蛋殼顏色

李業(yè)明

原帖由 wbyq0618 于 2008-3-17 22:07 發(fā)表
蛋殼的顏色在夏季也會變淺，而且還有一個奇怪的現(xiàn)象，在夏季的時候，雞蛋剛產(chǎn)出來時顏色較深，可是放置幾天就變淺了，請問各位高人是什么原因呢？

這主要是由于夏季較強的紫外線早晨的，同時還有氧化的因素。
在南方，剛剛產(chǎn)下的雞蛋蛋殼顏色很好看，
放置8個小時候蛋殼顏色就不光亮了。尤其是被太陽光照過的雞蛋，更加明顯。

為了適應(yīng)高端市場的需要，可以試用些食品級的色素——“殼紅素”試驗一下，有的客戶反應(yīng)效果還不錯。
首先是安全，其次才是狀態(tài)，這有這樣的產(chǎn)品才有長遠發(fā)展的可能。

基層工作者

一看市場需求，二看競爭對手，當(dāng)?shù)皻ゎ伾萍s你的市場時，他就上升為主要地位，一定要解決！

石為玉

營養(yǎng)真能解決蛋殼顏色問題嗎？我看懸！相信很多配方師都試過，效果理想嗎？有效果，但是解決不了！

石為玉 于 2009-6-20 14:58 補充以下內(nèi)容

關(guān)鍵看效果。有的產(chǎn)品效果好，有的不行。山東有個叫殼腺素的產(chǎn)品效果可以，試用過！

醉鬼

經(jīng)驗證明，提高蛋雞飼料粗脂肪含量可以改善蛋殼顏色，用膨化大豆5%替代豆粕，但成本較高。可能與提高脂溶性維生素的利用有關(guān)。色素分泌量無法通過飼料調(diào)節(jié)，但提高蛋殼光潔度可以節(jié)省色素，光潔的蛋殼看起來也紅潤一些。改善蛋殼光潔度間接提高了蛋殼顏色。

xr08

很多種類改善蛋殼的添加劑，不過效果都不太好。我感覺生殖系統(tǒng)健康是關(guān)鍵因素！

angfasiliao

為什么用了菜粕就會蛋殼顏色變淺，我想知道原因。謝謝！

鄧占欣

向炎癥方面多考慮一下，

ddgs500

老頭疼了，有時好有時壞是咋回事？

qjandw

分析有理！！！:xuehu:

angfasiliao

又學(xué)習(xí)了一遍