[求助]混合油的檢驗指標(biāo)

求知人

我也感覺以人的感官和味覺來判斷比較好，因為混合油的成分太繁雜

zmyqhdcl

聞聞再喝點 太對啦

niuxq

主要還是看感官，這樣比較好，又簡單

綠緣

有國家標(biāo)準(zhǔn)的，可以找找看，好像是06年的新標(biāo)準(zhǔn)。

zsp123

聞聞再喝點，有膽量啊，我們這里用的是潲水油我可不敢...

jsb818283

有誰在用進(jìn)口混合油,就是肯德基和麥當(dāng)勞炸了雞腿剩的下腳油,有沒有他們酸價和過氧化值指標(biāo)

小腳女人

酸價8以內(nèi)，TBA不超過3

ytxiongdi

[quote]聞聞再喝點，就基本足夠啦！
山中的漫游者 發(fā)表于 2006-6-20 23:49 [/quot
2005年2月1 日農(nóng)業(yè)部發(fā)布的飼料級混合油指標(biāo)：
碘價50-90 皂化價大于190、水分及揮發(fā)物小于1 %不溶性雜質(zhì)小于0.5% 非皂化物小于1% 酸價小于20 過氧化值15
這個指標(biāo)要求很松的。一般的油都可以達(dá)到的。氣味、口感很關(guān)鍵的@！喝起來沒有異常就可以啦！