老百姓餐桌上必不可少的豬肉，價格已經在高位徘徊了將近兩年，就在眾人認為將進入下行通道時，遠在農業(yè)大縣商河的孫集鎮(zhèn)，一個生豬養(yǎng)殖項目則成為濟南日前集中開工的31個重點項目之一，與一大堆房地產開發(fā)、工業(yè)建設等項目平起平坐。

　　一個養(yǎng)豬項目，何以成為濟南市重點項目？肉價都持續(xù)高位這么長時間了，它何以要擴大養(yǎng)殖量，還要建占地2000畝的養(yǎng)豬屠宰場，難道就不怕“高位套牢”？

　　22日，濟南31個重點項目集中開工，首創(chuàng)奧特萊斯、東郊飯店開發(fā)改造、魏家城中村改造、黃金國際廣場……一個個項目，看著就讓人心潮澎湃，對濟南城市未來充滿了期待；平均16.5億元的單個項目投資額，也顯示這些都是非一般的工程，得有足夠的產業(yè)聚集力和發(fā)展后勁。

　　在這份華麗名單中，商河集北生豬養(yǎng)殖項目是唯一的農業(yè)畜牧項目。在絕大多數人眼中，養(yǎng)豬項目，多是農民種地之余賺點零花錢的副業(yè)，一家一戶養(yǎng)個三頭五頭；現在雖然專業(yè)化程度有所提高，出現了一些專業(yè)養(yǎng)殖場，但也就養(yǎng)個幾百頭，上千頭，規(guī)模也不至于成為濟南市重點項目吧？

　　集北項目究竟何以躋身31個重點項目名單？25日，記者到項目所在地——商河縣孫集鎮(zhèn)一探究竟。初來這里，相關消息已經瘋傳，養(yