奶牛糞便評判中所反映的……

和興

　　奶牛糞便的評判雖不能對營養問題提供確定的回答。但它確是一個很有用的診斷工具，對許多營養問題的發生，它能給予很多的暗示和對問題解決的啟示。通過結合其他的診斷工具，可幫助解決營養問題。
　　對糞便3個方面的觀察
　　顏色
　　糞便的顏色可隨飼料的品種、膽汁濃度和飼料的消化率而變化。采食含較多谷物的典型TMR日糧時，糞便通常是黃褐色。如果奶牛正腹瀉，糞便的顏色將變成灰色。正接受疾病治療的奶牛，其糞便可能會因所用藥物的作用而呈異常。痢疾和球蟲病引起的腸道出血，其糞便呈黑色和帶血樣。而像沙門氏菌引起的細菌感染，就產生淺黃色或淺綠色腹瀉糞樣。
　　黏稠度
　　正常糞便中的物質具中度的粥樣黏稠度，可形成一個圓頂型堆積體，高度在2.5厘米~5.0厘米之間。腹瀉不但可由中毒、感染和寄生蟲引起，也可由碳水化合物在后腸過度發酵和產酸引起。稀松的糞便也可能由采食過多的蛋白或高水平的瘤胃降解蛋白產生，它是需要消耗更多的水分通過尿液排除過多氮的結果。限制飲水和限制蛋白進食量常常產生堅硬的糞便，嚴重脫水時糞便呈堅硬的球狀，左側真胃移位的奶牛，其糞便為糊狀。
　　內容物
　　理想的糞便應表現對絕大部分飼料和營養均勻一致的消化和利用。如果我們看到糞便中含有大量未消化的谷物和長粗飼料（大于1.27厘米），那就說明瘤胃發酵功能有問題，或較多的后腸發酵和大腸發酵。相對于瘤胃發酵，后腸發酵效果和價值較低，這是因為后腸營養物質的吸收率較低。其原因可能是有效纖維采食不夠，沒能有效刺激瘤胃反芻和保持正常的瘤胃pH值所致。干糞便的表面如有白色呈現，說明有未消化的淀粉存在，淀粉越多，白色越明顯。
　　糞便中可看到較多黏液的話，表明有慢性炎癥或腸道受損，有時也能看到黏蛋白管型物在其中，這些都說明大腸有損傷，是由過度的后腸發酵和過低的pH值所引起。
　　糞便中如有氣泡，表明奶牛可能乳酸酸中毒或由后腸過度發酵產生氣體所致。
　　糞便的評分
　　不同的產奶階段奶牛糞便的推薦值為：
　　●干奶牛 3.5
　　●干奶后期　3.0
　　●新產牛　　2.5
　　●高產牛　　3.0
　　●產奶后期牛3.5

　　由于奶牛之間存在相當大的變異，奶牛的糞便評分不可能成為通用的管理工具。但糞便表現如發生較大的變異，就有可能表明配合飼料的構成發生大的變化，提醒管理者對潛在的問題進行分析，以應對可能發生的問題。表1是糞便的黏度評分及描述和舉例。

牧業2008

觀察的也太細了吧

牛郎阿飛

不錯
挺實用的
對奶牛大群的健康狀況很有幫助
比如慢性瘤胃酸中毒

lyaodong

像這些細節一般人平時都不會注意的
很好的東西啊！

常青

很好的，恐怕高等學校的教科書上都難找的東西。

于磊

糞便評分是目前應該大力推廣的一項技術

bxh129

書上學不到的知識啊，贊！

毅石

謝謝樓主了！
請教樓主：產奶牛出現水狀稀便是什么原因引起的？？

汗牛充棟

異常點
　　產奶高峰期或高精料飼喂
　　糞便中帶有大量的未消化的玉米，同時酸度小于6，表明奶牛飼喂了大量的谷物和非纖維性碳水化合物，瘤胃酸中毒問題的可能性已存在，其乳脂率降低和脂肪蛋白比倒掛。
　　亞臨床瘤胃酸中毒的癥狀包括：
　　●瘤胃pH值降低。
　　●瘤胃運動亢進或停滯。
　　●反芻減少。
　　●不規則地采食。
　　●同群奶牛糞便變異較大（便秘與腹瀉交替）。
　　●糞便泡沫狀，含有氣泡。
　　●糞便中含有黏蛋白管形物。
　　●糞便中的纖維長度增加。
　　●糞便中有明顯的未消化的纖維和飼料。
　　●飼料效率降低。
　　●產奶量降低。
　　從以上可看出，瘤胃酸中毒的狀況在糞便中都有表現，通過觀測奶牛糞便的變化，就可對瘤胃酸中毒做出判斷。改進的措施有：降低精料的比例，添加小蘇打等緩沖劑，增加優質粗料的供應，提高粗飼料的顆粒度，降低脂肪的添加比例等等。
　　熱應激
　　熱應激也是引起奶牛糞便異常的一個原因。由于熱應激，奶牛對粗飼料的采食和消化下降，相應地多采食精飼料，使得奶牛易產生瘤胃酸中毒。即便是在含有足夠量的纖維的情況下，由于奶牛不規則地采食變化，降低了瘤胃反芻，也將導致瘤胃pH值下降而產生瘤胃酸中毒。此時，過多地添加精料是不明智的，應多添加優質的粗料和可口的飼料品種，同時提供清涼干凈的飲水，對牛舍的降溫和降低飼養密度等都是有效的。
　　此階段也是奶牛肢蹄病的高發期，一方面是奶牛挑食和反芻減少而引起的酸中毒，接著導致肢蹄病的發生；另外是夏季高溫對奶牛的噴淋，由于牛舍中水的增加，奶牛易感染蹄病和關節炎。因此，高溫高濕的天氣，應盡量減少對奶牛的噴淋，盡量保持牛舍的干燥，同時添加有機鋅、銅、錳、鉻和生物素等，減少應激，提高奶牛對飼料的吸收和消化率。
　　飼料被霉菌和真菌污染
　　奶牛吃了被霉菌污染的飼料后，容易產生腹瀉，有時糞中帶血呈黑色，懷孕牛易流產，甚至死亡。低質量的青貯飼料（李斯特菌單細胞）也能引起奶牛流產和腹瀉。而真菌病的癥狀包括：降低生產力，減少采食量，間斷性腹瀉（有時伴有血或黑色的糞便），不生育，皮毛粗糙，降低繁殖性能，其中包括不規則發情和胚胎死亡，同時產生胎衣不下、酮病、真胃扭轉、乳房炎、子宮炎和脂肪肝等疾病，且難以治療。
　　因此，如發現有奶牛糞便異常，排除瘤胃酸中毒和熱應激后，就要考慮是飼料的霉菌和真菌等污染。此時，飼料要盡快送檢，更換飼料，如發現有污染，全部銷毀已污染飼料。在保存飼料時，也要注意保存的環境條件。青貯飼料時，注意其水分含量，要壓實，防止霉變。
　　總之，糞便的評判提供了一個對奶牛瘤胃功能，飼料消化和吸收好壞的評定依據，它只是一個定性分析系統。通過結合其他的判斷工具，可為我們提供更加明確和直接的方向，使我們能及時對問題做出改進，提高我們的飼養水平。

白仁杰

實在是太好了，以前也沒太注意啊，謝謝樓主了，