樓主關于發酵床養豬的8個問題，比較經典，有人給與過回答，我個人的看法，有些答不對題。看了前面問題回答，根據個人的一點見解，提出一些疑惑，在這個發一下，希望對大家有所幫助。 首先請看： 關于客戶對發酵床養豬的8個問題前5個的答復
1. 發酵床養豬法豬舍內不能使用化學消毒藥品和抗生素類藥物，如果使用，將殺滅和抑制微生物（所謂的益生菌），或抑制其繁殖，使得微生物的活性降低，雖然推廣的商業機構強調發酵床養豬疾病較傳統飼養發病率會下降，但不是不會發生，而當豬場和豬群發生呼吸道疾病時，養豬同行面臨著兩難的選擇，不用藥，豬生長速度緩慢，成活率和生長速度、飼料報酬均降低，利益得不償失，另外，所謂的益生菌是不可能抑制病毒，當豬場發生藍耳病、圓環病毒等常見病毒性疾病，或者口蹄疫、豬瘟等烈性傳染病時，連化學消毒藥都不能使用，單純靠隔離治療疫病是不可能受控制的，但一用藥就不能再發酵了，并且病毒將長期存在在發酵床養豬豬舍的溫床上，一旦發病將損失慘重。
答復:發酵床養豬的宗旨只是提高了豬只的福利,改善了圈舍環境,養殖模式并沒有改變,消毒防疫和飼養與過去傳統養殖模式一樣,注意只要不對床面消毒就可.我們提倡的是生態養豬,盡量少量使用化學消毒藥品和抗生素類藥物, 豬場和豬群發生疾病時, 根據病情隔離治療,現在國內養殖陷入了一個怪圈,把健康的豬只當成癌癥病人飼養,不用藥就不敢養豬了,試問,健康活潑的豬寶寶,你問什么就一定得用藥養起來那?發酵床養豬提高了豬只的免疫能力,增強了抵抗能力, 當豬場發生藍耳病、圓環病毒等常見病毒性疾病，或者口蹄疫、豬瘟等烈性傳染病時，用傳統養殖的損失一定會更加慘重.
2. 建設成本高，豬舍占地面積大，100平方米只能養50-70頭豬（每頭豬占地面積1.5平方米），而目前規?；B豬可飼養100頭，現有的豬舍不能用，要一大筆費用來改造（要墊3尺厚的鋸木，而且要雜木的）。
答復:現在傳統圈舍的設計最大的缺陷就是留有很多的供人方便的過道,不是給豬提供方便的,而是給人提供方便的.生態養豬的圈舍在設計上更多的給豬提供最大的面積,只留一米的管理過道,和傳統圈舍相比給豬預留的面積更大.新建圈舍只能根據自己的投資和情況而定,從每平方米幾十元到二.三百元不等,改造的圈舍確實比較麻煩.
3. 養豬成本不一定能下降。有些發酵床養豬法的推廣者強調一次性噴灑菌液可以維持很長時間的菌種生長。要知道，菌種的生長是和墊料的組成以及溫濕度直接相關。就目前所呈現的比較粗獷的墊料組成（甚至墊料的組成成分還可以根據當地資源進行調配），能否對菌種的生長提供適宜的條件呢？顯然不行，那就需要定期噴灑，但菌液的成本代價又是非常高的，因為對濃度要求比較高，勢必會增加成本。另外，豬在豬欄活動范圍大，跑來走出消耗能量，飼料轉化率可能下降。
答復:大量的數據證明: 利用該技術養豬省工節本、提高養豬效益。由于發酵床養豬技術不需要用水沖洗豬舍、不需要每天清除豬糞，所以節省了大量的水源；生豬體內病原少，在治病方面的投入就會減少；采用自動給食、自動飲水技術等眾多優勢，達到了省工節本的目的。由于免除了豬圈的清理，僅此一項就可以節約勞動力近50%，用這種技術，一個人可以飼養500~1000頭肥豬，100~200頭母豬，節約用水75%~90%，即使不考慮人力的節約和優質優價的因素，僅節約的飼料、獸藥、水電等費用，每頭豬就可節約50~80元的成本。試驗結果表明傳統養殖成本約550元/頭，發酵養豬僅需約430元/頭，增收約120元/頭。
4. 發酵床是靠木屑、米糠等粉狀物吸收豬的排泄物，而豬有拱食的習慣，木屑、米糠等粉狀物會因為豬拱食物進入呼吸道，造成呼吸道疾病
答復:豬拱食的不是木屑,米糠,而是菌體蛋白.豬糞中大量未消化的蛋白和木質纖維通過微生物菌種的作用形成大量的活體的菌體蛋白,適口性更利于豬的豬拱食,預防造成呼吸道疾病的問題,控制發酵床的濕度就可以.
