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做配方時,添加的氨基酸需要計算蛋白嗎
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點評
氯化膽堿和甜菜堿有時候的添加量甚至比單體氨基酸蛋氨酸、蘇氨酸及色氨酸還要大。
每噸全價料氯化膽堿一般飼料添加1kg，甜菜堿一般添加1-3kg很正常。
不過沒有見有討論這方面的帖子。
其實僅就粗蛋白而論，嚴格意義上來說，還應該計算氯化膽堿和甜菜堿的粗蛋白，盡管它們并非真正意義的蛋白質，但是對配方結果卻是有影響的，因為這兩種東西有時候添加量并不低，特別做禽料時候，兩種東西都會添加。
我大概算了下，50%純度的氯化膽堿的粗蛋白是31%，98%純度的甜菜堿鹽酸鹽的粗蛋白是55.8%，30%純度的甜菜堿的粗蛋白是17.1%。
算和不算還是不同的。因為全價料往往是按凱氏定氮法（N%*6.25）計算蛋白的，除非測真蛋白另當別論。
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IP卡
狗仔卡
發表于 2009-4-27 12:38:51
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