如何解決糖蜜結團的問題

liuxiaohui0813 · 發表于 2009-8-6 14:06:18

有關專家可以考慮作為一個科研課題研究一下啊真是的

liuxiaohui0813 于 2009-8-6 14:06 補充以下內容

有關專家可以考慮作為一個科研課題研究一下啊真是的

linlin · 發表于 2009-8-6 16:19:44

不好用啊，還不如用葡萄糖啊

老江湖139 · 發表于 2009-8-7 08:06:59

粒料是制粒后的產品，經過添加蒸汽后，在粒料中如何還能看見糖蜜結團現象呢？
所謂的結團現象，一般都是發生在粉料中的

高梁0898 · 發表于 2009-8-8 22:34:55

1用水加熱控制水溫在60度以下。
2水管要做成S型放在糖蜜罐里。
3用水泵抽水循環加熱。
4噴頭要開成V字型。
5過慮要好，保正沒有雜質。
6管道要用銅管加蒸氣保溫。

老江湖139 · 發表于 2009-8-10 08:05:27

引用自高梁0898 發表于 2009-8-8 22:34的內容
1用水加熱控制水溫在60度以下。
2水管要做成S型放在糖蜜罐里。
3用水泵抽水循環加熱。
4噴頭要開成V字型。
5過慮要好，保正沒有雜質。
6管道要用銅管加蒸氣保溫。

你說的太對了，看來終于找到了行家了。呵呵

小柱子 · 發表于 2009-8-10 10:04:16

因人而異
因廠而異
但是糖蜜的確是好產品

hemf2008 · 發表于 2009-8-11 19:53:47

我們廠目前也存在這個問題，但是一直沒有得到好的解決辦法，最近配方師一直在找原因，如果搞定了我給大家分享一下。

老江湖139 · 發表于 2009-8-12 07:56:25

在顆粒料之前，將60度熱水加入糖蜜中，再噴到混合機中，也可以解決這個問題，但加入粉料就要出問題了

徐順熙 · 發表于 2009-8-12 23:25:24

添加系統多注意，比如，油泵規格、混合機內部噴嘴形式及數量等。混合機選用正規廠家混合機，8樓等說的也不錯，成品過篩！

老江湖139 · 發表于 2009-8-13 13:09:38

因為是含有糖蜜的緣故，故過篩處理時，很多時候篩子孔被糖蜜糊住了