作者：劉紀玉1，單虎2，宋春陽21.威海環(huán)山農(nóng)牧投資有限公司；2.青島農(nóng)業(yè)大學 養(yǎng)豬職業(yè)經(jīng)理人，微信ID：YZZYJLR2016 導讀 本文通過由周批節(jié)律轉(zhuǎn)變?yōu)樗闹芘a(chǎn)過程中的一系列思考、轉(zhuǎn)變操作及生產(chǎn)指標變化的總結(jié)，來介紹四周批生產(chǎn)的利弊及實際操作過程中的問題，從而提高大家對四周批生產(chǎn)的認識。 關鍵詞四周節(jié)律生產(chǎn)；批次化生產(chǎn)；集中發(fā)情[1]傳統(tǒng)的養(yǎng)豬生產(chǎn)中，豬場規(guī)模一般不大，多數(shù)豬場都采用常規(guī)的自繁自養(yǎng)連續(xù)性生產(chǎn)管理模式，這種生產(chǎn)管理模式相對靈活，不需要太多技術含量，在一段時期內(nèi)大量存在。但是連續(xù)生產(chǎn)模式明顯存在著一些弊端，比如：生產(chǎn)不均衡，同一幢豬舍可能混養(yǎng)著不同日齡體重的豬只，豬只整齊度不好，疫苗免疫批次多，同一個工作人員工作繁瑣；最關鍵的是豬舍無法做到全進全出，空欄清洗、消毒不徹底，不同疾病的易感動物持續(xù)存在，造成疾病控制困難等等問題。  2011年，可以說是養(yǎng)豬史上可以載入里程碑的一年，2010年冬季大江南北PED的暴發(fā)使得2011年4月份豬苗價格隨后暴漲，至2011年9月達到高峰，養(yǎng)豬的高利潤吸引了外來資金進入這一傳統(tǒng)行業(yè)。隨著養(yǎng)豬行業(yè)的發(fā)展，豬場存欄母豬規(guī)模越來越大，全進全出的管理模式逐漸為一些集團養(yǎng)殖企業(yè)所接受，批次化生產(chǎn)管理的概念也逐漸浮出水面。 多周節(jié)律批次化生產(chǎn)，就是將原先每天、每周或者不定期有配種、分娩、斷奶，以及斷奶后的仔豬連續(xù)飼養(yǎng)的生產(chǎn)模式，改為按照一定的周期規(guī)律，集中的進行配種、分娩、斷奶，每批次斷奶的仔豬數(shù)量大，批次內(nèi)日齡差距小（<7天），不同批次間日齡差距大（>21天），便于飼養(yǎng)管理和防疫。 通過多周節(jié)律批次化生產(chǎn)，可以將不同的工作集中在某段時間內(nèi)完成，并且間隔分明有規(guī)則，可以使傳統(tǒng)連續(xù)飼養(yǎng)方式造成的一些疾病傳播得到有效控制。四周批生產(chǎn)節(jié)律，即生產(chǎn)周期間隔為4周，以4周為一個循環(huán)周期，集中處理不同的工作。 筆者所管轄的豬場中，也有四周節(jié)律生產(chǎn)模式的母豬場，目前生產(chǎn)成績良好，這里簡要談談四周節(jié)律生產(chǎn)模式的優(yōu)缺點、轉(zhuǎn)化中的遇到的問題以及我們的做法，主要解決包括后備母豬入群、斷奶母豬集中發(fā)情、配種后返情、空懷、流產(chǎn)母豬再入群、工作集中期技術措施及人員安排以及轉(zhuǎn)變前后生產(chǎn)成績的變化等問題。 一、四周批節(jié)律生產(chǎn)的優(yōu)點 相對于傳統(tǒng)的生產(chǎn)管理模式而言，批次化生產(chǎn)管理的豬場，在集中的某段時間內(nèi)完成某項專一的生產(chǎn)管理工作，時間間隔規(guī)律、明顯，更容易實行全進全出，可以使傳統(tǒng)連續(xù)飼養(yǎng)方式造成的疾病傳播得到有效阻斷。同時又因為同一幢豬舍日齡相近，使換料、免疫等生產(chǎn)管理操作變得容易、且效果明顯。 