| 駱駝奶作為一種新興的奶制品，正受到行業和消費者的關注。記者日前了解到，日前新疆金駝乳業公司已經聯合中國奶制品協會，準備共同擬定行業發展及產品標準。 實際上，在俄羅斯、哈薩克斯坦、印度以及我國新疆地區，駱駝奶被作為身體虛弱病人的一種特殊補品。目前國內有些企業也就駱駝奶的營養和藥用價值做了研究，顯示其確實有特殊的功效，但由于駱駝奶的產量極少，無法以液態奶的形式供應市場，相信標準的出臺將更好地保障駱駝奶的品質。 據了解，成年駱駝生活在沙漠環境中，采食鹽生草、沙拐棗、駱駝刺、駱絨藜、鹽生假木賊、沙蒿等植物。這些植物都有藥用價值，因此駱駝奶也具有一定的藥用價值。新疆金駝乳業公司相關負責人章先生告訴記者，駱駝奶只能從哺乳期的母駱駝身上獲得，但取奶之前又必須先滿足小駱駝的奶量，因此每次從母駱駝中獲取的奶量僅在一升左右，正是這種稀缺性，導致市面的駱駝奶制品價格也相當高，據稱300克售價高達900多元，遠遠高于普通奶粉的價格。 章先生透露，目前國內具備駱駝奶生產條件的企業很少，且主要以奶粉的形式銷售。“我們的目標人群是亞健康和有某些疾病的人，是滋補保健的范疇。” 據悉，目前世界上主要的駱駝奶產區主要在非洲、亞洲地區，沙特、蘇丹、馬里占據前三，中國為世界第九，亞洲第二。 記者了解到，世界各國駱駝奶產量并不高，2005年世界駱駝奶產量只占奶產量的0.21%，主要產區在非洲。1961年世界駱駝奶產量為629,148噸，經過40多年的發展，2005年世界駱駝奶產量也只是1961年世界駱駝奶產量的2.08倍。世界駱駝奶產量總的趨勢是上升;中國2005年駱駝奶產量14400噸，占世界總產量的1.10%。1996年達到最高產量16000噸。中國駱駝奶產量一直很平穩。 |
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