怎么從配方原料的選用解決乳豬料的制粒硬度

吳子永

加點食品膨松劑是試試。

lwj_657

請教吳先生，食品膨松劑名稱是什么？在哪里可以買到？添加量是多少？

sherier

有空看看大俠的貼:4d:

川牧人

:hehes: 不是很在行，但你的壓縮比那么大，想通過原材料解決恐怕不行吧？

yutou3000

我也正在解決這個問題。

紅茶

多用膨化原料、減小環模的壓縮比

王定發

不太現實啊，壓縮比1：15太大了，如果不換壓縮比小一點的環模，單從原料和配方的改變來實現硬度的降低似乎不太可能。乳豬料一般的壓縮比都在8-12左右，粒徑3mm。另外想請教lwj—657，你做魚料壓縮比1：15的環模，多大粒徑多大環模，可以達到多大產量啊？

shuwen8131

1:15,作乳豬料，我看你做石頭吧！:hihi: :hihi:

狗王面包

要解決硬度就要使用酥軟的原料,我生產的發酵豆粉ㄡ酥ㄡ軟,是乳豬料最好的原料:hihi:

[ 本帖最后由 狗王面包 于 2008-5-5 18:12 編輯 ]

xjlixinmin

還是換環模吧，我以前試過，沒有好辦法的