| 雪花牛肉賣這么高的價格，是不是因為這種牛的養殖方法很特別呢?現在很流行給牛聽音樂，喝啤酒，做按摩，看上去牛也挺享受的。那么雪花牛肉是不是也要這么養呢?其實聽音樂、做按摩，都不是養出雪花牛肉的必要條件。要想養出雪花牛肉，首先要從品種入手。 生產雪花牛肉從品種選擇上就有特定的要求。在國外，以日本的神戶和牛產出的雪花牛肉最有名。目前在我國，能生產雪花牛肉的有大連的雪龍黑牛，它具有日本黑毛和牛的遺傳基因，牛肉品質跟日本和牛可以相媲美。另外以秦川牛作為母本，紅安格斯牛為父本，也能培育出可以生產雪花牛肉的品種。不過牛的品種那么多，為什么單單選紅安格斯牛和秦川牛這個組合呢? 這是因為這種組合能夠生產高檔牛肉，牛肉的脂肪沉積越好，越容易生產出雪花牛肉。脂肪沉積的好，是雪花肉牛品種選擇的一大要求。紅安格斯牛和秦川牛除了基因好之外，紅安格斯牛適應性強，體壯，長的快;秦川牛的養殖面積廣，所以這個組合可以說是最佳組合。 本文來源：科技苑
|
京公網安備 11010802025824號