我國飼養配套系種豬現狀

冬天的太陽1

　　由中國畜牧獸醫學會養豬學分會主辦的"豬配套系應用與推廣學術研討會"于2002年12月10---11日在北京桂冠飯店舉行。著名育種學家、東北農業大學盛志廉教授，中國畜牧獸醫學會養豬學分會副理事長，甘肅農業大學劉孟洲教授，深圳市農牧實業公司汪家燮研究員，河北農業大學教授、河北斯格種豬公司顧問呂志強，原華中農業大學教授、河南燎原種豬改良公司董事長曹勝炎，荷蘭topigs公司孫玉賢博士，深圳光明畜牧公司鞏振華博士，北京養豬育種中心劉丑生博士等在會上作了報告。本次會議就圍繞豬配套系理論與應用，配套系培養方法等進行了廣泛交流與探討。議來自廣東、河北、河南、內蒙、北京等飼養配套系種豬企業24人參加了會議。中國畜牧獸醫學會養豬學分會秘書長、中國農業大學陳清明教授主持了會議，農業部全國畜牧獸醫總站劉海良處長參加了會議。

　　一、我國飼養配套系種豬現狀

　　中國配套系豬飼養與推廣的曾出現過鼎盛時期。應該是本世紀90年代，北京養豬育種中心91年從美國引入迪卡配套系種豬（DEKALB），在東北、華北、西北地區推廣非常好，當時正值中國工廠化養豬從南到北全面展開，迪卡配套系種豬的推廣，對推動配套系育種和配套系種豬推廣以及中國工廠化養豬的發展起到了一定作用。PIC是國外配套系種豬進入中國市場比較早的，后來又有斯格配套系、達蘭配套系等相繼進入中國市場。近年來育成國內自己的配套系種豬，如光明配套系、深農配套系、華特配套系、冀合白豬配套系和正在培育中育配套系

　　1、迪卡配系：北京養豬育種中心91年從美國引入迪卡配套系種豬DEKALB)，是美國迪卡公司在70年代開始培育的品種。卡配套系種豬包括曾祖代（GGP）。祖代（GP）、父母代(PS)和商品雜優代（MK)。1991年5月，我國由美國引進迪卡配套系曾祖代種豬，由五個系組成，這五個系分別稱為Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ、Ｆ。這五個系均為純種豬，可利用進行商品肉豬生產，充分發揮專門化品系的遺傳潛力，獲得最大雜種優勢。迪卡豬具有產仔數多、生長速度快、飼料轉化率高、胴體瘦肉率高的突出特性，除此之外．還具有體質結實。群體整齊、采食能力強、肉質好、抗應激等一系列優點。產仔數初產母豬11．7頭，經產母豬12．5頭。達90公斤體重日齡為150天，料肉比2．8：1，胴體瘦肉率60％，屠宰率74％。

　　2、斯格配套系：斯格遺傳技術公司是世界上大型的豬雜交育種公司之一。斯格豬配套系育種工作開始于60年代初，已有40年的歷史。他們一開始是從世界各地，主要是歐美等國，先后引進20多個豬的優良品種或品系，作為遺傳材料，經過系統的測定、雜交、親緣繁育和嚴格選擇，分別育成了若干個專門化父系和母系。這些專門化品系做為核心群，進行繼代選育和必要的血液引進更新等，不斷地提高各品系的性能。目前育成的4個專門化父系和3個專門化母系可供世界上不同地區選用。作為母系的12系、15系、36系三個純系繁殖力高，配合力強，雜交后代品質均一。它們作為專門化母系已經穩定了近20年。作為父系的21系、23系、33系、43系則改變較大，其中21系產肉性能極佳，但因為含有純合的氟烷基因利用受到限制。其他的三個父系都不含氟烷基因，23系的產肉性能極佳；33系在保持了一定的產肉性能的同時，生長速度很快；43系則是根據對肉質有特殊要求的美洲市場選育成功的。河北斯格種豬有限公司根據中國市場的需要選擇引進23、33這兩個父系和12、15、36這三個母系組成了五系配套的繁育體系，從而開始在我國繁育推廣斯格瘦肉型配套系優種豬和配套系雜交豬。

　　3、PIC配套系：從70年代起，PIC公司開始了五元雜交實踐，經過80年代，無論從理論上或實踐上，PIC已經累積了許多經驗。同時早已經在美洲、歐洲成功地推行了五元雜交制種體系。目前，PIC中國公司正在中國推廣這一制種體系。PIC中國公司于1997年10月從其英國公司遺傳核心群直接進口了六個品系共669頭種豬。這些品系均通過PIC公司遺傳專家們的謹慎篩選和長期的試驗而推薦的合符中國養豬生產國情的優良品系。PIC五元雜交體系在中國的推廣，將為中國現代養豬業帶來經濟利益和高科技的福音。充分利用個體和母體雜交優勢，特別是在祖代水平上；提高制種生產效益，降低制種成本。因為通過多層次雜交，整個生產體系中所需要的純種公母豬的數量大大降低；因為所需純種減少，通過改良的種豬能更有效地、更快速地、在更大的范圍推廣；通過專門化育種，在五元雜交系統中，可以把不同品系的優點更佳地組合在一起，從而生產更好的商品豬（五元雜交商品豬）。

　　4、達蘭配套系：荷蘭有5家種豬生產專業性的公司。目前荷蘭有5個配套系模式父系應用杜洛克、皮特蘭、大白；母系應用大白、荷蘭長白和芬蘭長白合成。根據中國政府和荷蘭政府協定，在北京西郊共同建立"中荷農業部-北京畜牧示范培訓中心"，該中心所屬一個種豬場，飼養荷蘭達-斯坦勃公司育成的配套系種豬。屬于四系配套的配套系種豬。

　　5、光明配套系：光明畜牧合營有限公司從國內引進匈系和美系杜洛克作為配套系的父系，原斯格母系作為配套系的母系，自1988年開始進行配套試驗，同時對杜洛克、斯格母系進行選育。通過配合力的測定，我們發現杜洛克公豬各個家系存在很大的個體差異問題。不經過配合力的選擇，不經過測定工作，用其它杜洛克與光明斯格進行二元雜交，效果也會有很大的差異。

　　在進行品系組合試驗的同時，著重針對原有配套系的父系、母系的優缺點在選育上進行分析研究。前期主要采用保血統、防近親、延長世代間隔的繼代、擴群方法，這樣才保持了原種群的優秀基因而且種豬在風土馴化上更適應廣東條件。

　　經過幾年的選育，培育出了適應廣東高溫高濕氣候，獨具特色的光明父系、光明母系。光明父系肉色鮮紅，體型好，生長速度快；光明母系是我國大量進口的外國豬種中唯一能夠經歷近20年的閉鎖選育、風土馴化，不但不退化而有較大提高的外來種群。斯格已成為我國重要的種質資源而推廣到全國不同自然生態和畜牧經營方式的農場和地區，不但作為雜交利用的親本，而且還被利用作為育種素材培育出新的品種，其中以哈白豬和斯格豬為基本素材培育的"軍牧一號"已經通過國家審定，批準為豬新品種。

　　新配套系的父系達90kg日齡、活體膘厚分別為：159.94天、1.54cm；母系豬達90kg日齡、活體膘厚、初產仔數、經產仔數分別為167.13天、1.67cm、10.22頭、10.97頭。其中生長性能及胴體指標的變異系數均在10%以下，繁殖性能的變異系數在20%以下，遺傳性能穩定。自1995開始在香港市場中試，賣價逐步上升，深受香港市民的歡迎，被譽為"豬王"。1998年光明豬配套系在1998年7月經國家畜禽品種審定委員會豬品種審定專業委員會審定，1999年7月由農業部頒發畜禽新品種（配套系）證書【編號：農01新品種證字第2號】。同年公司被確定為我國第一家供港活豬注冊基地。

