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樓主: redtree
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如何提高蝦料水分

  [復(fù)制鏈接]
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發(fā)表于 2009-10-12 16:38:11 | 只看該作者
可以考慮加保水產(chǎn)品!!
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發(fā)表于 2009-10-14 14:17:21 | 只看該作者
看來高手很多啊。蝦料生產(chǎn)應(yīng)該有后熟化設(shè)備和烘干(拋棱)設(shè)備,這是提高蝦料水中穩(wěn)定性的必要設(shè)備。從樓主的說法看,如果沒有后熟化和烘干設(shè)備,我建議提高冷卻塔風(fēng)量,加快排料速度,這種閃蒸水分的方法對水分減少比較小,但對成品品質(zhì)有一定影響;還有,建議將調(diào)制的蒸汽壓力減小一些,可能對提高成品水分有幫助。
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發(fā)表于 2009-10-14 14:38:28 | 只看該作者
樓主,怎么不說話?

點評

贊成你的說法,加游離的水解決不了提高水分的問題,要想辦法讓原料中的水分變成結(jié)合水,這個在工藝和原料使用上有待探討  發(fā)表于 2009-10-17 16:44
贊成你的說法,加游離的水解決不了提高水分的問題,要想辦法讓原料中的水分變成結(jié)合水,這個在工藝和原料使用上有待探討  發(fā)表于 2009-10-17 16:44
贊成你的說法,加游離的水解決不了提高水分的問題,要想辦法讓原料中的水分變成結(jié)合水,這個在工藝和原料使用上有待探討  發(fā)表于 2009-10-17 16:44
贊成你的說法,加游離的水解決不了提高水分的問題,要想辦法讓原料中的水分變成結(jié)合水,這個在工藝和原料使用上有待探討  發(fā)表于 2009-10-17 16:44
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發(fā)表于 2009-10-14 17:22:52 | 只看該作者
公開一項最新發(fā)明:提高蝦配合飼料的水分
   現(xiàn)在蝦料企業(yè)的產(chǎn)品普遍水分偏低,處于7-9%之間,造成水分低的主要原因是微細粉碎。
   要解決的辦法是加水,加游離水(指純水)很快蒸化掉,必須加結(jié)合態(tài)的水,不易蒸化。
  08年我研究過提高蝦料水分的辦法,就是把水和玉米淀粉加熱成糊狀,比例按3%~5%使用玉米淀粉,記住先用蒸汽加熱水,然后用少量水把玉米淀粉混合,待水加熱到100度左右,一邊攪拌一邊緩緩倒入調(diào)好的淀粉漿,直到成糊狀即可。然后按一定比例加入到加入到飼料中。這樣保水效果較好。不妨試一試。
  敬請關(guān)注本人其他發(fā)明專利:蝦蟹用誘食劑、微囊賴氨酸、微囊蛋氨酸、復(fù)合微囊氨基酸133.3325.9357李先生

點評

贊成你的說法,加游離的水解決不了提高水分的問題,要想辦法讓原料中的水分變成結(jié)合水,這個在工藝和原料使用上有待探討  發(fā)表于 2009-10-17 16:45
贊成你的說法,加游離的水解決不了提高水分的問題,要想辦法讓原料中的水分變成結(jié)合水,這個在工藝和原料使用上有待探討  發(fā)表于 2009-10-17 16:45
贊成你的說法,加游離的水解決不了提高水分的問題,要想辦法讓原料中的水分變成結(jié)合水,這個在工藝和原料使用上有待探討  發(fā)表于 2009-10-17 16:45
贊成你的說法,加游離的水解決不了提高水分的問題,要想辦法讓原料中的水分變成結(jié)合水,這個在工藝和原料使用上有待探討  發(fā)表于 2009-10-17 16:45
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發(fā)表于 2009-10-14 19:38:24 | 只看該作者
樓主的如果不是烘干機,水分不可能降低到7-9%,冷卻塔只能帶走鍋爐蒸汽中的水分,原料中的水分只能帶走很少很少。如果是冷卻塔,建議你重新考慮你的水分檢測程序:取樣,樣品存放過程要密閉,恒溫干燥箱的溫度,干燥皿中硅膠的含水量,干燥皿中冷卻的時間。。。。。。如果是烘干機,那么水分那么低是正常的,如果你前道工序有后熟化器,那么在調(diào)質(zhì)過程中可噴水進去,這樣可減少水分的丟失。但經(jīng)驗不夠要做好有可能發(fā)霉的準備。
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發(fā)表于 2010-9-19 16:25:49 | 只看該作者
不知你的調(diào)質(zhì)水分是用什么測的。。。不管怎么測但出模到成品一般都是去掉四個水分。你們而是去掉五個。。先把烘干蒸汽關(guān)了。還然減少料在烘干的時間。。再把冷卻塔的風(fēng)門在沒熱料的情況下晝的減小。這樣一般可以提高0。2——0。5個水分。
17
發(fā)表于 2010-9-20 12:40:01 | 只看該作者
走過、路過,踩過,飄走了
18
發(fā)表于 2010-9-20 20:27:14 | 只看該作者
物料在冷卻待時間太長了吧?正常時冷卻拿不走那么多水分。或是開制粒機不連續(xù)。
19
發(fā)表于 2010-9-20 21:41:19 | 只看該作者
以你說的工藝,應(yīng)該調(diào)整冷卻時間和制粒工操作技能。
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