無公害食品 奶牛飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則

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　　1 范圍　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生產(chǎn)無公害生鮮牛奶所需的奶牛飼料質(zhì)量要求、試驗方法、檢測規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、貯存、運輸及使用原則和奶牛飲用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于飼養(yǎng)奶牛以及生產(chǎn)經(jīng)營奶牛飼料的單位。
　　2 規(guī)范性引用文件　　下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
　　GB4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)
　　GB/T8381 飼料中黃曲霉素白B1的測定方法
　　GB10648 飼料標(biāo)簽
　　GB13078 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
　　GB/T13079 飼料中總砷的測定方法
　　GB/T13080 飼料中鉛的測定方法
　　GB/T13081 飼料中汞的測定方法
　　GB/T13082 飼料中鎘的測定方法
　　GB/T13083 飼料中氟的測定方法質(zhì)
　　GB/T13085 飼料中亞硝酸鹽的測定方法
　　GB/T13090 飼料中六六六、滴滴涕的測定方法
　　GB/T13091 飼料中沙門氏菌的測定方法
　　GB/T13092 飼料中霉菌的檢驗方法
　　GB/T13882 飼料中碘的測定方法 硫氰酸鐵-亞硝酸催化動力學(xué)法
　　GB/T13883 飼料中硒的測定方法 2，3-二氨基萘熒光法
　　GB/T14699 飼料采樣方法
　　GB/T16764 配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范
　　GB/T17480 飼料中黃曲霉素白B1的測定方法 酶聯(lián)免疫法
　　飼料和飼料添加劑管理條例
　　允許使用的飼料添加劑品種目錄
　　農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例
　　青貯飼料質(zhì)量評定標(biāo)準(zhǔn)
　　3 術(shù)語和定義　　下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
　　3.1 飼料 feed
　　經(jīng)工業(yè)化加工、制作的供動物食用的飼料，包括單一飼料、添加劑預(yù)混合飼料濃縮飼料、配合飼料和精料補(bǔ)充料。
　　3.2 飼料原料 feedstuff，single feed
　　除飼料添加劑以外的用于生產(chǎn)配合飼料和濃縮飼料的單一飼料成分，包括飼用谷物、糧食加工副產(chǎn)品、油脂工業(yè)副產(chǎn)品、發(fā)酵工業(yè)副產(chǎn)品、動物性蛋白質(zhì)飼料、飼用油脂等。
　　3.3 飼料添加劑 feed additive
　　在飼料加工、制作、使用過程中添加的少量或者微量物質(zhì)，包括營養(yǎng)性飼料添加劑和一般飼料添加劑。
　　3.4 營養(yǎng)性飼料添加劑 nutritive feed additive
　　用于補(bǔ)充飼料營養(yǎng)成分的少量或微量物質(zhì)，包括飼料級氨基酸、維生素、礦物質(zhì)微量元素、酶制劑、非蛋白氮等。
　　3.5一般性飼料添加劑 general feed additive
　　為保證或者改善飼料品質(zhì)、提高飼料利用率而摻入飼料中的少量或者微量物質(zhì)。
　　3.6精飼料 concentrate
　　容量大、纖維成分含量低(干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%)、可消化養(yǎng)分含量高的飼料。主要有禾本科籽實、豆科籽實、餅粕類、糠麩類、草籽樹實類、淀粉質(zhì)的塊根、塊莖瓜果類(薯類、甜菜)、工業(yè)副產(chǎn)品類(玉米淀粉渣、DDGS、啤酒糟粕等)、酵母類、油脂類、棉籽等飼料原料和由多種飼料原料按一定比例配制的奶牛精料補(bǔ)充料。