　　6、華特配套系：華特豬配套系以數量遺傳學理論為指導，對配套系的選育方法及繁育體系進行了大量的研究。它是在廣泛收集原始素材，把保持遺傳素材多樣性作為配套系培育的基礎上，按"同質性狀結合體"的選擇方向，采用多品種（系）雜交合成和品種（系）內分化的方法組建核心群，繼代定向選育專門化品系；從四世代開始組織雜交試驗，進行配合力測定，根據配合力測定信息，以"性狀同質"為原則，進一步改造、定位專門化品系，最終篩選出DABC為雜優豬生產的最佳配套模式，同期化條件下其生產性能較"洋三元"突出。建立了由育種、制種和商品生產三個部分組成的配套系繁育體系，以單向單雜交方式生產父母本，單向雙雜交合成華特雜優豬。在專門化品系的選擇方法上，父本品系以個體選擇為主，家系選擇為輔，集中選擇高、中等遺傳力的胴體性狀和肥育性狀；母本品系采取家系選擇結合雜交測定的選種方法，偏高選擇繁殖性狀

　　7、深農豬配套系：深圳市農牧實業有限公司經過八年時間通過建立完整的雜交繁育體系以及一系列豬育種措施培育深農豬配套系，于1998年正式經過科技簽定、農業部審定并命名為"深農豬配套系"。

　　根據培育配套系的實踐經驗，從原始親本的選定、建立完整的雜交繁育體系、配套系家系的建立、配套系的選種、肉質的改善、配套系生產性能的分析、配套系雜交效益的選擇、配套系培育過程中近交方法的利用、外觀選擇、飼養科學對培育配套系的作用等十個方面，對豬配套系培育技術進行了研討。

　　配套系的利用是我國養豬業經濟效益的重要途徑，豬配套系是養豬育種技術的重要發展。我國豬種資源十分豐富，利用外國豬種的優良基因，結合我國豬種特有資源，培育有特殊性能的適合市場需要的配套系，將是我國今后豬育種工作的方向。

　　8、羅牛山瘦肉豬配套系I系：根據市場需求和實際條件，利用引進優良豬種資源，創建了羅牛山瘦肉豬配套系I系，主要經濟性狀指標為，商品代肉豬162日齡達100千克體重，胴體瘦肉率67%，肉質優良，父母代產仔數、產活仔數10.35、9.81頭。比迪卡豬配套系初、經產仔數分別多1.09頭和0.99頭，差異極顯著（p<0.01），肉豬飼養縮短19天，差異極顯著（P<0.01）；瘦肉率提高5.66個百分點，肉質良好。研究的同時在企業內建立塔式繁育體系，前后僅用三年多時間推廣新配套系種豬15000多頭，年生產規模達20萬頭，取代了原迪卡配套系。

　　9、中育配套系：北京養豬育種中心經過十年的開拓和發展，運用現代育種理論和配套系技術，培育出了具有國際先進水平、適應中國市場需求的中育配套系。中育1號擁有2個祖代育種場，2個父母代場，于2001年開始推出中育配套系系列中試產品。已經銷售到黑龍江、遼寧、吉林、天津、河北、河南、山東、內蒙、寧夏、甘肅、新疆、青海、海南、廣東、湖南、湖北等28個省市，產生了良好的經濟效益和社會效益。

　　中育配套系1號是運用現代育種理論和配套系技術，先進的設備，培育出的具有國際先進水平、適應中國市場需求的配套系--中育配套系，中育配套系1號產仔性能高、生長速度快、瘦肉率高、飼料轉化率高、肉品質優良。專門化母系B06總產仔數為初產10.49±2.74頭，經產為10.61±2.64頭，B08總產仔數初產為10.60±2.86頭，總產仔數經產為11.55±2.59頭。B06達100 kg體重日齡為156.63 天，B06背膘厚為13.48mm。B08達100 kg體重日齡為153.46天，背膘厚為13.56mm。B68初產總產仔數10.63±2.78頭, 產活仔數10.47頭,經產總產仔數11.65±2.59頭, 產活仔數11.12頭。B68達100 kg體重日齡為151.34天，B68背膘厚為13.46mm。

　　專門化父系C09達100 kg體重日齡為153.60天，背膘厚為12.52mm，飼料轉化率為2.25, 瘦肉率66.94%。C03達100 kg體重日齡為159.52天，背膘厚為10.65mm，飼料轉化率為2.53, 瘦肉率73.58%。C39達100 kg體重日齡為149.05天，背膘厚為11.41mm，飼料轉化率為2.31, 瘦肉率66.47%。

　　中育1號配套模式確定為四系配套，商品豬命名為中育1號(Chinese Breed 01)。CB01達100 kg體重日齡為147.40天，背膘厚為13.32mm，飼料轉化率為2.27，瘦肉率66.34%。

　　10、冀合白豬配套系：冀合白豬配套系包括2個專門化母系和1個專門化父系。母系A由大白豬、定縣豬、深縣豬三個品系雜交而在，母系B由長白豬、漢沽黑豬和太湖豬、二花臉三個品系雜交合成。父系C則是由4個來源的美系漢普夏豬經繼代單系選育而成。冀合白豬采取三系配套、兩級雜交方式進行商品肉豬生產。選用A系與B系交配產生父母代AB，AB母豬再與C系公豬交配產生商品代CAB并全部育肥。商品豬全部為白色。其特點是母豬產仔多、商品豬一致性強、瘦肉率高、生長速度快。

　　A、B兩個母系產仔數分別為12.12頭，13.02頭，日增重分別為771克和702克，

　　瘦肉率分別為58.26%和60.04%。父系C的日增重819克，料肉比2.88∶1，瘦肉率65.34%。父母代AB與父系C雜交，產仔數達13.52頭，商品豬CAB154日齡達90千克，日增重816克，瘦肉率60.34%，具有較好的推廣前景。

　　二、配套系種豬優點

　　與我國現有的豬種相比，"配套系"豬具有較大的品種優勢。傳統優質豬種往往只能體現如瘦肉率高、生長速度快等一、二個優點。而"配套系"則可以集中體現多個優點。實踐證明，"配套系"豬種有4大優勢：一是瘦肉率更高。"配套系"瘦肉率在65%--70％之間，"洋三元"在60％--65％之間。二是繁殖能力更強。"配套系"一胎產仔12頭以上，兩年5胎，"洋三元"一胎8頭--9頭，一年2胎。三是生長周期更短。"配套系"生長到90公斤--100公斤為160天左右，"洋三元"則需要170天左右。四是成本更低。"配套系"每長1公產肉消耗約2．8公斤飼料，而"洋三元"為3．5公斤左右。配套種豬有很多優點：（1）各品系只突出選擇少數性狀，而不是面面俱到，因而選擇快，遺傳進展大，時間短，降低了制種成本，（2）由于系內純度高、群體整齊，便于工廠化流水線作業、全進全出等組織管理制度的實施。（3）充分利用各品系優點，商品豬雜交優勢率顯著高于品種間雜交，生長速度快，瘦肉率高，(4)商品豬一致性好，產品規格化程度高。（5）能使規模化養豬獲得最大的經濟效益，經濟效益提高10-20%左右。

