第5.4講飼料配方設計與飼料配制技術

xiedahai

對于非反芻動物，蛋白質營養實質上就是氨基酸營養，自然飼料（即非純合日糧）只要各種必需氨基酸滿足需要就可以了，根本沒有必要考慮粗蛋白水平。我之所以列出粗蛋白的相對水平，主要是考慮到一些比較特殊的飼料配方，如果粗蛋白過低，即使滿足賴氨酸、蛋氨酸和蘇氨酸的需要，其它氨基酸也有可能缺乏，如果保證了最低水平的粗蛋白，其它氨基酸就不會缺乏。

xiedahai

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li0773

請教謝老師豬低蛋白日糧配方預混料如何計算：配方如下： 營養素名稱 營養含量% 標準下限 標準上限 差值 影子價格 　 　 　 　 　 　 干物質含量% 86.2 0 100 - 0 豬消化能KC 3200 3200 0 - 0.26 粗蛋白% 13.5 13.5 0 - 63.38 豬可消化蛋白% 11.2 0 0 - 0 鈣% 0.7 0.65 0.7 - -10.53 總磷% 0.55 0.55 0 - 261.3 畜禽可利用磷% 0.38 0.31 0 - 0 鹽% 0.42 0.42 0.46 - 5.42 賴氨酸% 0.779 0 0 - 0 蛋氨酸% 0.237 0 0.5 - 0 蛋+胱氨酸% 0.496 0 0 - 0 蘇氨酸% 0.542 0 0 - 0 色氨酸% 0.141 0 0 - 0 胱氨酸% 0.259 0 0 - 0 豬表觀可消化賴氨酸% 0.69 0.69 1.01 - 154.74 豬表觀可消化蛋+胱% 0.433 0.39 0.626 - 0 豬表觀可消化蛋氨酸% 0.213 0 0 - 0 豬表觀可消化蘇氨酸% 0.46 0.46 0 - 170.4 豬表觀可消化色氨酸% 0.121 0 0 - 0 原料編號 原料名稱 原料價格 含量% 用量下限% 用量上限% 差值% 影子價格 　 　 　 　 　 　 　 　 1400 玉米(二級) 2020 76.65 0 100 - 0 9566 豆粕44 4800 16.53 0 100 - 0 1610 磷酸氫鈣 4700 1.42 0 100 - 0 9640 谷殼粉 500 1.07 0 100 - 0 　 　 　 　 　 　 　 1860 沸石粉 250 1 0 1 - -2.5 1600 石粉 100 0.81 0 100 - 0 9578 賴氨酸60% 9500 0.51 0 100 - 0 1615 鹽 1020 0.44 0.4 100 - 0 9595 小豬PV 20030 0.3 0.3 100 - 195.3 9583 濃縮料PM 5459 0.24 0.24 100 - 49.59 1805 蘇氨酸 18000 0.04 0

xiedahai

這樣的配方看起來很費勁。是多大的豬飼料？預混料指的哪些內容？如果是氨基酸——根據大料配方與營養參數比較進行添加和平衡就可以了（如果添加了蘇氨酸就需要考慮色氨酸——可以額外添加也可以把色氨酸作為限制因子通過大料滿足），如果是維生素和微量元素，就不好說了，說的太多，公司老板會不高興，請見諒。

leijian

謝老師，您好！你的帖子很實用，特別是對新手很有啟發。另外，配方講究思路，您能不能就一個配方思路來講述配方架構？

xiedahai

所謂配方思路，就是產品的定位問題，包括各種營養參數的確定——主要根據產品價格定位決定；特定的目標用戶——如果是規模養殖戶，更多的注重產品的內在質量，如果是散養戶則要更多的關注產品的外在質量（顏色、氣味、產品的感觀效果）、產品的使用對象、用戶使用習慣、目標用戶對產品的特殊要求等等。比如，同樣是母豬料，如果是散養戶，一般沒有定位欄，母豬有食糞的機會，有些維生素和微量元素就可以適當少加一些，而由于飼養管理和環境比較差，產品在保健功能方面就要加強一些；而大豬場，都是定位欄飼養，沒有食糞機會，運動少，腸道蠕動減慢，容易引起便秘，所以在維生素和微量元素方面就要加強一些，還要特別注意改善腸道功能，避免便秘。營養性添加劑與大料配方有關，是必須添加和平衡的，沒有什么好說的。至于一些功能性添加劑，則要根據產品定位來決定，優先順序：豬飼料：復合酶、二氫吡啶、益生素、甜菜堿、甜味劑、香味劑等等。植酸酶與磷酸氫鈣聯動，劃歸營養性添加劑比較合適。

哨子

在配制豬飼料時，如確定了階段（20到50kg的），營養需要量參數都是給定的一個范圍，且中國標準與NRC1998也有差異，在選取數值時我們應該注意什么，怎么取舍？謝謝

xiedahai

主要看產品的定位，我一般都根據NRC的營養參數來確定產品的營養標準，選擇數據的時候主要考慮階段的開始體重，也兼顧后期的體重，取一個中間偏上的值。如果產品的體重與參考標準不同，就取相鄰的2個值的平均值。

namuri

學識淵博而而有求必應，經驗豐富而虛懷若谷，與人為善而從不自傲。不是博士，甚是博士。

王立水

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