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一，肉雞與肉雞生產的特點 肉雞的特點 1、肉雞有很高的生產性能，表現為生長迅速，飼料報酬高，周轉快肉雞在短短的56天，平均體重即可從40克左右長到3000克以上，八周間增長70多倍，而此時的料肉比僅為2.1:1左右。 2、肉雞對環境的變化比較敏感，對環境的適應能力較弱，要求有比較穩定適宜的環境。肉雛雞所需的適宜溫度要比蛋雛雞高1-2℃，肉雛雞達到正常體溫的時間也比蛋雛雞晚1周左右。肉雞稍大以后也不耐熱，在夏季高溫時節，容易因中暑而死亡。肉雞的迅速生長，對氧氣的需要量較高。如飼養早期通風換氣不足，就可能增加腹水癥的發病率。 3,抗病能力差無論多大規模的養雞，疾病仍然是養雞的最大隱患。從雞的解剖生理不難看出雞抗病力差的原因：（1）雞的肺臟很小，并連接著氣曩，這些氣曩充斥于體內各個部位，甚至進入骨腔。如此，經空氣傳播的病原體可以沿呼吸道進入肺和氣曩，從而也進入了體腔、肌肉、骨骼之中；（2）雞的生殖孔和排泄孔都開口于泄殖腔，蛋在產出過程中容易受到污染，故有些雞病經蛋垂直傳播給雛雞；（3）雞沒有橫隔膜，腹腔的感染很易傳至胸腔各器官，胸腔的感染也易傳至腹腔；（4）雞沒有淋巴結，等于缺少阻止病原體在體內通行的關卡。因此，在同樣條件下，雞比鵝、鴨的抗病力差，工廠集約化飼養更有傳播速度快、發病嚴重、死亡率高的問題，即使不死也嚴重影響產蛋，極易給生產造成直接經濟損失。 空氣通過鼻腔、喉頭直達肺與氣囊。肺呈海綿狀、鮮紅色、緊貼住胸腔側面，肺部三級細支氣管黏膜下布滿血管，所以肺是進行氣體交換的主要場所。氣囊是禽類特有的器官，其主要作用如同風箱，將空氣吸入推出，使之在肺部進行交換。氣囊同骨骼及其他臟器相互聯通，以減輕自身重量，這種解剖構造是禽類祖先適應飛行的進化結果。而恰恰是這一特點使得禽類在外界病原體通過呼吸道進入機體后，會很快發生全身感染。 二，通風換氣的重要性 在保持雞舍適宜溫度的同時，良好的通風是極為重要的。肉雞的生命活動離不開氧氣，充足的氧氣能促進雞的新陳代謝，保持雞體健康，提高飼料轉化率。 良好的通風可以排出舍內水氣、氨氣、塵埃以及多余的熱量，為雞群提供充足的新鮮空氣。通風不良，氨氣濃度大時會給生產帶來嚴重損失。 生產中，許多飼養者在育雛初期往往只重視溫度而忽視通風，嚴重時會造成肉雞中后期腹水癥增多。二、三、四周齡時通風換氣不良，有可能增加雞群慢性呼吸道病和大腸桿菌病的發病率。中后期的肉雞對氧氣的需要量不斷增加，同時排泄物增多，必須在維持適宜溫度的基礎上加大通風換氣量，此時通風換氣是維持舍內正常環境的主要手段。 肉雞生產的后期管理應該以通風換氣為重心。由于肉雞后期體重大、采食量大、排泄量也大，它們呼出的二氧化碳、散出的體熱、排泄出的水份、舍內累積的雞糞產生的氨氣以及舍內空氣中浮游的塵埃等，如果不能及時排到舍外，舍內的生存環境就會越來越惡劣，不僅會嚴重影響肉雞的生長速度，還會增加肉雞的死亡率。肉雞的飼養后期，體重每天幾乎能增長1.4兩左右，而死亡一只就要損失20元左右，后期管理對于提高經濟效益的重要性是不言自明的。 5,養殖戶的誤區 養戶在保溫的前提下，有這樣的誤區，就是不敢通風特別在三周齡時怕雞感冒受涼而忽視了通風換氣，造成了雞舍內有害氣體嚴重超標，大量的氨氣，硫化氫等有害氣體刺激雞的呼吸道上皮粘膜細胞。使粘膜細胞造成損傷，呼吸道上皮細胞有阻擋病毒和細菌入侵身體的第一道門戶，還是粘膜免疫的宿體，對整個防病體系起到了至關重要的作用。如果因為通風換氣不足而被造成損傷，也就是機體的呼吸系統防御系統的大門被敞開了，細菌病毒會乘機大量的繁殖復制，通過血液的流通傳染給各個器官，使雞群發生了傳染病。還有因為呼吸道的上皮細胞被損傷，使我們的疫苗在產生抗體效價時會遇到免疫抑制，沒有好的抗體效價的保護機體也就可以了對病毒病的保護能力。 6,通風時要掌握方法，要形成氣體的流動，有害氣體一般都是比空氣氣都集中雞舍的上方，所以我們要根據這一特點而采取對流的發法進行通風換氣。也就是開兩側窗口進入新鮮空氣有害氣體從舍上方通氣口排出，而要避免賊風，賊風時直接吹雞的腹部，要在通風的同時增加舍溫，不要吝嗇那點煤錢，只有改善了雞舍環境我們才可以使雞群少發病，和發病后也好治愈。 一句話概括，要想冬季養肉雞賺錢那就是良好的防病程序+通風=好的效益
（作者北京中農華正獸藥有限公司技術部 吳國彬） 
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