給發酵床養豬潑冷水，請宣傳者回答以下問題

zyiwu

　　關于這個技術，一開始我也是十分懷疑，但是我是一個實踐者，不懂的東西自己就要親自去接觸，沒有經歷的東西始終只是在猜測或者是懷疑，就如樓主所說的。上月底，我親自去福建莆田考察日本洛東的生物發酵舍養豬技術，這項技術在莆田從2005年引進到現在已經接近3年，養豬場（福建優利可種豬有限公司）最有經驗最有發言權，為了謹慎，我沒有讓福建的代理商陪同，而是由莆田的朋友陪我去。

1：墊料問題

　　發酵床養豬的墊料取材并不一定是要是木屑，只要是通氣性和保水性好的材料（當然前提是便宜）谷殼，稻草桿等一些目前在南方農村都是直接燒掉的東西，只要有人需要，這樣的墊料多得不得了。（而且可以造成新的商業機會）。

2：墊料的消毒問題;

　　事實上，利用洛東飼料添加劑中的微生物制作發酵床養豬，豬只本身很少得病，連感冒的機會都很少。但當遇到局部、地區性、或者是全國性的大疫病流行、或者是整個豬場要進行全面消毒處理時，仍可以進行正常消毒，正常消毒幾乎不影響發酵床的工作。退一萬步講，即便消毒液殺傷力很強，也只是對表層部分的微生物有點影響，消毒液不會對整個發酵床數以萬億計的功能微生物造成什么傷筋動骨的威脅，其影響不過是“九牛一毛”，幾乎可以忽略不計。

3：整個發酵床正常工作后，內部溫度一般在40-70度，病原微生物一般只能在低溫或者中溫范圍內才能生存，所以即便是從豬場外面不小心帶入了病原菌，在發酵床內50-60度高溫環境下也難以生存，發酵床就成了真正的“消毒床”，致病菌難以藏身，這樣更加有益于保護豬的生長發育。即使和樓主所說的一樣，一些病原菌在這樣的溫度下殺不死，但是根據微生物的菌群平衡利潤，當發酵床里主要是發酵產生的酵母菌以及有益菌時，病原菌的數量級也是達不到致病的數量級（豬腸道里也是如此）。

4：菌種的活性問題，

　　洛東的技術是要求在飼料中要持續不斷的添加洛東飼料添加劑，這樣除了不斷補充腸道里微生物，而且這些微生物在腸道中發酵也可以產生大量的消化酶，除了控制菌群平衡之外，還可以提高飼料轉化率。此外更為重要的是，微生物隨著糞便排到發酵舍中，也是不斷補充發酵舍中新的菌種。以此保持發酵舍中微生物的總量。

5：墊料的濕度問題，

　　第一過濕可以適當翻動墊料（或者補充新的墊料）來解決，過干可以適當噴水。豬舍的濕度過大時可以適當通過負壓抽風來解決。墊料的翻動頻率主要是取決于墊料的氣味和濕度，正常情況下3-4天翻動表層30cm一次。一批豬出欄之后再全部深翻一次，然后還要堆積發酵一次（堆積發酵的目的是為了讓菌種得到更多的氧氣以便快速增殖，另外強烈的發酵產生的高溫可以殺死正常墊料表面的細菌）。所以總體來言還是省力的，另外規模豬場對墊料的管理還是要靠機械（小型的履帶式挖掘機），正常一臺機器可以管理5000平米的墊料。 以上問題也是我問到問題的回答。歡迎大家進行評論和交流。

QQ：418669740 zyiwu@163.com

fatfeng

在夏季是個問題，特別是南方地區，本來氣溫就很高了，在發酵散熱還不把豬都給烤熟了。 而且并不省事，經常要給墊料翻弄翻弄。

zyiwu

沒去現場之前，我也是十分擔心這個問題。但是這個問題也只是我們憑空現象的。以下是專業人士的解釋。

　　 隨著曾被戲稱為“懶漢養豬法”的發酵床養豬技術在中央臺和各地方臺播出，發酵床養豬引起了廣大養殖戶和經銷商的熱切關注與興趣。一些幾年前就用過或接觸過此類技術的人一點也不覺新奇，因為他們已經從實踐上親眼看見或親自操作過發酵床，對其他工作原理確信無疑。但有一些從未實地見過發酵床技術者，習慣于望文生義，認為發酵床冬天升溫保暖好理解，老是擔心夏天會很熱或比水泥床更熱，想當然地認為夏季外界溫度高再加上發酵床發酵產生的熱量，兩個熱量“疊加”，會讓豬無法忍受，不適合豬在床面上生長，因而懷疑發酵床技術的可行性。