具體總結(jié)有如下三點優(yōu)勢： （一）提高豬群整齊度，便于管理 由于批次化生產(chǎn)中的母豬配種時間接近，因而分娩日期接近，有利于仔豬在最佳的時間內(nèi)進行寄養(yǎng)，同時斷奶仔豬的時間也會相對集中，批次豬群之間，日齡體重差異較大，員工可以集中時間和精力在同一時間段內(nèi)專注于某一樣工作，有利于提高員工的工作效率。斷奶后豬舍溫度及通風可以按照批次進行設置，營養(yǎng)需求也可依照不同日齡體重或豬只公母進行單獨設置，提供最佳配方，減少飼料營養(yǎng)的浪費。批次之間空欄時間容易控制，使豬舍硬件的維修、清洗及消毒可大規(guī)模進行，為下批次豬群提供干凈的飼養(yǎng)環(huán)境。同時可以將主要的技術力量集中在配種、分娩及保育照顧工作等重點工作階段，將時間及精力專注于豬場最重要的地方，使整個豬場飼養(yǎng)成績大幅進步。 （二）提高豬群健康度 連續(xù)式生產(chǎn)的豬場疾病復雜，一旦感染上某種疾病不易凈化，主要與營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、環(huán)境條件等有關。從飼養(yǎng)管理方面來說，同一棟豬舍、不同日齡的豬只混養(yǎng)在一起，易造成疫病的水平傳播；因大小豬只同時存在，不容易協(xié)調(diào)大豬的最小通風和小豬的最大通風，夏季高溫、高濕容易中暑，冬季低溫容易患感冒和風濕，且高濕還容易誘發(fā)豬只的皮膚病；空氣中硫化氫、氨氣等有害氣體含量超標往往易發(fā)生呼吸系統(tǒng)疾病；舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生差、糞尿不及時清除，給各種寄生蟲的滋生創(chuàng)造條件，使病原微生物大量繁殖。 如果采用批次化生產(chǎn)，可以最大化的減少以上問題，因為批次仔豬數(shù)量多，不同批次豬只絕不混養(yǎng)，不同日齡的豬只分別在不同的舍內(nèi)飼養(yǎng)。因批次間隔時間長，批次信息清晰，使仔豬的免疫狀態(tài)和均勻度更趨一致，可以有效防止水平感染，阻斷疾病的傳播，進而提高豬群健康水平。 （三）改善經(jīng)濟效益，提升企業(yè)競爭力 批次化生產(chǎn)因不同時間段工作單一，更容易提高效率，降低成本。使得豬場的生產(chǎn)管理水平得到提升；4周批生產(chǎn)可以最大化利用好分娩舍（豬舍中投資最昂貴的幢舍），使豬場產(chǎn)能的最大化，豬群健康度得以提高，從而可以減少疫苗、獸藥的使用成本，最終提高豬場的經(jīng)濟效益，提高企業(yè)的競爭力。 二、四周批節(jié)律生產(chǎn)的不足 批次化生產(chǎn)雖然有以上優(yōu)點，但也有自身的一些局限性，主要表現(xiàn)為： （一）確保穩(wěn)定的公豬精液來源 對于自養(yǎng)公豬的單個豬場來說，由于配種時間集中，種豬使用強度時強時弱，容易影響公豬精液質(zhì)量，因此必須調(diào)整采精計劃，即使非配種周期間，也需要對公豬做精液采集處理，以維持公豬正常的生理。同時易造成公豬使用年限降低，淘汰更新率升高。所以如果周邊有大型公豬站，建議采用購買精液的方式解決精液不足的問題。人工授精操作熟練，具備條件的場可將子宮頸授精技術提升至子宮內(nèi)深部輸精技術，減少精液的使用量，提高公豬利用率。 （二）具體工作安排更強調(diào)計劃 對于批次化生產(chǎn)的場，現(xiàn)場工作安排不合適時，工作量有時會不足，有時會過量。批次配種數(shù)量如果調(diào)整不當，或分娩率水平突發(fā)變化，可能造成生產(chǎn)不能滿負荷。因批次生產(chǎn)工作時間比較集中，應事先訓練好技術人力，最好訓練出配種、產(chǎn)房技術都精通的全能型人才，同時要按照技術人員的能力水平合理進行分配。保證人員的使用效率最大化。 （三）產(chǎn)房空欄時間短 按照四周批節(jié)律生產(chǎn)模式（每批從進豬到下一批進豬周轉(zhuǎn)時間28天），妊娠母豬提前3天上產(chǎn)床，哺乳21天，共24天，剩余4天沖欄、消毒和干燥空欄，4天內(nèi)需要完成全部產(chǎn)房欄位的沖欄、消毒、熏蒸、干燥等所有工作，時間短，工作集中，工作量相當大。另外由于一批次斷奶數(shù)量多，很難做到整體全進全出，一般需要分兩次斷奶，連續(xù)兩天出苗，耽誤場內(nèi)員工時間，且不能做到每批母豬同時斷奶，每批豬斷奶需要持續(xù)2-3天，所以時間更緊。 （四）配懷和產(chǎn)房部門最忙的時候相沖撞 四周批節(jié)律配種高峰和分娩高峰一般集中在同一周內(nèi)出現(xiàn)，工作過于集中。配懷和產(chǎn)房在原有人員編制情況下都希望外面能有更多的人手去幫助，但又都抽不出人員去互相幫忙，這就導致高峰期間員工完不成工作而加班。在實際生產(chǎn)中，母豬斷奶，產(chǎn)房沖欄，四天后妊娠母豬分娩，配懷舍誘情、查情、配種、妊檢，加之傳統(tǒng)設計的豬場轉(zhuǎn)群比較麻煩，所以短期內(nèi)工作太集中，工作量超負荷。批次化生產(chǎn)管理有利有弊，具體如何選擇需要考慮豬場的建設布局、人員配置、人員技術水平、生產(chǎn)目標以及豬群情況綜合考慮，不可輕率更改原有生產(chǎn)節(jié)律。 三、生產(chǎn)節(jié)律轉(zhuǎn)化中遇到的問題以及解決辦法 四周批節(jié)律生產(chǎn)不同于常規(guī)的生產(chǎn)模式，它對人員技術要求、豬群周轉(zhuǎn)方案、豬群健康水平要求更高，特別是某個豬場由周生產(chǎn)節(jié)律向四周批節(jié)律生產(chǎn)轉(zhuǎn)化的過程中，會碰到一系列問題。下面就我就遇到的問題及處理方式分享給大家。 （一）解決后備母豬入群的問題 因為四周批次生產(chǎn)要求斷奶母豬以及后備母豬必須在同一時間段內(nèi)發(fā)情才可以配種，不在固定的時間段內(nèi)，發(fā)情再好再穩(wěn)定的后備母豬也無法參與配種，那么就需要通過現(xiàn)代生物學手段調(diào)整后備母豬的發(fā)情時間，使其在特定的時間段內(nèi)發(fā)情參與配種。目前市場上有好幾種發(fā)情周期調(diào)節(jié)物，不同類別略有差異，常用的后備母豬管理措施如下表。  （二）斷奶母豬集中發(fā)情問題 對于斷奶母豬的同期發(fā)情，在適當?shù)臅r間采取同時斷奶即可，為了讓斷奶小豬均勻，母豬哺乳天數(shù)相近，可以使用氯前列烯醇（PGF）等藥品進行誘導分娩。同時在配種母豬數(shù)足夠的情況下，可以通過集中配種、縮短配種時間間隔來縮短分娩日期的間隔，更有利于同期分娩，同時對于斷奶小豬的均勻度以及下批次的斷奶后集中有很好的促進作用。 （三）返情、空懷及流產(chǎn)母豬再入群問題  （四）工作集中期措施及人員安排問題 如前面所述，四周批節(jié)律生產(chǎn)是多周節(jié)律中對產(chǎn)房利用效率最高，生產(chǎn)效率最高的一種多周節(jié)律模式，但是四周批節(jié)律生產(chǎn)存在的最大缺點就是：配懷車間和產(chǎn)房車間的工作高峰期大部分工作重合，造成短時間人員相對緊張，這對本來配種和分娩工作都集中的四周批生產(chǎn)來說更是雪上加霜。這時需要場長協(xié)調(diào)好其他區(qū)間的人員（諸如保育或者后勤上）到配懷車間和產(chǎn)房車間進行輔助，或者可以說對于四周批生產(chǎn)來說，工作不是按照生產(chǎn)區(qū)間來劃分的，而是整個場算作一個大的生產(chǎn)單位。另外需要做好員工溝通協(xié)調(diào)，并在高峰期過后給予補假或者其他形式補助。 另外，也需要采取一些勞動力要求少的生產(chǎn)模式，比如考慮配懷車間采用每日查情一次、配種一次的查情配種模式，這對于降低配懷車間的工作量非常有效。 