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一、肉雛雞價格大幅回調(diào)，帶動肉雞市場上漲 第3周（1月14日- 1月20日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周我省活雞平均價格為10.12元/公斤，同比上漲4.98%，環(huán)比上漲1.12%。 本周肉雞價格持續(xù)回升，雖環(huán)比回調(diào)幅度不大，但隨著肉雞市場價格連續(xù)兩周小幅上漲，肉雞價格已經(jīng)重新回到了節(jié)前的上漲軌道中來，加之，本周肉雛雞市場環(huán)比漲幅達(dá)到60%，可以確定我省肉雞市場已經(jīng)徹底擺脫“速生雞”事件的影響，正在逐步步入正軌，春節(jié)將至，肉雞消費市場巨大，未來幾周肉雞價格反彈可能性較大。 二、冷天帶熱豬市場，豬價連續(xù)漲三周 第3周（1月14日- 1月20日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周活豬價格為17.65元/公斤，環(huán)比增長1.03%，同比增長2.56%；豬肉價格為27.70元/公斤，環(huán)比增長1.76%，同比下降0.72%；豬糧比價為7.81，環(huán)比增長1.03%，同比降低0.51%。 本周我省生豬價格仍然呈現(xiàn)上漲態(tài)勢，但是豬肉銷售價格和盈利水平仍低于去年同期。縱觀近期生豬市場回暖，究其原因主要有以下三個方面：一是天氣寒冷，加之近期風(fēng)雪天氣影響，生豬收購、銷售等市場活動受阻；二是季節(jié)性消費規(guī)律導(dǎo)致，三是可替代肉類對豬肉消費的影響。春節(jié)臨近，對于因為季節(jié)性豬肉消費迎來的反彈，業(yè)內(nèi)人士稱此現(xiàn)象為明顯的短期大增、透支后期需求的特點。節(jié)前的需求量非常大，需求增幅遠(yuǎn)大于供應(yīng)增幅，表現(xiàn)在價格上便是上漲，表現(xiàn)在市場上便是供不應(yīng)求。從而掩蓋了供應(yīng)也是增加，并達(dá)到較高水平的真相。 市場上普遍認(rèn)為是供應(yīng)減少導(dǎo)致的豬價上漲，其實是需求量過大從而對比著供應(yīng)不足。同時，另外一個重大因素便是，為了滿足春節(jié)前的豬肉需求最旺季期間的需求量，從中央儲備到地級儲備，普遍會采取提前釋放儲備肉，從而保障春節(jié)前的肉價平穩(wěn)。而屠宰企業(yè)又通常會在春節(jié)前的臘月二十五左右放假，釋放儲備肉及庫存需要1-2周。1月12日開始已經(jīng)進(jìn)入臘月，因此，近期中央及地方均可能開始宣布實施釋放儲備肉的政策。這將為豬價開始下地起到推動左右，建議趕在政策發(fā)布實施前盡快出欄達(dá)到出欄體重的肥豬。 第3周（1月14日- 1月20日），進(jìn)入新年豬價回暖帶旺仔豬市場，仔豬價格連續(xù)三周上漲，本周仔豬價格為19.19元/公斤，環(huán)比增長1.37%，同比下降9.48%。豬價上漲大大鼓舞養(yǎng)殖戶買豬苗的信心，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄意愿強(qiáng)烈，都想趁著好行情分一杯羹，不過疫病風(fēng)險卻也是養(yǎng)殖戶應(yīng)該注意的大問題。隨著氣溫繼續(xù)下降，養(yǎng)殖場戶要加大冬季疫病防控和圈舍溫濕調(diào)控等管理力度，嚴(yán)防仔豬腹瀉。 
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畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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