豬肉肉色發白,滲水

zhuwenwen

重點是熱應激:haoa:

yuebao101

現在還是有肉色發白的個別案例出現,不一定是高溫的問題.

giduhill

加一些有機硒試試吧,六和的一個分公司也問過這個事

zhaoyuyong

用ve也有效果的。

fly_fish

誰有好的方法？有人說可能是基因的問題。

horse

品種關系很大。
ve 有效果，但是現在使用的成本實在是高。

gospelbao

顯然是PSE肉，重要是由于應激引起的，主要是屠宰方法不對，或是屠宰前的驅趕、運輸等環節造成的應激，還與品種有關！

maple_niu

出現這樣的肉不好賣呀。

scauwangyong

應該是應激引起的,養殖戶在賣豬前沒有添加改善肉質、抗應激的添加劑，肉豬在運輸過程中都會出現很多問題，甚至死豬。使用華南農業大學飼料添加劑廠生產的“安能靜”可避免這些問題，屠宰前10天使用。

jane

”安能靜“是什么成分，做廣告也要做得詳細一點啊。