四、生產(chǎn)節(jié)律轉(zhuǎn)化前后生產(chǎn)成績的變化 我們統(tǒng)計了某場自更改之前6個月單周節(jié)律時、更改階段、更改后連續(xù)3個時間階段的生產(chǎn)成績，具體每個階段持續(xù)時間見下表：   從配種分娩率數(shù)據(jù)來看，轉(zhuǎn)換期間有個下滑的過程，然后在逐漸上升，考慮到分娩率指標有大約4個月的延后性，可以看出在生產(chǎn)節(jié)律更改之前就已出現(xiàn)下滑，應該考慮除了生產(chǎn)節(jié)律改變之外還有其他影響因素。從后期分娩率數(shù)據(jù)來看，分娩率再次上升，并達到以往歷史成績水平，說明四周批生產(chǎn)對分娩率影響不大，只要掌握得好，分娩率指標不會下降。 （二）斷配間距  從斷配間距指標來看，變化較大，轉(zhuǎn)換期間從單周節(jié)律的5.32天上升到13.14天，主要是受轉(zhuǎn)換期間先斷奶的母豬需要使用藥物抑制發(fā)情，等最后批次的母豬斷奶時才可停藥，導致斷奶到配種的間距較大。轉(zhuǎn)化后平均在8.5天左右，由于斷奶后不發(fā)情未淘汰的母豬需要用藥等到下一個配種周期，間隔時間較長，所以后期斷配間距持續(xù)大于單周節(jié)律時斷配間距。 （三）窩均總仔、窩均活仔    窩均死胎的數(shù)量呈持續(xù)上升的趨勢，且在生產(chǎn)節(jié)律更改期間即開始上升，且在生產(chǎn)節(jié)律更改后并沒有下降，這個主要受四周節(jié)律生產(chǎn)集中分娩，人員短期平均照顧母豬頭數(shù)較多，照顧不周，造成接產(chǎn)助產(chǎn)不及時，窩均死胎上升。 （五）窩均斷奶仔豬數(shù)  更改后正常運行階段窩均斷奶雖然有所提升，但是并未達到斷奶前水平，查找當初數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，更改前的單周階段每月分娩母豬較少，僅為更改后每月的一半左右，且人員相同，母仔豬照顧到位，與窩均斷奶數(shù)較高有一定關系。而更改后人員數(shù)量不變，但是短期內(nèi)分娩數(shù)量較多，人均照看母豬頭數(shù)較多，照顧不周，窩均斷奶數(shù)量略有下降。 由于生產(chǎn)節(jié)律的改變，對保育、育肥階段的生產(chǎn)指標的影響這里未做分析。 由此可見，四周批節(jié)律生產(chǎn)有利有弊，對每一個生產(chǎn)指標的影響各不相同，具體影響多大，與各場管理水平、技術熟練度、豬群流轉(zhuǎn)方案、人員配置等等都有關系。四周批節(jié)律生產(chǎn)對于母豬場疾病的控制、仔豬均勻度以及保育、育肥疾病控制更有利，所以只要你的場管理、技術到位，四周批生產(chǎn)模式值得推廣使用。 參考文獻 [1]劉斌，劉紀玉，朱仕龍 豬場每日一次查情配種技術應用研究[期刊論文] - 今日養(yǎng)豬業(yè) 2016(11) [2]劉紀玉，劉斌，孟凡偉 豬場四周節(jié)律批次化生產(chǎn)的管理[期刊論文] - 豬業(yè)科學 2015(5) [3]Martin W(a)hner 德國母豬批次化生產(chǎn)的生物技術方法[期刊論文] - 今日養(yǎng)豬業(yè) 2015(5) [4]張亮 朱丹，潘紅梅 北美母豬的定時輸精和批次化管理研究進展[期刊論文]-《上海農(nóng)業(yè)學報》,2017 (6) [5]吳俊輝，翁士喬，劉艷婷母豬定時輸精與批次化管理[期刊論文] - 豬業(yè)科學 2017(01） 作者：劉紀玉等 來源：養(yǎng)豬職業(yè)經(jīng)理人 |
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