緊急求助:油料過氧化值的檢測方法

gyccclcy

也可以測游離脂肪酸呀

飼料伊人

原帖由 gyccclcy 于 2007-6-16 11:17 發表
也可以測游離脂肪酸呀

現在游離脂肪酸是可以用堿中和的.有時明明味道及差的油,脂肪酸很低.明顯的有質量問題!唉!!

haochunqing

同意樓上的說法，但是過氧化值在測的過程中也有干擾物質，比如過氧化氫。

steven

脂肪抽提相當重要，要用石油醚，低溫盡量抽取脂肪。其它按國標測POV值。

tony2005428

用檢測油類專用的過氧化值檢測試紙，很好用，就像PH試紙似的，杰閣也不貴，很方便，幾分鐘就出結果。
大家可以試一試！！

理想

xiexie;1s: ;1s: ;1s: ;1s:

理想

測過氧化物的試紙多少錢?驗收數據是否跟改變?

何炬

1．        原理
用無水己醇解其脂肪酸，再用堿標準溶液進行滴定。
2．        試劑和溶液
使用試劑除特殊規定外均為分析純。水為蒸餾水。
（1）0．01mol/L乙醇標準溶液：取0.5mol/LKOH溶液100ml，用乙醇（95%）稀釋至1升。然后按GB601標定。（用鄰笨二甲酸氫鈉）
（2）酚酞指示劑：2g/L乙醇溶液。
（3）無水乙醇（分析純）。
3．        測定
稱取試樣10g，準確至0.001g，放入具塞三角瓶中，加入50ml無水乙醇攪拌10min過濾，并用無水乙醇洗3次，每次15ml，然后加酚酞指示劑3滴，用標準溶液滴至微紅色，同時取90ml乙醇作空白試驗。
4．        計算
脂肪酸值=      (V－V0)＊C＊56.1
m         ×100%
式中：V－樣品耗堿標準溶液的體積ml
      V0－空白耗堿標準溶液體積ml
　　　C－KOH標準滴定溶液的濃度mol/L
　　　M－樣品質量g
      56.1－氫氧化鉀的摩爾質量。

senlqd

不知這個行不行

zxm

論壇上有一篇“飼料中各項必檢指標檢測方法”上面有這方面的介紹，這種方法適合油料，不 知是否短適合別的