又是小蘇打

murphy603

呃。。。我們一直都是按照酸中毒的理論在用小蘇打，越到夏天越要用。其理論基礎是二氧化碳的排除能夠帶走熱量，記得以前有人給我們培訓還拿夏天喝碳酸飲料人覺得舒服為例。博士啊，你這樣爆料，我會覺得世界都黯淡無光了哎。。。迷茫中，求解。

xinongren

夏季，是不是產蛋雞飼料只要加了小蘇打就會造成以上問題，還是說有什么界限之類的？

sxtdmy

這個不知道

養豬十年

很有意思的探討

山中的漫游者

murphy603 發表于 2013-6-19 16:10
呃。。。我們一直都是按照酸中毒的理論在用小蘇打，越到夏天越要用。其理論基礎是二氧化碳的排除能夠帶走熱 ...

老大，碳酸飲料，是二氧化碳，壓縮進飲料中的，不是小蘇打哈。

www2008wdj

我認為，沒有絕對的，關鍵是添加的量，濃度的問題才是關鍵。大家不妨也討論下鹽nacl的作用。

luxichang

養殖現場可以告訴你，理論的立論基礎在實踐。

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小蘇打即碳酸氫鈉，又叫酸式碳酸鈉，屬酸式鹽，化學式為NaHCO3。性狀： 白色粉末或細微結晶，無臭、味咸、易溶于水，但比碳酸鈉在水中的溶解度小，微溶于乙醇，水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。
用途:主要用于食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、還用于飼料添加劑、醫藥、化學、制革、消防制劑、生物養殖、洗滌劑、環保脫硫、殺菌滅毒、洗浴保健等行業。
王博士說“正相反，夏天劇烈呼吸，二氧化碳流失，導致的呼吸性堿中毒，再給小蘇打，火上澆油啊！”看來王博士動物生理學要再看看了，你自己說錯了！“二氧化碳流失，導致的呼吸性堿中毒？”搞沒搞錯啊？血液中二氧化碳流失過多，應該是導致呼吸性酸中毒吧？?。〖有√K打就是為了補充流失過多的二氧化碳啊！
早年是在肉雞飼料中夏季添加小蘇打補充二氧化碳流失，后來集約化蛋雞也開始使用。
正因為禽類沒有汗腺，夏季主要靠增加呼吸來排出熱量，這樣就因二氧化碳流失過多而發生代謝性酸中毒，添加小蘇打后就能補充流失的二氧化碳。
不過飼料中添加小蘇打也會造成飲水增加，糞便拉稀，那是因為添加小蘇打后，飼料Na離子多了，為了避免這樣的情況發生，通常的做法是添加小蘇打的同時必須減少食鹽的用量。
我在80年代中后期的江蘇農墾養AA肉雞時就是那樣做的。能有效避免夏季高溫的死亡。

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從生理生化理論的角度，CO2排出體內后，體內是偏堿性的，OH與HCO3-反應后還是生成CO2，也就是夏季動物體內CO2產生后再在飼料或飲水中加入小蘇打會加劇CO2形成，加劇喘氣的發生情況。
所以支持博士的觀點，應在飼料中加入酸化劑或調節胃腸道菌群的物質，諸如微生態制劑、益生素之類。
純粹是理論的角度，不知道對否。

majianfs

家禽飼料(百度對小蘇打的解釋)
蛋雞
夏季蛋雞日糧中添加適量碳酸氫鈉，可提高產蛋率和蛋殼強度。試驗證明，在25～30℃時，環境溫度每升高1℃，產蛋率降低1.5%，蛋重下降0.3g長期高于22℃會使蛋殼變薄，蛋重降低。冉汝俊等（1990）在夏季用53周齡蛋雞進行試驗，試驗組每只蛋雞每天在基礎日糧（含食鹽0.2%）中添加0.3g碳酸氫鈉，對照組不添加碳酸氫鈉，日糧含食鹽0.3%。結果試驗組比對照的產蛋率、蛋殼密度、蛋殼百分比和蛋殼厚度分別提高11.15%、0.20%、1.10%和3.57%，產蛋率差異顯著（P<0.05）。劉深亭等（1987）用京白蛋雞，在夏季日糧中添加0.5%的碳酸氫鈉，結果提高產蛋率3.3%，蛋殼品質增加0.55比重級別，血液堿貯提高45mg/L。
周明（1996）研究了在高溫季節蛋雞日糧中氯化物與碳酸氫鹽的適宜配比。在高溫季節蛋雞日糧中添加0.2%氯化鈉（日糧氯化物總量為0.35%）和0.2%碳酸氫鈉（日糧碳酸氫鹽總量為0.38%），能極顯著地高提高雞產蛋率、蛋殼品質和飼料轉化率（P<0.01）。蛋雞日糧中氯化物與碳酸氫鹽的適宜配比為35：38。
據英國ICI公司科研人員（1988）研究，將碳酸氫鈉按0.1%～1.0%的不同水平，在產蛋雞飼料中連續添加8個月，結果表明，所有添加碳酸氫鈉組的產蛋率都增加，蛋殼強度最大可提高8%。在標準產蛋雞飼料中添加0.3%的碳酸氫鈉，添加組雞產蛋高峰后，隨年齡增加產蛋率下降的進程得到了緩和，同時破蛋減少1%～2%。他們還研究了碳酸氫鈉和磷的交互作用，飼料中以碳酸氫鈉為鈉源的鈉含量為0.55%時，磷含量為0.30%，其產蛋率為75%；磷含量為0.75%，產蛋率為77%。試驗結果還表明，由于碳酸氫鈉的添加，氮的利用率將提高3%。
蛋鴨
吳靈千等（1998）報道，盛夏季節在蛋鴨日糧中添加0.4%碳酸氫鈉，同時把食鹽用量由0.3%減少到0.15%，產蛋率提高5.8%，差異顯著（P<0.05）；破軟蛋率、死亡率下降明顯，差異極顯著（P<0.01）；飼料報酬提高6.8%差異顯著（P<0.05）。
肉雞
在肉雞飼料中添加碳酸氫鈉0.1%～0.5%，對提高肉雞胴體等級和增重都有明顯效果。英國研究人員報道，用碳酸氫鈉代替氯化鈉作為肉雞飼料中的鈉源，雞的飲水量減少，墊料狀況得到改善。當日糧含鈉量為0.12%～0.28%時，4周齡肉用仔雞體重，喂碳酸氫鈉日糧組為889g，喂氯化鈉日糧組為861g，經方差分析差異顯著。 在肉用仔雞飼料中添加碳酸氫鈉，還能減少死亡率以及降低某些疾病的發病率。Owen（1994）等研究表明，在玉米一豆粕實用日糧中加入碳酸氫鈉使日糧堿化，大大降低了腹水癥的發生率。在高海拔環境下（摸擬3000m海拔高度的低壓室內），飼喂基礎日糧的肉雞有42%死于腹水癥，而在基礎日糧中加入1%碳酸氫鈉僅24%的肉雞死于腹水癥，死亡率顯著地降低。據Phelps（1989）研究，在每1kg加90g魚粉的肉雞飼料中，添加10g碳酸氫鈉顯著地降低了雞胃糜爛的發生率。日本山梨縣畜產試驗場（1990）研究表明，在舍溫達28℃以上時，在肉雞42～63日齡日糧中添加0.63%的碳酸氫鈉，其死亡率為4.88%，而未添加組的死亡率為7.85%，從維持雞體的酸堿平衡考慮，添加碳酸氫鈉能減少因熱射病造成的死亡。