請高手解釋一下，糞中粗蛋白比飼料中平均高約10%的原因

張玉萍

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可是由于營養(yǎng)物質的代謝，糞和料中的成分變化很大，不會影響氮素的含量嗎？

yzycsy

這是很正常的結果啊，在飼料中的含氮物質所占的比例，跟糞中的比例是不一樣的啊！！
如果你要算消化率的話，比如用三氧化二鉻指示劑時就應該很快明白的了，當然一般測定家禽的粗蛋白表觀消化率是沒有多大的意義的啊


如果真的想追究到底的話，那也很簡單的啊，可以利用色譜技術進行純養(yǎng)分分析了，可以測定氨基酸的種類，長鏈脂肪酸的種類，常見的礦物質種類，以及幾種單糖的組成O(∩_∩)O哈！

yzycsy

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如果真的想追究到底的話，那也很簡單的啊，可以利用色譜技術進行純養(yǎng)分分析了，可以測定氨基酸的種類，長鏈脂肪酸的種類，常見的礦物質種類，以及幾種單糖的組成O(∩_∩)O哈！

以后營養(yǎng)發(fā)展的趨勢哈

豬大叔

檢測粗蛋白是N*6.25。就飼料營養(yǎng)成分來說，能量被利用后（C、H、O化合物）代謝產物水和二氧化碳，二氧化碳通過肺排出。而雞糞尿中的N為未消化的蛋白及尿素、尿酸等代謝產物，很多部分是非蛋白氮。雞糞尿中粗蛋白高也很正常，另外糞尿蛋白也不是真的蛋白。

張玉萍

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謝謝您的回復

martinhou1976

學習了！！

孟俊英

      14樓說得有理。飼料的粗蛋白質是N*6.25，只是對飼料中含氮有機物的一個粗略估算，多為大分子蛋白質，與其它養(yǎng)分（如碳水化合物和脂肪）一起，經過消化過程，一部分用于機體維持各項機能，一部分用于組織沉積，其它不能消化的部分和代謝廢物一起形成糞便排出體外。鳥類就更特殊一些，糞尿一起排出，所以以其排泄物中粗蛋白含量與其食入飼料的粗蛋白含量比較沒有實際意義。
    不過觀察食入不同類型飼糧后，糞中N、P殘留率是評估飼糧可消化水平的一個指標，也與飼料的環(huán)保功能有關。

    從資料來看，正常肉雞糞便粗蛋白含量31%左右。


補充內容：
水分多少？6%還是10%？