利用粗蛋白計(jì)算各種氨基酸

awang

原料中的氨基酸同蛋白質(zhì)含量并不是單純的比例關(guān)系，至少主流的研究人員不會(huì)這樣認(rèn)為，我曾經(jīng)有個(gè)帖子談過這個(gè)問題。

lmaxg

如果用回歸公式，是不是每種原料有對(duì)應(yīng)的回歸公式，并且每種氨基酸也有對(duì)應(yīng)該原料的公式呢？公式是否已經(jīng)
被廣泛應(yīng)用了呢？

漣漪

常規(guī)原料在數(shù)據(jù)庫(kù)中可以查到氨基酸數(shù)據(jù),根據(jù)蛋白數(shù)量變化可以按比例計(jì)算.差距不會(huì)太大的,新的原料建議拿出去化驗(yàn)一下就行了
zhangjianbo8982 發(fā)表于 11/4/2009 15:42

{:3_96:} 相當(dāng)?shù)挠械览?/td>

xr08

我是按照標(biāo)準(zhǔn)蛋白水平來調(diào)整實(shí)測(cè)蛋白原料的氨基酸水平。

sizhuzi

氨基酸平衡哪里可能有準(zhǔn)確的回歸公式，羽毛粉蛋白高，氨基酸也高，但是不消化，談高低有意義嗎？

啟東

應(yīng)該不可以的！氨基酸含量跟粗蛋白是另外一回事！

飛鳥

如果有那真是好事:kelian:

wubingmm

請(qǐng)專家出來談?wù)劙?/td>