| 作為一名奶牛營養(yǎng)學(xué)家，在中國工作期間，我發(fā)現(xiàn)與奶牛營養(yǎng)有關(guān)的最嚴(yán)重的“疾病”是空槽綜合癥。 在參觀奶牛場時(shí)，我向自己問的第一個(gè)問題是“食槽中是否有飼料?”如果答案是否定的，那么下一個(gè)問題是“下一次什么時(shí)候飼喂?”回答經(jīng)常是“過幾個(gè)小時(shí)以后。”這是一個(gè)錯(cuò)誤的回答，因?yàn)槟膛]有東西可吃。 給奶牛飼喂不足是一個(gè)嚴(yán)重的錯(cuò)誤，限制干物質(zhì)采食量(DMI)的任何做法都會(huì)影響產(chǎn)奶潛力的發(fā)揮。了解食槽中的飼料情況的其中一種方法是對(duì)食槽進(jìn)行評(píng)分以幫助監(jiān)測“食槽綜合癥”。在散放式牛舍，應(yīng)檢查所有的飼喂區(qū)，在栓系式牛舍，牛頭前面的所有食槽也應(yīng)全部進(jìn)行檢查。牧場場長、飼喂人員每天對(duì)食槽中的飼料情況進(jìn)行檢查、評(píng)估是一個(gè)不錯(cuò)的主意。 檢查食槽的最佳時(shí)間是下一次飼喂之前1小時(shí)，使用的最典型的評(píng)分系統(tǒng)如下： 評(píng)分 描述 0 沒有飼料 1 只有一點(diǎn)點(diǎn)飼料(少于飼喂的飼料的5%) 2 簿簿的一層飼料(5—10%的飼料) 3 5—8cm厚的飼料(約占喂下去的料的25%) 4 食槽中飼料厚度超過8cm(50%的飼料) 5 飼料沒有動(dòng)過 0— 1分表明牛群飼料喂量不足，為了最大限度地提高飼料攝入量，這一問題必須解決。任何時(shí)候如果奶牛連最后5%的飼料都不放過，則說明如果不是所有奶牛，至少有部分奶牛還沒有吃飽(處在饑餓狀態(tài))。 如果你蹲下來看一下最后的5%的飼料，你經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)其中有部分粗料或適口性不佳，或變質(zhì)或質(zhì)量不好。奶牛通常會(huì)把這部分飼料分開，如果食槽中飼料充足，奶牛往往不會(huì)去吃這部分飼料，當(dāng)奶牛不得不去吃這部分飼料時(shí)奶牛肯定是餓了。這部分飼料難以消化，因而本身就影響采食量。如果出現(xiàn)這種情況，應(yīng)增加飼料喂量5%或更多，直到評(píng)分為2分時(shí)為止。如果每天的飼料喂量調(diào)整幅度超過5%，則應(yīng)檢查一下粗料干物質(zhì)及飼喂方案。 如果在下一次喂料前0.5—1小時(shí)檢查時(shí)評(píng)分為2，則比較理想，評(píng)分為3表明飼料喂量太多。如果出現(xiàn)這種情況，則應(yīng)清理干凈食槽，并減少飼料喂量5%，同時(shí)也應(yīng)檢查一下粗料干物質(zhì)及飼喂方案以了解到底是什么原因造成食槽中剩料過多。飼料陳舊、發(fā)霉或飼料混合不當(dāng)往往是造成上述情況的原因。評(píng)分4或5表明飼料大大過量，你應(yīng)與營養(yǎng)配方人員認(rèn)真討論。 我經(jīng)常不斷地問“我們?nèi)绾尾拍塬@取更多的牛奶”，答案非常簡單… 奶牛吃的(和喝的)愈多，產(chǎn)奶就愈多。 我建議你評(píng)估一下你們牛舍的食槽情況，清除“空槽綜合癥”的現(xiàn)象。
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