預混料中膽堿的使用方法？

山中的漫游者

:4d: :4d: :4d:
這算什么絕招啊？
盧老師的絕招，層出不窮:hehes: :hehes: :hehes:

風云獨吧

原帖由 gbmmr 于 2007-6-10 07:21 發(fā)表
是酒石酸膽堿，沒有“酒石酸氯化膽堿”。
膽堿的處理主要用于預混料，全價料和濃縮料沒有這個必要。

處理方法為：氯化膽堿中加入20~30％的次粉，或者15%的面粉，或者其他的黏合劑什么都可以，然后添加棕櫚油 ...

盧老師把家底亮出來了，問題也得到解決了。

劍

原帖由 gbmmr 于 2007-6-10 07:21 發(fā)表
是酒石酸膽堿，沒有“酒石酸氯化膽堿”。
膽堿的處理主要用于預混料，全價料和濃縮料沒有這個必要。

處理方法為：氯化膽堿中加入20~30％的次粉，或者15%的面粉，或者其他的黏合劑什么都可以，然后添加棕櫚油 ...

20％乳豬濃縮料有沒有必要對膽堿進行處理那？

風云獨吧

原帖由 劍 于 2007-6-19 15:25 發(fā)表



20％乳豬濃縮料有沒有必要對膽堿進行處理那？

根據(jù)上面的討論，沒有必要進行處理。主要是預混料中進行處理。

醉鬼

膽堿的危害主要是吸潮。制粒過程蒸汽增加水分，膽堿嚴重吸潮，以后的烘干工藝能把制粒膽堿的水分控制在多少？控制在5％以下應該最好，但估計用普通烘干顆粒料的風干機組不行（沒有試驗，估計數(shù)字，有空制粒試試再匯報）。可能用干擠壓工藝更好些。