AA肉雞飼養(yǎng)手冊(cè)

jennifer-tang

唉，果然是……

rpg5000

好就是好，只不過要上網(wǎng)才看得了

alex_cy

感謝免費(fèi)分享- -

shaoming

哈！又開眼界了:hihi:

staff

資料本身應(yīng)該是好的，但你給的下載鏈接不好，是網(wǎng)頁！

liuruihua

多謝樓主熱心奉獻(xiàn),下載收藏.

xr08

很好的資料

liuxiang4242

圖片太多看不太懂

liuxiang4242

產(chǎn)蛋雞管理中的故障排除 故障排除 1.識(shí)別問題 雞群管理員必須學(xué)會(huì)區(qū)分正常情況和不正常情況。他必須知道希望從雞群得到什么，也就是說在已定的各種條件下,什么是正常的生產(chǎn)性能？他必須認(rèn)識(shí)到自己雞群的性能、鄰近雞群的性能、品種的標(biāo)準(zhǔn)和他的雞在最佳條件下的與"真實(shí)"潛力之間的差異。你怎么能夠根據(jù)今天的觀察或者近期的雞群表現(xiàn)來判斷明天或下周將要發(fā)生的事情？ 有經(jīng)驗(yàn)的管理員必須對(duì)他的雞有透徹的了解。雞的功能是如何運(yùn)行的？ 正常和非正常器官的外觀是什么樣的？雞群通過它的行為、生產(chǎn)性能、聲音或糞便狀況想告訴管理員什么？ 為了識(shí)別問題，你必須和你的雞群"同生活"，必須善于觀察雞群的各種行為性狀。雞不會(huì)說話，它們不會(huì)告訴管理員：水槽中沒水了。但是如果管理員花些時(shí)間去觀察雞群行為，他可以間接聽到雞的意見。 2.選擇正確的解決辦法 一個(gè)聰明的管理員必須知道如何評(píng)價(jià)他所能得到的許多方案、產(chǎn)品和解決辦法。許多解決辦法只是"看似"可行，因?yàn)橛械臇|西總會(huì)優(yōu)于其他東西。應(yīng)該對(duì)可供選擇的幾種解決辦法或產(chǎn)品進(jìn)行仔細(xì)研究，以便認(rèn)定某個(gè)東西是否確實(shí)更好些，它是否在經(jīng)反復(fù)使用后仍能保持其優(yōu)勢(shì)。 3.管理要及時(shí) 為了做到有效管理，關(guān)鍵是當(dāng)問題一出現(xiàn)時(shí)就能夠觀察到，在問題尚未擴(kuò)散到舍內(nèi)或場(chǎng)內(nèi)其他雞只之前就采取糾正行動(dòng)。必須訓(xùn)練和鼓勵(lì)雇員向上報(bào)告其所負(fù)責(zé)雞群中出現(xiàn)的非正常情況。一個(gè)好的管理員在每天早晨日常工作開始之前應(yīng)巡視他的雞群，并和他的工人們溝通所觀察到的情況。 4.須要學(xué)習(xí)的方面 為了準(zhǔn)備進(jìn)入管理崗位，要求管理人員在廣闊的領(lǐng)域既要受到正規(guī)的培訓(xùn)又要具備實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。這個(gè)領(lǐng)域包括以下方面但又不限于這些方面：家禽生產(chǎn)、營(yíng)養(yǎng)、健康、產(chǎn)品質(zhì)量和安全、加工、雞群的一般管理、人員管理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、商業(yè)程序、機(jī)械、廢棄物管理、銷售、農(nóng)場(chǎng)安全等等。 5.尋找可靠的信息來源 有關(guān)管理你的雞群的最好的信息來源可能是你所養(yǎng)雞的種雞公司，可以免費(fèi)索取。這些極好的材料可以直接從公司辦事處索取或從公司的互聯(lián)網(wǎng)址上查到。