5. 發酵后在墊料中存在著大量的霉菌毒素，豬有拱食的習慣，豬只采食霉菌毒素后,常引起免疫抑制，抵抗力下降，飼料報酬不升而降。
答復:病原微生物一般都是在低溫中或中溫中才能存活, 而發酵床內部溫度一般在四五十度左右或更高,霉菌和病原微生物難于生存,發酵床成了真正的發酵床,整個圈舍中漫布著大量的有益微生物,免疫能力和抵抗能力提高.
我個人針對上述5個問題的回答提出的一些疑惑如下：
1：如果豬場要消毒，怎么做到不對床面消毒，而其他地方消毒的比較徹底，同時不影響床上的有益菌；到底發酵養豬可不可以使用消毒和抗生素類藥品，盡量少使用和不用的差距有多大？如果發病需要隔離治療，勢必要送到普通豬圈進行，那應該按照多大的比例來建造隔離豬圈？病豬隔離治療養殖環境發生了巨大變化，這對病豬而言是個非常大的應激過程，可能會加重病情，請問這個該怎樣對待？治療后痊愈的豬是否考慮放回發酵床？如果放回發酵床，治療用藥的殘留問題，以及痊愈豬如果仍然是帶菌（毒），該怎樣判定和處理？還有發酵床養豬要不要免疫，如果按照現行的免疫程序，不少弱毒疫苗免疫后的排毒在發酵床的環境中是否會長期存在？有無繁殖造成繼發感染的可能？大家都說發酵床提高了免疫力，增強了抵抗能力，為什么？有沒有直接的材料發一下我們大家都學習學習，還有，現在不少傳染病病原空氣傳播非常嚴重，應當怎么選擇合適的地方建立發酵豬場？
2：到底每平方米能養多少頭豬？豬的大小不同，糞尿排出量也不禁相同，怎樣合理規劃保證發酵床既能處理掉現有糞尿，而又不會有負擔？雖然日本和韓國運用發酵床技術已經很長時間，但國內有多少朋友真正見過和了解發酵床在國外的運行情況呢？這個問題我十分希望用發酵床養過一輪豬的朋友們談談體會。
3：我想知道發酵床生豬體內的病原少，這是個什么概念？怎么判定的？此外，自動給料、給水技術僅僅就是一個自動料槽和飲水器的問題，我沒看出來哪里體現節工省本。每個人可以養500～1000肥豬估計問題，但是100～200頭母豬有沒有實際操作過的給點意見，我實在想不出來母豬護理的人工怎樣減少的，另外，推廣的朋友們能不能把養殖量的范圍準確一下，像500～1000肥豬，100～200母豬，感覺差距比較大，如果是顧人養豬，那可就是1份和2份工資的差距啊。發酵床養豬的成本430元/頭，請問是怎么計算出來的？各位推廣朋友能不能給個詳細說明一下各項養殖成本？
4：發酵床表面是主要由木屑和米糠構成還是主要由軍體蛋白構成，還是混合而成？豬怎樣才能只拱食到菌體蛋白，而吃不到木屑、米糠？豬糞中何來大量未消化的蛋白？怎么判斷出來的？粗纖維倒是有一些，木質纖維是從哪里來的呢？發酵床的濕度是通過噴水控制的，怎樣確定噴水的時間和數量呢？
5：據我所知，病原微生物大都在25～40度之間生長旺盛，發酵床內部多深溫度在在40度以上？霉菌和病原微生物等在發酵床內部溫度高的地方難以生長，在發酵床溫度低的地方也是不是不生長呢？好多朋友都說圈舍中漫布著大量的有益微生物，我想知道這些微生物是什么？按照什么標準判定為有益微生物？為什么圈舍中存在有益微生物豬的免疫力和抵抗能力就提高呢？能不能給點直接材料學習學習。
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發表于 2008-5-14 19:14:52
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