　　三、進一步理解配套系概念、理論與方法

　　養豬業從事配套繁殖體系的研究工作是在六七十年代開始，隨著專門化品系的培育及其雜交利用,世界上許多國家相應出現了專門提供雜交親本的育種公司。他們利用本國擁有的遺傳資源進行閉鎖繁殖與雜交,從事配套系研究工作。如美國迪卡公司利用其來自世界16個閉鎖繁殖的豬群，組成育種素材，在純系選育基礎上，嚴格進行配合力測定，組裝培育成迪卡配套系種豬，在生產中廣泛應用。一些國外大的育種公司多采用定向培育方法，有目的地選育專門化父系和母系，根據生產性能確定其在配套系中的位置，把肥育性能好的漢普夏、杜洛克、皮特蘭作為父系，在繼代選育中多重視生長速度、瘦肉率和飼料效率，而對于母系豬多重視產仔數、斷奶成活數等繁殖性能好的品種（系），如長白豬。對于大白豬來講，由于其具有較好的肥育性能和繁殖性能，在配套系中常用于母系中的父系，或將大白豬分離選擇，形成不同特點的父系、母系，加入到配套系的框架中，如迪卡配套系的C系和F系雖同屬于大白豬，但C系作母系中的父系，F系則作母系中的母系。所謂配套系是在系統純系選育基礎上，通過配合力測定而形成的種豬繁育體系。在其培育過程中，各系突出選擇某一方面能穩定遺傳且能與其他系相配套產生最大顯性效應的性狀，因此，配套系培育是個復雜的系統工程，其技術水平較高，充分利用各系優點，能使規模化養豬獲得最大的經濟效益。一個成熟的配套系與雜交相比，具有如下優點：各系只突出某一性狀的優秀而不是面面俱到，各系在配套體系框架中有固定的位置且不可互換。配套系種豬按系、按代分類繁殖，按頭套推廣，適合于組織工廠化養豬生產。

　　四、推廣配套系前景看好

　　在20世紀80年代和90年代初期，美、英等國主要以"洋三元"為種豬，"配套系"出現后，短短幾年就占據了80％的市場份額。專家認為，"配套系"育種代表了世界生豬生產的發展趨勢，我國養豬行業應及早制定對策，打破國外種豬公司的技術壟斷。同時，由于豬種更新換代需要大約3年--5年的時間，我國生豬生產區應盡快推廣"配套系"豬種，以增強抵御未來市場風險的能力，避免大的損失。

　　1、配套系有利于提高養豬總體生產水平的提高配套系種豬專門化品系內純度較高，組裝后雜種優勢十分明顯，商品代整齊、一致性好，整體生產水平明顯提高。配套系育種過程是動態的，根據市場變化而變化，容易調頭，靈活性好，對不同地區、不同消費者進行不同配套系組裝，對一個地區和一個市場層面養豬生產水平容易提高。配套系育種是純系內高度優化組合，具有較強的嚴密性，在商品代內變異較小，容易提高總體生產水平。

　　2、配套系有利于養豬產業化的實現配套系種豬各代體系比較清晰，適合不同層次生產水平飼養，形成明顯的金字塔繁育體系，一級一級推廣，分工比較明確。尤其生產商品豬飼養場只要按照固定飼養模式和飼料供給即可達到預期效果，減輕商品代飼養者的技術要求，容易在一個地區進行推廣和飼養，從而形成產業化生產，例如，迪卡配套系在東北地區分級推廣，形成產業鏈。配套系不是一層不變的，因此根據市場需求進行調整，滿足市場需要，容易在一個地區內實現產業化經營，如甘肅農業大學劉孟州教授等開發的華特配套系在河西走廊地區，不斷調整配套模式，滿足市場需求，帶動農民致富，形成產業化經營。

　　3、配套系有利于集團化經營的開展配套系最容易實現集團化經營，如重慶大正公司結合重慶100萬頭商品豬政府工程，帶動所屬區縣進行推廣，效果很好。由合川種豬場提高豬苗，一級一級推廣，統一管理，統一飼料，統一服務，統一回收等嚴密組織管理系統，最后由大正公司統一屠宰、上市。形成系統內部的原種豬-祖代豬-父母代豬-商品豬-屠宰-加工的產業化生產格局。

　　來源：好巴巴養殖網

ajian526

博士，據我所知，國家每年都給了很多育種的費用給那些所謂的種豬場，只是這些種豬場”育“了，但沒”種“。

山中的漫游者

育種才是行業的根本，因為產生效益慢，前幾十年不怎么被重視，現在為了追逐利益，來挖掘這塊的利益。

山中的漫游者

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