配方師是怎樣煉成的？

wubingmm

突然想起到的話：

科班出身的人為什么還需要在社會上適應，我覺得是因為讀書的時候死讀書或者說沒有

讀好書，還有就是書都沒有讀購，很多自認為的創新或者是什么經驗絕大部分都能在書

上找到事例。

zhanggm78

學習大大們的精彩評論，就好像讀一本精彩的連載小說。
我也作配方，我認為只要有一定理論基礎的人，都可作，可要作好就要一定水平才是！
其實書本上的東西都有，只是我們沒有學到而已！

zhangfan1740

期待中，請樓主發表大作，貌似是個很牛XX的人物。

awang

      我記得有朋友給我說，做配方就是開藥方，并打比方說，動物營養學可以看做病理學，飼料學理所當然可以歸為藥理學。
      這個想法很有創意，“藥食同源”嘛。
      實際上很多年前，我也把能像開藥方一樣隨便開一個配方的人當作偶像。能夠隨心所欲寫一個配方出來的人大多也很牛。
      但是我不大同意這種說法，我也不大欣賞隨意開配方的人，至少我不認為做配方就是開藥方。
      開藥方首先考慮的是有效性，即，能不能治好病。其次才是考慮經濟性，即，可能承受的價格，甚至有時候根本不考慮成本。而我們做配方卻必須在效用和成本進行平衡，找到最佳結合點。
      開藥方不需要精確的計算，而做配方卻必須經過精確計算。在目前飼料資源如此復雜、原料成本變化如此頻繁的情況下，要想做到不經過計算，隨便寫一個配方就產生很好的經濟效益，這種人那不是人，是神。
      藥方在很大程度上是不變的，針對某個疾病記住一兩個管事的藥方，可以通吃天下。而記住一兩個配方要想不被淘汰那就有點困難。
      
      

yihaiqiu520

配方師需要綜合的專業知識，豐富的實踐經驗，不斷的學習．優秀配方＝穩定品質．

ouyangguiyun

支持！強烈期待中，讓大家都大開眼界吧！

yanjunhao

兄弟們來點實在的，我們公司現在花生粕,棉籽粕.菜粕，酶解羽毛粉，棉籽蛋白，檸檬酸渣都他娘的用上了，成本還是降不下來，六和在原料漲價的時候落價，真是搞死我們了。兄弟們能不能提點建議和意見啊？謝謝嘍！

awang

      我這里所說的大配方，并不是指大宗原料的配方，而是特指那種很“大”的配方，一頁紙都寫不下，大宗原料用量都至少十多種，一個配方至少有20種原料以上（不包括維生素和微量元素）。
      我看過很多飼料公司的配方，其中不少還出自高手大牛，毫不隱晦地說，很多配方都會歸到我剛才說的大配方的行列之中。
      大配方有存在的理由嗎？
      當然有，眾所周知，我們國家飼料資源缺乏，有時候不得不用一些非常規的原料，而這些原料往往又會有一些用量限制，這種情況下，必然會產生數種原料的配方，所以，有時候大配方是不得已的選擇。
      非得做這種大配方嗎？
      答案當然是否定的。雖然大配方的堅持者會認為多種原料會更加平衡，但是認為這并不是大配方存在的理由。實際上我一直堅持一個原則，能夠用3種原料做下來的配方絕不用第四種原料，除非新的原料進入會產生更低的成本或者是產生附加的效益！再就是如前所述，條件限制，不得已而為之。除此以外，估計沒有人能說服我在已經做好的配方中加入新的原料。我記得前面有位網友回復說他去掉公司配方中的非必需成本就能為公司省下數十萬元，估計他的想法和我有點類似。
      配方能簡單，我決不讓他復雜。一來原料更好控制，而來即便出了什么毛病，我也能很快找到原因。
      但是很多人熱衷于做大配方，特別是在添加劑的使用上，更容易出現這種情況，有時候我看到一個配方百思不得其解，比如說，明明加了植酸酶，偏偏鈣磷的指標卻沒有變化，相信類似的情況很多公司都存在。
      這個問題涉及到很多人的利益，不想談得太多，今天就到這里。
           
      
      
     

hhf9602

好好學習,天天向上. 多謝樓主 的觀點.

無敵獸醫

從原理上說 原料越多 距離實際的需要就越近 效果就越好 但是實際生產中呢 設計化學反應 以及原料的質量和穩定性等等會發生諸多的反應 往往收到的效果距離 期望十萬八千里 所以俺的觀點 利于穩之間找平衡
做任何事情應用哲學的觀點去平衡 方為大道  一個獸醫的一定理解而已 切莫見笑