　　這種想當然的認識，有礙微生物工程技術市在養殖業中的推廣應用，不利于讓養殖戶和經銷商快速享受到高科技成果給他們帶來的可觀經濟效益和生態環保效益。實事上，發酵床類似溫泉，其內部發酵溫度和外部表層溫度隨季節氣候的變動幅度很小。正常運行的發酵床表層基本上是恒溫二十幾度，一般不會因夏季天熱驟升至三四十度，也不會因冬天天冷突降至幾度。但人的手一摸卻有冬暖夏涼的感覺，那是因為環境溫度在大幅度變化所致。發酵床能冬暖夏不熱，為什么呢？

　　其一、發酵床基本上是恒溫床。一個50公分-70公分厚墊料的發酵床，不管冬天夏天，其內部核心發酵層均在40-55℃范圍內。但其下層發酵升溫及其所產生的熱量，經過其他不發酵或發酵強度很弱的墊料介質，在傳到表面時會逐漸衰減，內部五六十度溫度，傳到表面最多也就二十幾度。這一點，有點類似冬天人睡在被窩，被窩內的溫度在30℃左右，被子里面由體溫約37℃的人體不斷產生熱量，但被子外層用手一摸卻是有涼涼的感覺，而房間內的溫度也許只有17-18℃，這跟發酵床幾乎是同一個道理。其原因是通過幾厘米厚的被窩傳熱本來就衰減所剩無幾了，另外被窩的最外層與空氣長期接觸，頻繁地進行熱交換，所以被窩摸起來仍然是涼的，并不熱。

　　其二，發酵床表層不產熱。發酵床的表面不能發酵，也不具備發酵的條件，根本不產熱。無論冬夏，熱量都是從中下層核心發酵層傳上來的。經過熱的不良導體——即，那個10-20公分左右的表層墊料，逐漸衰減，到表層只有二十幾度。退一步講，由于表層與外界隨時在進行熱交換，即使產生一點點熱量，也會因與空氣快速對流，立即消失得被無影無蹤。因而在夏天，用手一摸發酵床的表面，與其他在室內的物體表面一樣，仍有涼爽的感覺。

　　其三，菌種數量與糞尿總量有限。發酵床中的功能菌種，在不斷生長繁殖的同時也在不斷死亡，功能微生物都有一個適宜自己生長繁殖的溫區，超過一定的溫度范圍就會有部分菌種死亡，這樣產生的熱量就會減少，使溫度下降；加之能被微生物所利用的豬的糞尿也是有限度的，時間一長，有效功能活體微生物存量與豬糞尿存量一定能形成一個動態平衡，因而所產生的溫度、熱量都不可能無限制地上升或增長。

　　第四，發酵床能使空氣產生對流流動。因為當發酵床產生的略高于周邊溫度的熱氣時，熱空氣上升，冷空氣下降，或從周邊注入，加上有的還有正常的機械協助通風透氣，都能使空氣能形成對流流動，避免了那種溫熱悶熱的感覺，就象有了風扇，床內反而感覺到涼爽。綜上，發酵床基本是個恒溫床，冬暖夏不熱。

zyiwu

真正的發酵舍養豬對于夏天還是有相應的措施： 1：正午的時候，將卷簾放下，將豬舍與外界高溫隔離，然后使用風機負壓通風，將欄舍里的濕熱抽走，并使豬舍內形成空氣流動，帶走豬身體表面的熱量。 2：降低發酵程度，不用去翻動墊料，微生物是耗氧發酵，不去翻動他，接觸的氧氣相對較少，這樣發酵的程度降低，也可以是墊料的表面溫度保持20-23度的溫度。 3：在豬舍內安裝水管滴水，提高墊料的濕度，除了給豬降溫，也可以抑制墊料的發酵程度。

langman2

發酵床養豬,值得期待:hihi: :hihi:

syz

一看就知道14樓發的那種建筑是南方的,不是北方的.

zsp123

“一個50公分-70公分厚墊料的發酵床”這么厚啊？？？？？？？？？

love-swine

我想問大家一個問題：目前對養豬危害大的疾病是以什么為主啊？
很明顯，病毒性疾病的發病率和死亡率越來越高！現在的細菌性疾病多用藥物控制（先不說對錯），但是像 藍耳、圓環、流感等病毒性疾病，請問怎么控制。
難道酵母菌、芽孢桿菌等細菌可以抑制病毒嗎？？？假如你這樣認為的話，那我就佩服你拉！！！！！！！！病毒的控制是關鍵！！！！！！！！！！！！！！（就當他可以控制所有細菌，先還不說寄生蟲的控制）

love-swine

呵呵，忽悠，接著忽悠！！！！！！！！！

無敵獸醫

原帖由 love-swine 于 2008-3-20 17:08 發表 我想問大家一個問題： 目前對養豬危害大的疾病是以什么為主啊？ 很明顯，病毒性疾病的發病率和死亡率越來越高！ 現在的細菌性疾病多用藥物控制（先不說對錯）， 但是像 藍耳、圓環、流感等病毒性疾病，請問怎么控 ...

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