美國飼料控制官員協會(AAFCO)的定義:由可溶性金屬鹽中的金屬離子以1摩爾金屬與1—3摩爾(最好是2摩爾)氨基酸按比例形成共價鍵。其中水解氨基酸的平均分子量約為150D,所形成的螯合物分子量不超過800D。但也有認為金屬氨基酸螯合鹽的真正定義為由元素周期表中的第一過渡區元素(Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn)與氨基酸共價結合形成的一種穩定的、電中性的環狀結構。歐洲委員會(OJEC)(1998)對金屬氨基酸螯合物下的定義:分子式為M(X)1-3.nH20,X為蛋白水解分子量不超過1500D的氨基酸或肽。 詳細
鎂是生物機體內重要的陽離子,是調節細胞內外鈣、鉀、鈉平衡的重要離子。鎂參與了生物機體內所有的能量代謝,尤其它是ATP酶所必需的輔助因子,能催化或激活300多種酶體系。缺鎂會導致一系列生理功能紊亂,如影響酶的代謝,改變細胞膜的通透性,加速鈉、鉀、鈣依賴泵能量的消耗,加快細胞內鈣的貯存,導致細胞壞死等。自然界中鎂主要以碳酸鹽(菱鎂礦MgCO3和白云石MgCO3)、硅酸鹽(橄欖石(MgFe)2SiO4)、硫酸鹽(硫鎂釩MgSO4?H2O)和氯化物(光鹵石KCl?MgCl?6H2O)的形式存在,鎂礦種類超過200種。筆者從鎂的生物學功能及草食動物鎂營養缺乏等方面的研究進展進行綜述,以期對動物生產及相關研究有所裨益。詳細
氨基酸微量元素螯合物是由氨基酸或短肽物質與微量元素通過化學方法螯合而成的一種新型飼料添加劑。在60年代末期,國外就研制成功該類產品并在養殖業中得到應用。我國在80年代中期開展了該項目的開發與應用研究,取得了較大進展。近年來該項目的研究與應用工作受到了國內有關部門及科研機構的廣泛重視,國內已有數十家單位從事這個領域的研究工作。氨基酸微量元素螯合物的研究與應用還被列入國家“八五”重點攻關計劃,它標志著我國微量元素營養研究步入了氨基酸螯合物的發展道路。 1 飼用氨基酸微量元素螯合物的應用現狀 國內飼用氨基酸微量元素螯合物從發展到如今已有10年歷史,10年來通過有關部門、科研機構及生產廠家的不斷努力,該產品的推廣與應用達到了一個新的發展階段。應用范圍從畜禽到魚蝦及水產生物全面展開,應用規模從內地到沿海逐漸擴大。有關主管部門希望通過該產品的推廣應用來促進飼料工業、養殖業的發展,廣大用戶把應用氨基酸螯合物作為提高日糧配方水平,提高生長、生產性能的主要措施之一。目前該產品在飼料工業、養殖業中的應用現狀主要有以下幾個方面: 1.1 全部取代飼料中的無機鹽微量元素 由于氨基酸螯合物被完整地 ... 詳細
【摘要】:綜述了20世紀60年代以來在斷奶仔豬上添加氧化鋅和氨基酸螯合鋅的研究。鋅是動物的必需微量元素,由于其在體內廣泛的生理生化功能而被稱為“生命元素”。傳統上,動物日糧中的鋅是以無機鹽的形式供應的。近年來,人們對動物日糧中氨基酸螯合鋅應用廣為重視,因為許多報道證實,添加氨基酸螯合鋅可以改進動物生長、繁殖和健康狀況。 詳細
【摘要】:飼養試驗結束后從試驗雞群中選用24只42日齡體重均勻、健康的AA肉雞,分為6個組,每組4只,單籠圈養。用氨基酸螯合鋅、錳分別替代基礎飼糧中添加的相應無機元素水平的0%、20%、40%、60%、80%和100%,6個處理組中Zn、Mn的含量和其它營養指標保持完全一致。采用常規分析法,測定日糧和雞糞中干物質、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、鈣、磷 ... 詳細