這些信息的內(nèi)容包括日常管理的建議和標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)性能。 其他可靠的信息來源包括商業(yè)的、政府的和大學(xué)的專家，他們具備家禽生產(chǎn)各個(gè)方面的專門技能。貿(mào)易和技術(shù)方面的期刊也是獲取最新信息的良好來源。這些渠道經(jīng)常是跟上最新研究和技術(shù)進(jìn)展的最好途徑。還可以閱讀涵蓋家禽生產(chǎn)每個(gè)方面的諸多書籍，包括營(yíng)養(yǎng)、健康、工程、產(chǎn)品、加工等。 6.監(jiān)視你的雞群 當(dāng)為你的雞群制定了標(biāo)準(zhǔn)后，你必須建立系統(tǒng)的觀察制度。這可以是每日的、每周的或每月的。比如，須要每日監(jiān)視的最重要事項(xiàng)包括：水和飼料的供應(yīng)、食槽的運(yùn)行、燒壞的燈泡、風(fēng)扇功能等。好管理員的日常工作包括觀察雞只和揀出死雞。他們也企圖從日常工作的基礎(chǔ)上來分析造成死雞的原因。 7.度量生產(chǎn)性能 為了與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較和預(yù)測(cè)未來的生產(chǎn)性能，必須每天記錄產(chǎn)蛋量、死雞數(shù)和飼料消費(fèi)情況。應(yīng)該在每天的同一時(shí)間統(tǒng)計(jì)產(chǎn)蛋量以便確信是否確實(shí)出現(xiàn)了差異而不是由于集蛋時(shí)間的不同而造成數(shù)據(jù)變化。在一天之末必須對(duì)產(chǎn)蛋量和死亡率進(jìn)行分析，以確信雞群是否正常。母雞日統(tǒng)計(jì)法適用于分析當(dāng)前生產(chǎn)情況，而入舍雞統(tǒng)計(jì)法則適用于分析評(píng)定雞群的終生表現(xiàn)。蛋重和體重一般是抽樣檢查，因此每周或每月進(jìn)行一次。飼料耗費(fèi)一般是根據(jù)每周末的盤存而計(jì)算。 管理問題 管理必須根據(jù)可靠和經(jīng)過驗(yàn)證的原則來進(jìn)行。這些原則必須經(jīng)過試驗(yàn)并證明適用于該地區(qū)和某農(nóng)場(chǎng)所處的各種環(huán)境。必須選擇能夠得到最大經(jīng)濟(jì)效益的操作技術(shù)。 好的管理員必須在各種技能上富有經(jīng)驗(yàn)。他必須了解家禽生產(chǎn)的基本科學(xué)知識(shí)。他必須知道如何與職工溝通，如何分析與每個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)有關(guān)的成本和效益。他還必須能夠找出所發(fā)生各個(gè)問題的原因及其影響。一個(gè)管理員必須能夠制定方案、識(shí)別異常結(jié)果、分清輕重緩急、了解復(fù)雜的事物和經(jīng)濟(jì)上的相互關(guān)系以及評(píng)定可供選擇的其他辦法。 管理現(xiàn)代化養(yǎng)雞場(chǎng)所需的經(jīng)驗(yàn)可以通過許多途徑來積累。首先，我們必須充分掌握家禽生產(chǎn)的基本知識(shí)。在很多情況下，這意味著要正規(guī)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)、解剖、家禽健康、生理和遺傳等。有了這樣的基礎(chǔ)，就能夠分析日常出現(xiàn)的問題，更好地理解雞群的反應(yīng)。 但是，我們大家沒有機(jī)會(huì)參加這種正規(guī)培訓(xùn)，因此，我們要從經(jīng)驗(yàn)中學(xué)習(xí)，要通過閱讀通俗文獻(xiàn)來學(xué)習(xí)，要向有經(jīng)驗(yàn)的人們學(xué)習(xí)。