| 摘要：在2011年兩會前夕，雅士利國際控股副總裁吳迪年與黑龍江飛鶴乳業(yè)副總經(jīng)理肖光輝、黑龍江搖籃乳業(yè)副總經(jīng)理李鐵紅共同做客新華網(wǎng)，集體就近期嬰幼兒奶粉質(zhì)量安全等問題一一作了回答。 在三聚氰胺事件發(fā)生后，國內(nèi)奶粉企業(yè)聯(lián)合公開回應(yīng)乳品安全問題，這是第一次。作為國內(nèi)嬰幼兒奶粉第一陣營的雅士利集團，其副總裁吳迪年在采訪中說：“近兩年中國乳業(yè)歷經(jīng)磨難，大家對國產(chǎn)奶粉產(chǎn)生了集體不信任，而本土乳企一直不敢大聲說話，而是悶頭做好基礎(chǔ)工作。行業(yè)的磨難可以快速提升整個行業(yè)的成長。”他表示：國內(nèi)大品牌擔(dān)負(fù)著重振民族品牌的重任。感謝廣大消費者對國產(chǎn)品牌的信賴。我們一定不會辜負(fù)廣大消費者對我們的重托。消費者是我們的衣食父母，我們一定會用品質(zhì)、恒心來感恩和回饋消費者。國產(chǎn)奶粉應(yīng)該是“沉舟側(cè)畔千帆過，病樹前頭萬木春”。 下面是雅士利副總裁吳迪年訪談的部分內(nèi)容： [主持人]請問，好奶粉是如何煉成的? [吳迪年]作為雅士利乳業(yè)，總共有五點：第一，材質(zhì)優(yōu)質(zhì)的奶源。第二采用先進(jìn)技術(shù)生產(chǎn)價值優(yōu)秀管理人員。第三，嚴(yán)格的品質(zhì)過程，管理先進(jìn)的檢測設(shè)備。第四，采用先進(jìn)的營養(yǎng)配方生產(chǎn)。第五，保證從奶源到生產(chǎn)、到流通科學(xué)的管理。雅士利和國內(nèi)大型乳品企業(yè)一樣，都是嚴(yán)格按照以上五點認(rèn)真執(zhí)行的。在品質(zhì)管理方面，每個成品，從奶源檢測到成品檢測要過五道關(guān)，加上政府不定期的抽查，要過六道關(guān)。如果是進(jìn)口原料，還要國家商檢局的檢測，每個都有留存檔案，每個產(chǎn)品都是可追溯性的。 雅士利有四個生產(chǎn)基地，分別在廣州、潮州、山西和黑龍江。擁有6個化驗室，每個化驗室投資兩千萬以上，目前有專業(yè)技術(shù)人員200多人，其中有兩個已經(jīng)通過國家實驗室的認(rèn)證，檢測水平達(dá)到國際一流水平。為了要產(chǎn)品有獨特性，雅士利成立具有國際背景的公正監(jiān)督機構(gòu)，有國內(nèi)外6名知名專家組成的質(zhì)量安全委員會，對品質(zhì)管理進(jìn)行監(jiān)管，使公司的品質(zhì)管理跟國際一流的水平，這個結(jié)果都是直接向董事會報告的。 [主持人]從媒體報道比如港澳出現(xiàn)的內(nèi)地游客搶購奶粉潮來看，消費者對國內(nèi)奶粉似乎信心不高。那國內(nèi)奶粉品質(zhì)到底如何? [吳迪年]前一段時間在央視的每周質(zhì)量報告播出了，經(jīng)過國家權(quán)威機構(gòu)檢測，國內(nèi)的奶粉和國外是沒有差別的。雅士利是本著品質(zhì)是一切的根本，在制造高品質(zhì)的奶粉回饋消費者。國內(nèi)的奶粉質(zhì)量是安全的，請消費者放心。第一，前所未有的監(jiān)管力度。國內(nèi)嬰幼兒奶粉執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有些是嚴(yán)于國際標(biāo)準(zhǔn)的。第二，媒體和消費者的高度關(guān)注和監(jiān)督，容不得我們有半點錯誤。第三，品牌集中在大型的乳品企業(yè)，行業(yè)更有人控管。大型乳品企業(yè)是高度自律，而且是深知只有品質(zhì)才是品牌的根本。第四，行業(yè)的磨難可以快速提升整個行業(yè)的成長。我國的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)已經(jīng)有30多年的歷史，走到現(xiàn)在已經(jīng)是第四代的產(chǎn)品，現(xiàn)在執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)跟國際標(biāo)準(zhǔn)是一樣的。 [主持人]生產(chǎn)企業(yè)有可能出現(xiàn)一些紕漏或者問題，如果咱們自己的產(chǎn)品出現(xiàn)了一些問題，如何對消費者負(fù)責(zé)到底? [吳迪年]雅士利是這樣做的，從奶源的管理開始，到生產(chǎn)，整個品質(zhì)控制是很嚴(yán)厲的。基本上問題都可以在出廠前就給發(fā)現(xiàn)解決，萬一有一些問題出現(xiàn)，流進(jìn)市場，那我們產(chǎn)品有追溯制，很快可以查出產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，我們也有一個嚴(yán)密的召回制度，召回來的產(chǎn)品也會嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行，全部做銷毀處理。 [主持人]最近有媒體報道說，市場上奶粉的銷量，國產(chǎn)品牌只占三成，有七成消費者不會選擇國產(chǎn)的奶粉品牌，面對這樣的新聞，有沒有什么想對消費者說的? [吳迪年]央視報道的是北京某一個超市的調(diào)查，七成消費者不選擇國產(chǎn)奶粉，不代表整個中國的事實。據(jù)調(diào)查，國產(chǎn)奶粉的銷量占比是53.3%，在24個省當(dāng)中，雅士利等大型國產(chǎn)奶粉的企業(yè)已經(jīng)擔(dān)負(fù)著五成以上的中國寶貝的喂養(yǎng)任務(wù)。我覺得這只是20個省里面的城市調(diào)查，如果從全國范圍來看，銷量至少有六成是國內(nèi)奶粉企業(yè)擔(dān)負(fù)的。中國有4萬個鎮(zhèn)，在外國品牌沒有進(jìn)入到的地方，那些留守兒童是誰在喂養(yǎng)?我相信是國內(nèi)的奶粉品牌。行業(yè)就應(yīng)該有品牌的責(zé)任，要有實力的大型企業(yè)去承擔(dān)更多的責(zé)任。 [主持人]我們怎么來迎接國際大品牌的挑戰(zhàn)?讓國產(chǎn)奶粉所占的份額更加提高? [吳迪年]我認(rèn)為首先奶粉應(yīng)該有自己的民族品牌來叫板外資品牌，因為那是中國寶貝的口糧，要有過硬的國貨。我認(rèn)為技術(shù)跟品質(zhì)管理的全球同質(zhì)化，可以縮短這個時間。事實已經(jīng)證明，我們整個品質(zhì)是品牌最根本的基礎(chǔ)，跟外國品牌是沒有區(qū)別的。行業(yè)的磨難加上政府的嚴(yán)格監(jiān)管，再加上媒體的高度關(guān)注，以及消費者，再加上企業(yè)的高度自律，雅士利在如此嚴(yán)格的環(huán)境下，更能快速成長。所以我們必須集體來看外資品牌，最后也請消費者相信，歷經(jīng)磨難的行業(yè)才能真正走向成熟的行業(yè)，國產(chǎn)奶粉是值得信任的，品質(zhì)跟外資品牌比沒有差別。國內(nèi)大型奶粉唯有用過硬的質(zhì)量才能贏得消費者的信任，我想時間是可以證明一切的。 [主持人]我們制定了新的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，那行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的提高或者新標(biāo)準(zhǔn)的加入，會不會引發(fā)國內(nèi)乳品企業(yè)的大洗牌? [吳迪年]一些新的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的實施包括重新審核生產(chǎn)許可證，肯定會淘汰一些不規(guī)范的小企業(yè)，這樣使國內(nèi)奶粉制造行業(yè)更加干凈，同時提升國產(chǎn)品牌的影響，國產(chǎn)品牌越來越集中才是正常的現(xiàn)象。因為奶粉是生產(chǎn)更高標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)，只有大型的企業(yè)才能勝任如此高的要求，中國國產(chǎn)奶粉絕不能因為一個小企業(yè)而影響整個行業(yè)的信譽。如今國產(chǎn)大型奶粉企業(yè)的環(huán)境實際上是處在如履薄冰、如臨深淵、容不得一點兒差錯的狀態(tài)。行業(yè)的洗牌是國家堅持現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系的一個必然結(jié)果。 [主持人]標(biāo)準(zhǔn)的提高，被淘汰的落后小企業(yè)，他們的產(chǎn)能以及前期資源可能被我們所利用，那有沒有這樣的例子? [吳迪年]作為大型企業(yè)來講，除了執(zhí)行國家的標(biāo)準(zhǔn)，也有自己企業(yè)的一些標(biāo)準(zhǔn)。以目前幾個國內(nèi)大型企業(yè)來看，從奶源到生產(chǎn)的管理，都是很高的，不需要去采集一些低門檻的、不規(guī)范的小企業(yè)的資源。 [主持人]溫總理曾經(jīng)說過在企業(yè)家身體中應(yīng)該流淌著道德的血液，對這句話，怎么看?怎么在生產(chǎn)過程中進(jìn)行踐行? [吳迪年]對雅士利來講，第一，必須用良心和品德來制造品質(zhì)。第二，用心維護(hù)品牌。第三，品牌的競爭其實就是品質(zhì)的管理力和品牌力的綜合競爭。雅士利是以品質(zhì)力作為基礎(chǔ)，不斷強化管理力，進(jìn)而提升品牌的力量。國內(nèi)大品牌擔(dān)負(fù)著重振民族品牌的重任。感謝廣大消費者對國產(chǎn)品牌的信賴。我們一定不會辜負(fù)廣大消費者對我們的重托。消費者是我們的衣食父母，我們一定會用品質(zhì)、恒心來感恩和回饋消費者。國產(chǎn)奶粉應(yīng)該是“沉舟側(cè)畔千帆過，病樹前頭萬木春”。 本文來源：雅士利公司
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