麥飯石(moifanite)因其外觀似麥飯團而得名,是一種經過蝕變、風化或半風化,具有斑狀或似斑狀結構的中酸性巖漿巖礦物質。麥飯石的主要化學成分是二氧化硅和三氧化二鋁,二者約占麥飯石的 80%。
麥飯石具有多孔性海綿狀結構,溶于水時會產生大量的帶有負電荷的酸根離子,這種結構決定了它有強的選擇吸附性, 可減少動物體內某些病原菌和有害重金屬元素等對動物機體的侵害。
不同地區的麥飯石其礦物質元素含量差異不大,均含有 K、Na、Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Se 等對動物有益的常量、微量元素,且這些元素的溶出性好,有利于體內物質代謝 。
在畜牧生產中麥飯石一般用作飼料添加劑,以降低飼料成本。也用作微量元素及其他添加劑的載體和稀釋劑。麥飯石可降低飼料中棉籽餅毒素。在水產養殖上,麥飯石可用來改良魚塘水質,使水的化學耗氧量和生物耗氧量下降,溶解氧提高,提高魚蝦的成活率和生長速度。
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