遺憾的是，這種自我教育的方法往往十分昂貴，在判斷中也經(jīng)常出現(xiàn)差錯(cuò)。 1.關(guān)于管理的指導(dǎo)方針 在有可能的地方，基本的雞群管理方案都應(yīng)該根據(jù)家禽育種公司的基本建議來制定。這些指導(dǎo)方針是針對(duì)所飼養(yǎng)家禽品系或品種的特殊性狀、經(jīng)過多年的研究和經(jīng)驗(yàn)而制定的。但是，在有些情況下，地方上的條件（疾病、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境）可能要求我們不完全遵照育種公司的建議。只有在和有權(quán)威的顧問咨詢后才能這么做。 每個(gè)育種公司都為它們的家禽制定有生產(chǎn)性能標(biāo)準(zhǔn)。這就為我們提供了極為有用的比較工具。當(dāng)雞群表現(xiàn)偏離標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，我們就應(yīng)該進(jìn)行研究，尋找對(duì)現(xiàn)有雞群可能采用的糾正措施和對(duì)以后雞群的管理方案可能作出的修改。飼料耗費(fèi)和蛋大小的標(biāo)準(zhǔn)一般不太有用，因?yàn)楹苌儆杏N公司愿意對(duì)季節(jié)影響作出調(diào)整。 現(xiàn)在有些咨詢公司可以為它們的客戶提供比較數(shù)據(jù)，這是一種新的重要數(shù)據(jù)來源。美國(guó)加利福尼亞有一個(gè)公司為40多家客戶的記錄進(jìn)行計(jì)算分析，這代表了5000萬以上的產(chǎn)蛋雞，約占全國(guó)產(chǎn)蛋雞數(shù)量的1/5。有一個(gè)類似的公司與許多大型的一體化肉雞公司共同工作。這類研究中發(fā)現(xiàn)的變異和生產(chǎn)表現(xiàn)展示了不同管理系統(tǒng)對(duì)生產(chǎn)性能所起的重要作用以及現(xiàn)代家禽品系的潛在生產(chǎn)力（見表8）。 2.管理方案 每個(gè)管理員必須對(duì)如何進(jìn)行以下工作制定方案： 1. 培育優(yōu)質(zhì)后備母雞； 2. 保持雞群健康； 3. 飼喂雞群使之表現(xiàn)最佳生產(chǎn)性能； 4. 使雞群舒適； 5. 監(jiān)視生產(chǎn)表現(xiàn)； 6. 生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大型蛋； 7. 控制成本； 8. 創(chuàng)最大收入。 為了成功地處理上述各個(gè)方面，我們必須把每個(gè)年齡組當(dāng)作一個(gè)單獨(dú)的實(shí)體。一切生產(chǎn)性能的度量值都與年齡有關(guān)。每個(gè)年齡組都有不同的要求和產(chǎn)品數(shù)量及質(zhì)量。每個(gè)年齡組都有不同的生產(chǎn)性能效率和成本結(jié)構(gòu)。管理人員必須能夠區(qū)別不同雞群之間的差異。 多數(shù)養(yǎng)雞場(chǎng)也愿意有全年生產(chǎn)的雞群，以便為市場(chǎng)平穩(wěn)地供應(yīng)大小相似的雞蛋。當(dāng)存在不同年齡的雞群時(shí)，全年的勞動(dòng)力需要也比較均衡。 但是，多雞群養(yǎng)雞場(chǎng)必須對(duì)其未免疫的青年雞群實(shí)行嚴(yán)格的隔離措施。很多家禽生產(chǎn)者把按年齡分群看作必需的雞群管理技術(shù)，甚至對(duì)產(chǎn)蛋雞群也是這樣。

