恒天然:優質奶品始于牧場

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　　在新西蘭恒天然集團每個牧場的門口,都會看到一塊牌子上寫著這樣一行字:一切始于牧場。集團首席執行官安德魯·費里告訴記者:“我們的牛奶全部來自于集團的奶農股東,每天兩次,我們從牧場收集新鮮牛奶,然后運送到全國各地的加工廠。從收集牛奶開始,一直到向世界各地的客戶提供高品質乳品,我們都有出色且獨特的管理能力。”
　　牛奶是人們生活中不可缺少的營養食品。身為全球最大的乳制品加工企業,從1886年起,恒天然出產的奶粉、純牛奶、酸奶、奶酪和黃油等乳制品便開始進入全球千家萬戶。30多年前,恒天然進入中國市場,逐步開展了乳品原料、消費乳品、餐飲服務以及牧場建設四大業務,目前在華產品年銷售額約為13億新西蘭元(1新西蘭元折約0.78美元)。“中國已成為恒天然全球最大的市場。”安德魯·費里先生說。安德魯·費里此次來到中國,與河北省玉田縣正式達成協議,將投資2億元人民幣在玉田縣興建恒天然牧場,以擴大集團在中國的牛奶生產。據記者了解,恒天然的新牧場總占地42公頃,周圍有便利的水源和青貯玉米等飼料的供給。牧場將從新西蘭引進約3000頭奶牛進行散養,同時建設12個大型牛棚、飼料倉庫、全天候擠奶廳和廢水處理系統。牧場建設工期約為12個月,預計將在2011年11月建成產奶。
　　奶牛養殖風險大,投入高,建設高質量的牧場更是一項復雜的工作,恒天然出于什么考慮,要在中國建立自己的牧場?“因為中國市場對于奶制品的需求非常強勁。”安德魯·費里先生答道。從2003年9月開始擔任恒天然集團首席執行官的安德魯先生,親自制定了集團在中國的發展戰略,并見證了其取得的業績。他對記者說,奶制品是健康營養食品,而中國的奶制品消費正以每年10%左右的速度增長,牛奶年消費總量已經超過250億升,其中95%來自本地生產的牛奶,而未來這一比例還將不斷提高。正是看到這一趨勢,恒天然在向中國出口健康營養產品的同時,在安全的中國奶源建設方面也要加快進度。
　　記者了解到,早在2007年12月,恒天然便在河北唐山建立了占地35公頃的漢沽牧場。作為集團針對中國市場環境的試驗基地,漢沽牧場采用了恒天然最佳牧場的管理和經營模式,經過不斷探索實踐,取得了良好效果。目前,牧場奶牛存欄數已經從最初的3000頭發展到6000多頭,每年可為市場提供牛奶約2500萬升,其中半數奶牛年產奶量達到8000升/頭。安德魯·費里先生表示:“唐山恒天然牧場所取得的效果已經成功地證明,我們能在中國生產出高品質的牛奶。我們在玉田縣投資新建牧場,就是為了向中國市場提供更多健康安全的奶制品。為了更好滿足市場需求,在未來5到10年時間里,恒天然將尋找更多的中國合作伙伴,發展更多的牧場。”
　　目前,恒天然向40多個國家和地區銷售自有品牌乳制品,隨著中國奶源基地的增加,未來集團是否會考慮在中國生產嬰兒配方奶粉,并加大在華研發力度?對此,安德魯·費里介紹說,恒天然的研發力量主要在新西蘭,并在全球主要區域建立了創新中心,由營養學家、科學家、研究人員和技術人員組成強大的研發網絡,以滿足消費者在各個年齡段的營養需要。在亞洲,恒天然根據當地消費者的特點,開發了不同產品,同時還針對不同客戶的需求開發出個性化乳品解決方案。如今,恒天然研發的系列產品包括奶酪、牛奶、黃油、淡奶油、酸奶以及烘焙用產品。“我們確實有這樣的想法,在養殖技術方面要進一步利用中國本地的研發力量,因為牧場建設起來以后,管理人員的能力是非常重要的。現在我們的牧場建設進度比設想的要慢,就是因為管理人員的數量和能力還不能滿足需要。只有管理保持高水準,才能確保我們可以生產出高質量的產品。”
　　快速發展的中國乳品市場是一個開放的市場,也是一個充滿競爭的市場,那么,恒天然是如何看待與中國相關企業的關系的呢?安德魯·費里回答說:“中國市場增長潛力巨大,機會很多,我們與中國企業會有不同的合作方式,比如在供應鏈建設方面,在牧場經營方面,在更多的終端產品經營方面,都具備合作的可能性。但是恒天然目前還沒有具體的實施計劃。我們認為,隨著市場的不斷完善,中國必然要發展自己安全、健康的供應鏈,對于新西蘭乳品的興趣會有所減弱。而在建立供應鏈方面,恒天然與中國乳品企業有著很大的合作潛力。”
　　本文來源：經濟日報

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