| 新疆作為牛奶的重要產地，銷售散裝牛奶的商販隨處可見，這些散裝牛奶是否經過了衛生部門的檢驗?飲用安全嗎?記者對此進行了調查。 散裝牛奶熱銷 “我們小區門口有個固定的散裝牛奶‘攤點’，已經好幾年了。我女兒從兩歲起就喝散裝牛奶，不知道散裝牛奶的衛生狀況怎么樣。”4月11日18時，家住烏魯木齊市三屯碑石化小區的郭凱燕說。記者看到，在該小區門口，有許多居民購買散裝牛奶。 當日19時，記者又來到烏市南昌路的天洋小區附近，看到一輛面包車上裝著6桶散裝牛奶，奶販正向附近的市民出售。一些買牛奶的市民告訴記者，每天19時許，這輛面包車會準時將牛奶運到這里。 記者走訪了首府幾個住宅小區，隨處可見銷售散裝牛奶的商販。一名商販告訴記者，他們的銷售人員遍及烏市的各大小區，平均每天要賣40多桶，每桶50公斤左右。 牛奶衛生問題大 為了防止人畜共患傳染病，以及其他有害物質污染牛奶，損害人體健康，《乳與乳制品衛生管理辦法規定》明文規定，禁止銷售生牛奶。 據了解，從事食品零售的銷售人員必須持有衛生檢疫部門頒發的“健康證”，儲存牛奶要有專門的容器和倉庫，且銷售前必須經過食品衛生部門的檢測。 那么，散裝牛奶的生產過程是否安全衛生?4月11日20時許，記者來到烏市十七戶4隊奶農家走訪，尋找答案。在一戶姓馬的奶農家，記者看到，養著十幾頭奶牛的牛棚里牛糞遍地，兩名40歲左右的婦女正在擠牛奶。牛奶先被擠進一個鋁桶內，裝滿大半桶后被倒入一個塑料大桶。牛棚外3個裝滿牛奶的塑料桶桶口大敞，現場沒有任何消毒過濾設施。 “這樣就可以賣了嗎?”記者問。“對呀，你看這牛奶多新鮮。”馬某說。 而面對記者提出的是否有健康證、經營許可證，牛奶有沒有經過衛生檢驗等問題，馬某不屑一顧：“我又不是天天去賣牛奶，還用辦什么許可證?我自己家產的牛奶，衛生能有什么問題?” 記者走訪中了解到，烏市銷售散裝牛奶的商販幾乎沒有一家有經營許可證，也沒有食品衛生部門的檢驗報告和合格證書。 監管缺失令人憂 銷售散裝牛奶是不被允許的，為什么會有那么多商販賣散裝牛奶呢?這該由哪個部門來監管? 4月12日，記者從烏市質量技術監督管理局了解到，質監部門只對乳制品企業進行監管，對于散裝的牛奶，沒有監管和檢驗措施。 “散裝牛奶歸誰管，我也不清楚。”自治區畜牧廳奶業管理辦公室一名工作人員在接受記者采訪時說，原料奶在進企業之前歸畜牧部門管理，進企業后到進入市場前歸質監部門管理，在市場上流通過程中歸工商部門管理，流通結束則歸食品衛生部門管理。“既然畜牧部門監管原料奶，這也就是散裝牛奶，難道不歸你們管?”記者問。該工作人員則表示，散裝牛奶上市銷售就已經到了流通環節，不歸他們管。 記者按照他的說法，找到了散裝牛奶的“監管部門”自治區工商局食品處，但這里的工作人員稱，散裝產品的銷售不歸他們監管。 “新疆人喝牛奶已經形成習慣了，散裝牛奶價格便宜，購買方便，要是哪個部門能監管一下散裝牛奶的衛生情況，我們喝起來也就安心了。”首府市民王守忠說。 本文來源：天山網
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