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產(chǎn)蛋雞管理中的故障排除 故障排除 1.識(shí)別問題 雞群管理員必須學(xué)會(huì)區(qū)分正常情況和不正常情況。他必須知道希望從雞群得到什么，也就是說在已定的各種條件下,什么是正常的生產(chǎn)性能？他必須認(rèn)識(shí)到自己雞群的性能、鄰近雞群的性能、品種的標(biāo)準(zhǔn)和他的雞在最佳條件下的與"真實(shí)"潛力之間的差異。你怎么能夠根據(jù)今天的觀察或者近期的雞群表現(xiàn)來判斷明天或下周將要發(fā)生的事情？ 有經(jīng)驗(yàn)的管理員必須對(duì)他的雞有透徹的了解。雞的功能是如何運(yùn)行的？ 正常和非正常器官的外觀是什么樣的？雞群通過它的行為、生產(chǎn)性能、聲音或糞便狀況想告訴管理員什么？ 為了識(shí)別問題，你必須和你的雞群"同生活"，必須善于觀察雞群的各種行為性狀。雞不會(huì)說話，它們不會(huì)告訴管理員：水槽中沒水了。但是如果管理員花些時(shí)間去觀察雞群行為，他可以間接聽到雞的意見。 2.選擇正確的解決辦法 一個(gè)聰明的管理員必須知道如何評(píng)價(jià)他所能得到的許多方案、產(chǎn)品和解決辦法。許多解決辦法只是"看似"可行，因?yàn)橛械臇|西總會(huì)優(yōu)于其他東西。應(yīng)該對(duì)可供選擇的幾種解決辦法或產(chǎn)品進(jìn)行仔細(xì)研究，以便認(rèn)定某個(gè)東西是否確實(shí)更好些，它是否在經(jīng)反復(fù)使用后仍能保持其優(yōu)勢(shì)。 3.管理要及時(shí) 為了做到有效管理，關(guān)鍵是當(dāng)問題一出現(xiàn)時(shí)就能夠觀察到，在問題尚未擴(kuò)散到舍內(nèi)或場(chǎng)內(nèi)其他雞只之前就采取糾正行動(dòng)。必須訓(xùn)練和鼓勵(lì)雇員向上報(bào)告其所負(fù)責(zé)雞群中出現(xiàn)的非正常情況。一個(gè)好的管理員在每天早晨日常工作開始之前應(yīng)巡視他的雞群，并和他的工人們溝通所觀察到的情況。 4.須要學(xué)習(xí)的方面 為了準(zhǔn)備進(jìn)入管理崗位，要求管理人員在廣闊的領(lǐng)域既要受到正規(guī)的培訓(xùn)又要具備實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。這個(gè)領(lǐng)域包括以下方面但又不限于這些方面：家禽生產(chǎn)、營(yíng)養(yǎng)、健康、產(chǎn)品質(zhì)量和安全、加工、雞群的一般管理、人員管理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、商業(yè)程序、機(jī)械、廢棄物管理、銷售、農(nóng)場(chǎng)安全等等。 5.尋找可靠的信息來源 有關(guān)管理你的雞群的最好的信息來源可能是你所養(yǎng)雞的種雞公司，可以免費(fèi)索取。這些極好的材料可以直接從公司辦事處索取或從公司的互聯(lián)網(wǎng)址上查到。這些信息的內(nèi)容包括日常管理的建議和標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)性能。 其他可靠的信息來源包括商業(yè)的、政府的和大學(xué)的專家，他們具備家禽生產(chǎn)各個(gè)方面的專門技能。貿(mào)易和技術(shù)方面的期刊也是獲取最新信息的良好來源。這些渠道經(jīng)常是跟上最新研究和技術(shù)進(jìn)展的最好途徑。還可以閱讀涵蓋家禽生產(chǎn)每個(gè)方面的諸多書籍，包括營(yíng)養(yǎng)、健康、工程、產(chǎn)品、加工等。 6.監(jiān)視你的雞群 當(dāng)為你的雞群制定了標(biāo)準(zhǔn)后，你必須建立系統(tǒng)的觀察制度。這可以是每日的、每周的或每月的。比如，須要每日監(jiān)視的最重要事項(xiàng)包括：水和飼料的供應(yīng)、食槽的運(yùn)行、燒壞的燈泡、風(fēng)扇功能等。好管理員的日常工作包括觀察雞只和揀出死雞。他們也企圖從日常工作的基礎(chǔ)上來分析造成死雞的原因。 7.度量生產(chǎn)性能 為了與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較和預(yù)測(cè)未來的生產(chǎn)性能，必須每天記錄產(chǎn)蛋量、死雞數(shù)和飼料消費(fèi)情況。應(yīng)該在每天的同一時(shí)間統(tǒng)計(jì)產(chǎn)蛋量以便確信是否確實(shí)出現(xiàn)了差異而不是由于集蛋時(shí)間的不同而造成數(shù)據(jù)變化。在一天之末必須對(duì)產(chǎn)蛋量和死亡率進(jìn)行分析，以確信雞群是否正常。母雞日統(tǒng)計(jì)法適用于分析當(dāng)前生產(chǎn)情況，而入舍雞統(tǒng)計(jì)法則適用于分析評(píng)定雞群的終生表現(xiàn)。蛋重和體重一般是抽樣檢查，因此每周或每月進(jìn)行一次。飼料耗費(fèi)一般是根據(jù)每周末的盤存而計(jì)算。 