| 細節管理是精細養豬的重要部分，但豬場里的細節無處不在，無時不有，全部細節都做到并不現實，但我們可以做到細節中抓重點，重點中抓細節。從今天開始，我就與養豬的朋友們談一下容易被忽略的重點中的細節。 主要內容有：玉米、溫度、濕度、空舍準備、轉群、消毒、防疫、預防、疾病診斷、治療十個問題。 豬場細節管理--玉米質量 玉米是我們最常見的飼料原料，在養豬過程中起著舉足輕重的作用。豬場成本中，飼料成本占到80%左右；而飼料中，玉米占到重量的60%左右，成本的40%左右，是成本占有最多的項目；但也是最容易被人們忽視的項目。 一、玉米的重要性 生產上，因玉米質量引起的豬場損失太多了，下面的幾個例子是本人經歷過的，有成功也有失敗。 先舉兩個失敗的例子。一是在東北，因玉米水分過大，再加上其它原因，引起豬場保育階段嚴重水腫病，造成保育豬四百多頭的死亡；當時是春節剛過，但東北還是非常冷，我們按平時檢查玉米的手段是用拳頭在玉米袋上敲擊，聽到“嘩嘩”聲音，就認為玉米是干的；但因天氣冷，凍結后的玉米也是這個聲音，后來把玉米在手里握著，時間稍長有潮濕的感覺，才知道玉米水分很大（可達25%左右）;因玉米水分大，使飼料中能量不足，蛋白質成分偏高，出現能量蛋白比不平衡，過多的蛋白在轉化過程中加重了腎臟的負擔，是發生水腫病的原因之一。 第二個例子是在河南，因玉米發霉造成豬場一百多窩母豬流產，育肥豬死淘八百頭左右，損失相當嚴重。 成功的例子，是本人管理豬場的經歷；第一次是在北京一豬場，當時豬場生產不理想，通過多方面了解情況采取措施，但效果仍不理想，最后考慮到飼料質量；當我們到飼料廠檢查時，發現許多原料不合格，特別是玉米是發霉后經過處理的，從外表上看不嚴重，但實際上許多營養成分已經破壞。后來我們注重了飼料原料的把關，豬場情況得到明顯好轉，而且在第二年該場創造了每頭母豬年提供二十一頭出欄豬的優異成績。 另一次是本人在河南一豬場管理豬場時，當時新到場發現豬場積存了六百多噸玉米，經檢查多不合格，有部分有發霉跡象；后經過與老板的多次交流，終于說服老板，將原存玉米停用，花高價從河北淶源縣購進優質玉米。該場在我們共同努力下，不到三千頭基礎母豬的豬場在半年時間全場存欄增加一萬頭；我認為改進玉米質量這一措施功不可沒。 二、玉米質量的評定 玉米是分等級的，一般玉米分為三個等級，下表是不同級別玉米的各項指標： 表1:不同等級的玉米營養成分
我們對玉米的認識，往往停留在表面上，設計飼料配方時也不會考慮玉米質量問題，都是從以表上數據為準，但玉米會受到多種因素的影響，單純人用玉米與飼用玉米就有很大區別，下面兩表是人用玉米標準和飼用玉米標準： 表2：玉米標準—人用
表3：飼料用玉米標準
在上面兩表中，我們可以看出一個明顯的問題，就是人用玉米標準中的許多指標在飼料用玉米中不顯示；比如容重一項，我們曾發現一個豬場購進的玉米成熟度不足，質量很差，但經過飼料部門化驗竟然合格；另外，飼料用玉米的雜質、霉粒等指標也不明確；這就是我們許多豬場為什么不重視玉米質量的原因了。 |
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