　　3.7粗飼料 roughage 容量積小、纖維成份含量高、可消化養(yǎng)分含量低的飼料。主要有牧草、青貯料類、農(nóng)副產(chǎn)品類(包括藤、蔓、秸、秧、莢、殼)及干物質(zhì)中粗纖維含量大于等于18%的糟渣類、樹葉類和非淀粉質(zhì)的塊根、塊莖類。
　　3.8礦物質(zhì)飼料 mineral feeds
　　主要有鈣、磷(碳酸鈣、磷酸氫鈣等)和鹽等。
　　4 要求
　　4.1飼料原料
　　4.1.1感官要求　　應(yīng)具有一定的新鮮度，具有該品種應(yīng)有的色、嗅、味和組織形態(tài)特征，無發(fā)霉、變質(zhì)、結(jié)塊、異味及異嗅。
　　4.1.2飼料原料中有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合GB 13078的要求。
　　4.1.3飼料原料中含有飼料添加劑的應(yīng)做相應(yīng)說明。
　　4.2飼料添加劑
　　4.2.1感官要求　　應(yīng)具有該品種應(yīng)有的色、嗅、味和形態(tài)特征，無發(fā)霉、變質(zhì)、異味及異嗅。
　　4.2.2有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合GB 13078及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。
　　4.2.3飼料中使用的營養(yǎng)性飼料添加劑和一般性飼料添加劑產(chǎn)品應(yīng)是《允許使用的飼料添加劑品種目錄》所規(guī)定的品種，或取得試生產(chǎn)產(chǎn)品批準(zhǔn)文號的新飼料添加劑品種。
　　4.2.4飼料添加劑產(chǎn)品的使用應(yīng)遵照產(chǎn)品說明書所規(guī)定的用法、用量使用。
　　4.3配合飼料、濃縮飼料和添加劑預(yù)混合飼料
　　4.3.1感官要求　　應(yīng)色澤一致，無發(fā)酵霉變、結(jié)塊、異味及異嗅。
　　4.3.2有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合GB 13078及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。
　　4.3.3奶牛配合飼料、濃縮飼料和添加劑預(yù)混合飼料中不應(yīng)使用任何藥物。
　　4.4飼料加工過程
　　4.4.1飼料企業(yè)的工廠設(shè)計與設(shè)施衛(wèi)生、工廠衛(wèi)生管理和生產(chǎn)過程的衛(wèi)生應(yīng)符合GB/T 16764的要求。
　　4.4.2配料 4.4.3定期對計量設(shè)備進(jìn)行檢驗和正常維護(hù)，以確保其精確性和穩(wěn)定性，其誤差不應(yīng)大于規(guī)定范圍。
　　4.4.4微量和極微量組分應(yīng)進(jìn)行預(yù)稀釋，并且應(yīng)在專門的配料室內(nèi)進(jìn)行。
　　4.4.5配料室應(yīng)有專人管理，保持衛(wèi)生整潔。
　　4.5混合
　　4.5.1混合時間，按設(shè)備性能不應(yīng)少于規(guī)定時間。
　　4.52混合工序投料應(yīng)按先大量、后小量的原則進(jìn)行。投入的微量組分應(yīng)將其稀釋到配料稱量最大稱量的5%以上。
　　4.6留樣
　　4.6.1新接受的飼料原料和各個批次生產(chǎn)的飼料產(chǎn)品均應(yīng)保留樣品。樣品密封后留置專用樣品室或樣品柜內(nèi)保存。樣品室和樣品柜應(yīng)保持陰涼、干燥。采樣方法按GB/T 14699執(zhí)行。
　　4.6.2留樣應(yīng)設(shè)標(biāo)簽，載明飼料品種、生產(chǎn)日期、批次、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人和采樣人等事項，并建立檔案由專人負(fù)責(zé)保管。
　　4.6.3樣品應(yīng)保留至該批產(chǎn)品保質(zhì)期限滿后3個月。
　　5 飼料檢測方法
　　5.1飼料采樣方法按GB/T 14699執(zhí)行。
　　5.2砷按GB/T 13079執(zhí)行
