添加小蘇打后,有無必要減食鹽?

胡輝平

您的意思是用其它氯化物(如氯化鉀,氯化銨)補上氯離子的缺口?主要考慮Na,Cl離子還是考慮整體陰陽離子平衡,現在配方師有多少考慮比較精確的離子平衡的?

胡輝平

你的意思是加小蘇打后,食鹽用到0.1%-0.15%就夠了?

志和

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fqm1984

加小蘇打后,食鹽用到0.1%-0.15%就夠了?
明顯不太夠的.

仙羽禽業

小蘇打加的時間長了會影響蛋殼質量

孟俊英

高溫季節加有效，是用來預防蛋雞呼吸性酸中毒的

心香一瓣

配方時，設定鈉離子作為營養參數，一般肉雞料中鈉值為0.16——0.23%，這樣在使用小蘇打后，食鹽的用量會減少。

殺一救百

應該是千分之二，而且不是總添加的，應該是每天兩小時的料或水量就夠了。防止夏天過熱造成代謝性酸中毒。水中千分之二，料里千分之一，

zenghua1976

食鹽到底減多少呢?

zhaoyong

一般添加0.2%的小蘇打，減少食鹽用量0.1%，不知道是否合理。