出版日期: 2013-12-06

　　作者：Ioannis Mavromichalis博士, 國際豬雜志的主編

　　一頭仔豬在斷奶后頭1周內采食量應該是多少呢？這個備受關注的話題將從使用有限的實踐，對平衡潛能進行觀察的商業觀點中得到答案。

　　斷奶前的性能可被作為商業養殖中斷奶后第一周理想采食量的參考。

　　沒有一個營養學家會同意仔豬采食不充分，就會表現出它們的全部遺傳潛力，尤其是在斷奶后第一周。這是因為斷奶后的短暫時間內仔豬將面對很多巨大的挑戰。在這些挑戰中，相比自然斷奶，社會和環境壓力，免疫學挑戰以及對斷奶后飼喂系統的不熟悉，更應該充分注意早期斷奶。

　　斷奶仔豬的營養挑戰

　　在營養方面，斷奶仔豬需求不僅需要我們認識作為營養的常規日糧，而且需要我們決定何時吃以及吃多少。與此同時，要將口渴與饑餓區分開始，讓仔豬學會通過單種介質來滿足它們的需求，這是因為水不是飼料中的營養，而是存在于母豬的奶水中。

　　較高的生長速度和采食量通常是通過增加斷奶日齡和提供液態日糧以及教槽來實現的。然而，這些實際中的做法并不總是可行和收獲成本效益的，甚至并不總是出名的有效措施！

　　斷奶后的采食量下降一定與胃腸道損傷和豆類（大豆）的過敏反應有關 ，這種過敏反應常會導致營養性腹瀉，隨后就會出現細菌性疾病并發癥。另一方面，饑餓時，豬突然開始采食（通常是斷奶后的第二和第五天），此時，已經受到挑戰的消化系統中存在著部分消化的飼料，它們推動了微生物繁衍以及腹瀉。

　　因此，異常的采食量模式總是與斷奶后消化紊亂有關。此外，由于健康狀況惡化，溫度要求被迫提升，發病率和死亡率加劇，保育周轉成本昂貴，速度減慢。

　　早期高采食量的影響

　　然而，斷奶后腹瀉的主要影響是生長受阻，由于在這個階段隨著推動生長，采食量呈線性上升趨勢。例如，美國俄亥俄州大學的演講表明在斷奶后第一周每天增加0.1 kg的飼料，在斷奶后第四周結束時仔豬將會增加1.5kg的體重。

　　在斷奶后第一周的高采食量不僅會推動幼齡仔豬的生長和健康狀況，也會增強整個養殖階段的生長性能?？八_斯州大學的研究表明，在斷奶后第一周，與那些每天增重約0.25 kg的仔豬相比，仔豬處于維持或失重狀態將會推遲10天多上市。

　　斷奶前的性能作為參考指標

　　目前公認的是，如果仔豬在斷奶后第一周能維持斷奶前的生長速度，將會最小化營養挑戰。哺乳仔豬的典型生長速度是200 g/天（傳統基因型）到300 g/天（現代的基因型）。

　　哺乳期第一周的生長速度是千變萬化的，可從50 增加到 200 g/天, 這依據母豬性能和環境條件來決定。

　　在剩下的哺乳期，仔豬生長速度將維持在200-300 g/天，這表明母豬奶水難以滿足日益增加的吸乳仔豬需求。因此，平均數據250g/天常常做為斷奶前仔豬生長速度的基準。

　　為了說明需要采食多少飼料才能使斷奶后第一周生長速度保持在250g/天，我們提出了一下五個假設：

　　在斷奶后第一周，仔豬往往會丟失脂肪，增加蛋白質和水分。

　　維持各種生長速度所需要的采食量，日糧中含有16.5MJ ME（代謝能）/kg

　　為維持不同的斷奶后生長速度，所需要的飼料采食量（粗略估計）。

　　1.   能量維持需求為 0.44 MJ ME 每kg^0.75

　　2.   蛋白質和脂肪增重的能量需求分別為每千克 44 和52 MJ ME。

　　3.    21天斷奶仔豬在斷奶時體重約為6.5kg。

　　4.   體重增重需要16%的蛋白，同時脂類與蛋白的比例是1:1

　　5.    斷奶后高質量日糧含有16.5 MJ ME/kg，而且所有營養藥平衡。

　　基于以上的假設，可以計算出維持需要1.8 MJ ME，生長需要3.8 MJ ME，每天總共需要5.6MJ ME。因此，如果豬不分解代謝脂肪用于維持，它們將每天至少需要110 g飼料來維持體重和營養成分。為了生長，另外需要230g飼料來支撐250 g/天的生長目標?？偟娘暳喜墒趁刻熘辽贋?40g/天--在當前的商業條件下這個數字是遠遠不可能的。

　　實際問題

　　這些計算闡明了1.36（飼料/增重）或0.74（增重/飼料）的飼料利用效率。然而，在實踐中，這些數據比較接近一個中間數字（1.0），這是因為實際生產中，豬在斷奶后第一周常常是丟失脂肪，獲得蛋白質和水分。以上的假設是在身體營養成分不受影響的情況下設定的。圖1提供了一個維持不同斷奶后生長速度所需飼料采食量的粗略估計。

　　在實際中，在斷奶后第一周，大多數仔豬很少消耗超過平均值200g/天的飼料。事實上，在最初幾天，飼料采食量常常低于100g，個別仔豬可能會在5到7天內餓死。

　　飼料采食量往往是在斷奶后第二周達到350g/天。這是因為與較成熟的豬相比，幼齡仔豬不能調整飼料采食量，用以維持恒定的能量攝入，這樣它們就必須要獲取高脂肪日糧，來確保能量攝入。顯而易見，如果日糧能量濃度下降，維持生長的飼料需求將更多。

　　什么是真正的遺傳潛力？

　　即使每頭豬采食350g/天的優質飼料，仍然存在著改進的空間。這是因為幼齡仔豬有一個相對巨大的未開發的生長潛力。幼齡仔豬最快的生長速度由Hodge(1974)記錄，他讓10-50天齡的仔豬自由采食復原乳（20%的DM）。

　　在30天齡時，這些豬達到15kg，并且有個驚人的生長速度，幾乎達到600 g/天。大多數商業仔豬仍然在拼命適應這個階段的斷奶后日糧，預計最好也不會超過9-10kg。在50天齡時，以上試驗的豬能達到32kg，出現不可置信的整體生長速度--超過700 g/天。

　　同樣地，所有采食干日糧的現代仔豬均不會在這個階段超過22-25 kg，而且這個數據也是當前最好的數據。前不久，一項康奈爾大學的研究表明3周齡仔豬在不限飼的條件輕松地達到10kg體重（這個階段，大多數商業型仔豬很少超過7kg）。這些結果不僅表明幼齡仔豬生長有很大的潛力，也說明養殖障礙在于將生長強加到母豬的哺乳上。

　　英文來源：wattagnet.com

　　譯者：畜牧人IRIS

　　聲明：本文是畜牧人編輯原創翻譯，轉載請注明畜牧人網站出處和作者，謝謝合作！