　　5.3鉛按GB/T 13080執(zhí)行
　　5.4汞按GB/T 13081執(zhí)行
　　5.5鎘按GB/T 13082執(zhí)行
　　5.6氟按GB/T 13083執(zhí)行
　　5.7六六六、滴滴滴按GB/T13090執(zhí)行
　　5.8沙門氏菌按GB/T 13091執(zhí)行
　　5.9霉菌按GB/T 13092執(zhí)行
　　5.10黃曲霉素B1按GB/T 8381執(zhí)行
　　6 檢驗規(guī)則
　　6.1感官要求，粗蛋白質(zhì)、鈣和總磷含量為出廠檢驗項目，其余為型式檢驗項目。
　　6.2在保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，生產(chǎn)廠可根據(jù)工藝、設(shè)備、配方、原料等的變化情況，自行確定出廠檢驗的批量。
　　6.3試驗測定值的雙試驗相對偏差按相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行。
　　6.4檢測與仲裁判定各項指標(biāo)合格與否時，應(yīng)考慮允許誤差。
　　7 標(biāo)簽、包裝、貯存和運輸
　　7.1標(biāo)簽 商品飼料應(yīng)在包裝物上附有飼料標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)符合GB 10648的要求。
　　7.2包裝
　　7.2.1飼料包裝應(yīng)完整，無漏洞，無污染和異味。
　　7.2.2包裝材料應(yīng)符合GB/T 16764的要求。
　　7.2.3包裝印刷油墨無毒，不應(yīng)向內(nèi)容物滲漏。
　　7.2.4包裝物的重復(fù)使用應(yīng)遵守《飼料和飼料添加劑管理條例》的有關(guān)規(guī)定。
　　7.3貯存
　　7.3.1飼料的貯存應(yīng)符合GB/T 16764的要求。
　　7.3.2不合格和變質(zhì)飼料應(yīng)做無害化處理，不應(yīng)存放在飼料貯存場所內(nèi)。
　　7.3.3飼料貯存場地不應(yīng)使用化學(xué)滅鼠藥和殺鳥劑。
　　7.3.4干草類及秸稈類貯存時，水分含量應(yīng)低于15%，防止日曬、雨淋、霉變。
　　7.3.5青綠飼料與野草類、塊根、塊莖、瓜果類應(yīng)堆放在棚內(nèi)，堆寬不宜超過2m，堆高不宜超過1m，堆放時間不宜過長，防止日曬、雨淋、發(fā)芽霉變。
　　7.4運輸
　　7.4.1運輸工具應(yīng)符合GB/T16764的要求。
　　7.4.2運輸作業(yè)應(yīng)防止污染，保持包裝的完整。
　　7.4.3不應(yīng)使用運輸畜禽等動物的車輛運輸飼料產(chǎn)品。
　　7.4.4飼料運輸工具和裝卸場地應(yīng)定期清洗和消毒。
　　8 其他有關(guān)使用飼料和飼料添加劑的原則與規(guī)定
　　8.1不應(yīng)使用未取得產(chǎn)品進(jìn)口登記證的境外飼料和飼料添加劑。
　　8.2不應(yīng)在飼料中使用違禁的藥物或飼料添加劑。
　　8.3禁止在奶牛飼料中添加和使用肉骨粉、骨粉、血粉、血漿粉、動物下腳料、動物脂肪、干血漿及其他血液制品、脫水蛋白、蹄粉、角粉、雞雜粉、羽毛粉、油渣、魚粉、骨膠等動物源性飼料。
　　8.4根據(jù)奶牛營養(yǎng)需要合理投料，合理使用微量元素添加劑，盡量降低糞尿、甲烷的排出量，減少氮、磷、鋅、銅的排出量，降低對環(huán)境的污染。
　　8.5所使用的工業(yè)副產(chǎn)品飼料應(yīng)來自生產(chǎn)綠色食品和無公害食品的副產(chǎn)品。
　　8.6嚴(yán)格執(zhí)行《飼料和飼料添加劑管理條例》有關(guān)規(guī)定。
　　8.7嚴(yán)格執(zhí)行《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》有關(guān)規(guī)定。
　　8.8栽培飼料作物的農(nóng)藥使用按GB 4285規(guī)定執(zhí)行。
　　8.9青貯飼料的制作、貯存按《青貯飼料質(zhì)量評定標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定執(zhí)行。

劉廣

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