發(fā)酵豆粕的采購(gòu)

yidx · 發(fā)表于 2010-9-1 11:38:26

最好采購(gòu)發(fā)酵好烘干未經(jīng)過(guò)粉碎的。

peng666 · 發(fā)表于 2010-9-8 20:07:32

支持金泰得和武漢邦之德

[ts]peng666 于 2010-9-8 20:26 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

支持金泰得和武漢邦之德

[ts]peng666 于 2010-9-8 20:26 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

支持金泰得和武漢邦之德

[ts]peng666 于 2010-9-8 20:26 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

支持金泰得和武漢邦之德

lilinzz · 發(fā)表于 2010-9-12 08:58:22

推薦廣州希普的

dreamzxw · 發(fā)表于 2016-10-27 13:58:16

我不推薦使用哪家的，但我提供一些評(píng)判的依據(jù)：
1：豆粕發(fā)酵的目的是什么？A:降低抗?fàn)I養(yǎng)因子；B:提高蛋白消化率；說(shuō)白了就是看抗?fàn)I養(yǎng)因子與小肽含量；
2：輔助功能：有益菌含量、誘食性；
3：如何評(píng)判好不好？A：測(cè)雜菌率，安全是第一位的，如果雜菌率過(guò)高，您可以想象下，他們的發(fā)酵技術(shù)肯定不過(guò)關(guān)；B：測(cè)VBN：VBN過(guò)高，說(shuō)明產(chǎn)揮發(fā)性的雜菌就高，產(chǎn)品安全性，您就得注意了；C：測(cè)小肽含量：安全性過(guò)關(guān)了，你再就可以測(cè)小肽含量，如何測(cè)？請(qǐng)關(guān)注我的賬號(hào)，里面有介紹；D:測(cè)抗?fàn)I養(yǎng)因子含量，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)用得最多的方法就是SDS-PAGE與ELISA法，對(duì)于這兩個(gè)方法，我簡(jiǎn)單介紹下：SDS-PAGE中一般的提取液是tris溶液，不知大家有沒(méi)有檢測(cè)過(guò)，用tris提取后，有沒(méi)有測(cè)下提取液中蛋白的濃度，到底有多少蛋白被提取？tris的提取效率其實(shí)很底，如果都不能完全提取，如何去評(píng)判里面的抗原情況？現(xiàn)在國(guó)外有文獻(xiàn)說(shuō)用8M 尿素提取，提取率可以達(dá)到90%以上；再說(shuō)ELISA法，國(guó)外有文獻(xiàn)說(shuō)了，這個(gè)方法不適用于測(cè)量發(fā)酵豆粕中的抗原，除非發(fā)酵效果不好，據(jù)我所了解的，國(guó)外現(xiàn)在好像也只有荷蘭才能測(cè)發(fā)酵豆粕中的抗原含量。
4：蛋白消化率：最好的辦法還是標(biāo)準(zhǔn)回腸消化率，誰(shuí)要叫，說(shuō)他們的消化率好，讓他們拿出他們的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)。