（實戰型）膨化機調質操作與反常控制

單人旅程

學習一下

houbao

桿菌肽鋅耐高溫嗎

shuda136

期待后面的精彩。。。樓主確實辛苦了。。

憂郁的漂泊

看看不懂這個的。哈哈

495884849

Φ1.5的最主要注意無非是否全浮，一般情況下都不會堵模，在沒有百分百全浮的情況下，調質器溫度已有106度左右，外溫前三節已達到120到130度，可以適應再加內溫蒸汽下去，主機變頻轉數可以再開大一點。模具開孔率以膨化機時產3T計應為600左右。在所有條件加在一起還沒有全浮，請對配方方面參考。

Φ2.0做一些好的配方會很好做，但要是做一些低蛋白淡水魚的料，比如草魚羅非魚之類的，這些配方成本控制無非就是添加棉仔蛋白棉粕蛋白，啤酒糟，麥芽根等等......啤酒糟跟麥芽根根本就粉碎的不會很徹底，對生產這種料，剛開始前1個鐘頭料還好點，后面就裹刀了，料也不會好看，切刀應用在12到14把刀，刀把少了會來不急切割，因為這種料粗糙，水加多了，容易粘連在一起，水加適應好了，粉料對螺旋的干磨擦很厲害，所以內壓也比較大，料的沖擊力較快，切刀把數不可小于12把。
但做到一定的時間，切刀開始裹刀，裹刀很嚴重后，又不想拆機，可以先把外溫蒸汽關掉，（有加內溫的話也關掉）把調質器水加多點，等料出來有少許粘團再快速打開洗機水，快速把出料口與烘干箱進料口隔開，把旋轉筒'調質器'喂料蛟龍'蒸汽'水'洗機水一并關掉。等機膛殘余料出來差不多，把主機關掉或不關主機也可以，再停止切刀旋轉，切刀箱分離切刀口，對裹在刀片上的纖維清除，迅速開機，時產量在3T以下的可以不用在調質器旁通排料，直接所有環節開啟，喂料及水'蒸汽還是那個位置，外溫打開，剛出料會濕一點，過3分鐘左右時間就好了。（包括刀片折裂折斷不想拆機也是一樣這樣處理）

前提是在時間段上有把握，也要有這個能力控制，要不就炸裂模具盤了。所以在這奉勸一些膨化工，在信心上沒有八九不離十的情況下還是停機吧，該干嘛干嘛去。我做過在生產1.5浮性料刀片裂了的情況下，不拆盤，停下，換刀片過后，重啟，照樣做得很好。在這不建議大家向我這樣的開機，以免模具被炸裂。特強調在不是很＂資深＂的方面上還是該停機拆模。

495884849

Φ3.0和Φ4.0一般做海水魚的配方都不會出差錯，在配方正常的情況下，膨化機時產量是在4T，模具開孔率是在700到800'膨化度想要達到1.8。而你實際生產出料只有1.7，調質器溫度是在106度，前三節膨化腔外溫度也有120到130度，在料拿在手感上還沒有濕度過重，你可以在調質器上加點水，再第二第三節膨化腔加少許內溫蒸汽。過后看看膨化度有沒有擴大，如果還沒有達到1.8的膨化度，看看膨化機出口料有沒有減壓盤裝置，有的話就把出料口直徑圈套換小增加內壓就可以了。再不行只能說配方淀粉量不余足，或內加油脂偏多。所以說膨化工要熟悉配方對本身膨化機的相合應用。知道這個配方做過了，怎么調質出來的料只能這樣，那以后還是這樣做就好。

495884849

Φ5.0在一些配方上，原料脂肪調配不高，也沒有添加內加油，這種配方對膨化機來說，內壓會高，電流相對性也高。要是料做出來，有發現料型斜偏'裂開。要做好這樣的配方，首先減壓，降低調質器溫度102到104度既可，第四節膨化腔開啟冷卻水，（有第五節就開第五節）調質水多加點，前三節外溫在110度，如果主機是變頻轉速控制，那就降低主機轉速。在發現料浮不起來，加內溫就好了。

Φ6.0到Φ8.0做海水魚料，膨化機時產4T。用實際生產量每時3.5T，配方的脂肪點（包含內加油，不包含外噴油）是8個點左右，這種內加油脂多的料開孔率只需要450到480，不然膨脹不起來，膨化度也達不到指標。


Φ9.0到Φ14.0看膨化機的時產量，模具孔該堵孔堵孔，生產時內溫蒸汽開啟中間兩節。大顆粒的料膨脹大了，料軟，容易變形。水稍微少點膨化度只有1.68到1.7的話，但不會沉，外觀很好看，料型捏上去時有彈性充實。但料的#規格偏小1#建議以模具大Φ1.0推行。比如做9#料用Φ9.0模具，那就改Φ10.0做9#料。

495884849

好了，膨化浮性料就到這兒了。
在應用不管是單螺桿還是雙螺桿膨化機，出現反料的情況下把最后一節膨化腔開啟冷卻水，防止最后一節溫度偏高與調質器下料反沖。前三節溫度表大大加熱120到130度提高粉料在機腔螺旋里更好更快磨擦傳送出料。
有時候我們在做料一切正常的時候，突然一大片料結團在一起，這種情況會持續十幾秒到一分鐘，過后又恢復正常，有時一天下來要出現幾次這樣的情況。
這是調質器蒸汽含水量過多才會出現的情況，建議在汽缸上排汽水閥開一點點，在調質器蒸汽管外接個分閥口，一發現有這種情況出現，打開閥門讓要進入調質器的蒸汽排掉十來秒鐘，再關上閥門讓蒸汽進入調質器。這樣可以減少結團混料的情況。


好了，浮性料已分析完畢。（雖然還有一部分沒有詳解出來）

495884849

三.「沉型料總結分析」
沉料有分慢沉，暖慢沉。有些料要先在水面上隔幾秒鐘到十幾秒再沉下去。有些料要扔下去到水中再反彈上來水面隔秒再慢慢慢慢的下沉。有些料綜合以上觀點烘干出來，水分在8個點，手一捏就要碎，水中穩定性還要好------ 這就是沉料。
特種魚沉料的配方核心是在脂肪上，在秋冬季露天深海養殖魚要靠脂肪才好溫存。想達到脂肪15到16個點上，想不外噴油脂肪達到14個點上，內加油要怎么添加？單單要在二道混合槽添加3個點的油脂，這怕還不過。在原料上選擇的話成本有可能也接受不了，在一道混合槽原料上添加油脂再粉碎，這樣不好粉碎。經過高封篩就堵住，除非不過濾高封篩，然后在二道添加油脂混合，可是混合不均勻。做出來的料不穩定。咋辦？

495884849

現在海水魚沉料市場，不外噴油的沉料，脂肪又達標，客戶會比較中意選擇。1'你把料外噴油膩，在投食上入進海中后，多少都會有點油脂分流。2'有外噴油的料放一段時間容易變味，魚蝦粉味倒沒有聞到，魚腥敗味倒有聞到。如果選擇不外噴油的料，料的味道容易體現出魚粉蝦粉味。
我這邊個人有幾個方案專對不外噴油提高脂肪或有外噴油提高脂肪。