管理問題 管理必須根據(jù)可靠和經(jīng)過驗(yàn)證的原則來進(jìn)行。這些原則必須經(jīng)過試驗(yàn)并證明適用于該地區(qū)和某農(nóng)場(chǎng)所處的各種環(huán)境。必須選擇能夠得到最大經(jīng)濟(jì)效益的操作技術(shù)。 好的管理員必須在各種技能上富有經(jīng)驗(yàn)。他必須了解家禽生產(chǎn)的基本科學(xué)知識(shí)。他必須知道如何與職工溝通，如何分析與每個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)有關(guān)的成本和效益。他還必須能夠找出所發(fā)生各個(gè)問題的原因及其影響。一個(gè)管理員必須能夠制定方案、識(shí)別異常結(jié)果、分清輕重緩急、了解復(fù)雜的事物和經(jīng)濟(jì)上的相互關(guān)系以及評(píng)定可供選擇的其他辦法。 管理現(xiàn)代化養(yǎng)雞場(chǎng)所需的經(jīng)驗(yàn)可以通過許多途徑來積累。首先，我們必須充分掌握家禽生產(chǎn)的基本知識(shí)。在很多情況下，這意味著要正規(guī)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)、解剖、家禽健康、生理和遺傳等。有了這樣的基礎(chǔ)，就能夠分析日常出現(xiàn)的問題，更好地理解雞群的反應(yīng)。 但是，我們大家沒有機(jī)會(huì)參加這種正規(guī)培訓(xùn)，因此，我們要從經(jīng)驗(yàn)中學(xué)習(xí)，要通過閱讀通俗文獻(xiàn)來學(xué)習(xí)，要向有經(jīng)驗(yàn)的人們學(xué)習(xí)。遺憾的是，這種自我教育的方法往往十分昂貴，在判斷中也經(jīng)常出現(xiàn)差錯(cuò)。 1.關(guān)于管理的指導(dǎo)方針 在有可能的地方，基本的雞群管理方案都應(yīng)該根據(jù)家禽育種公司的基本建議來制定。這些指導(dǎo)方針是針對(duì)所飼養(yǎng)家禽品系或品種的特殊性狀、經(jīng)過多年的研究和經(jīng)驗(yàn)而制定的。但是，在有些情況下，地方上的條件（疾病、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境）可能要求我們不完全遵照育種公司的建議。只有在和有權(quán)威的顧問咨詢后才能這么做。 每個(gè)育種公司都為它們的家禽制定有生產(chǎn)性能標(biāo)準(zhǔn)。這就為我們提供了極為有用的比較工具。當(dāng)雞群表現(xiàn)偏離標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，我們就應(yīng)該進(jìn)行研究，尋找對(duì)現(xiàn)有雞群可能采用的糾正措施和對(duì)以后雞群的管理方案可能作出的修改。飼料耗費(fèi)和蛋大小的標(biāo)準(zhǔn)一般不太有用，因?yàn)楹苌儆杏N公司愿意對(duì)季節(jié)影響作出調(diào)整。 現(xiàn)在有些咨詢公司可以為它們的客戶提供比較數(shù)據(jù)，這是一種新的重要數(shù)據(jù)來源。美國(guó)加利福尼亞有一個(gè)公司為40多家客戶的記錄進(jìn)行計(jì)算分析，這代表了5000萬以上的產(chǎn)蛋雞，約占全國(guó)產(chǎn)蛋雞數(shù)量的1/5。有一個(gè)類似的公司與許多大型的一體化肉雞公司共同工作。這類研究中發(fā)現(xiàn)的變異和生產(chǎn)表現(xiàn)展示了不同管理系統(tǒng)對(duì)生產(chǎn)性能所起的重要作用以及現(xiàn)代家禽品系的潛在生產(chǎn)力（見表8）。 2.管理方案 每個(gè)管理員必須對(duì)如何進(jìn)行以下工作制定方案： 1. 培育優(yōu)質(zhì)后備母雞； 2. 保持雞群健康； 3. 飼喂雞群使之表現(xiàn)最佳生產(chǎn)性能； 4. 使雞群舒適； 5. 監(jiān)視生產(chǎn)表現(xiàn)； 6. 生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大型蛋； 7. 控制成本； 8. 創(chuàng)最大收入。 為了成功地處理上述各個(gè)方面，我們必須把每個(gè)年齡組當(dāng)作一個(gè)單獨(dú)的實(shí)體。一切生產(chǎn)性能的度量值都與年齡有關(guān)。每個(gè)年齡組都有不同的要求和產(chǎn)品數(shù)量及質(zhì)量。每個(gè)年齡組都有不同的生產(chǎn)性能效率和成本結(jié)構(gòu)。管理人員必須能夠區(qū)別不同雞群之間的差異。 多數(shù)養(yǎng)雞場(chǎng)也愿意有全年生產(chǎn)的雞群，以便為市場(chǎng)平穩(wěn)地供應(yīng)大小相似的雞蛋。當(dāng)存在不同年齡的雞群時(shí)，全年的勞動(dòng)力需要也比較均衡。 但是，多雞群養(yǎng)雞場(chǎng)必須對(duì)其未免疫的青年雞群實(shí)行嚴(yán)格的隔離措施。很多家禽生產(chǎn)者把按年齡分群看作必需的雞群管理技術(shù)，甚至對(duì)產(chǎn)蛋雞群也是這樣。 未完待續(xù):hehes: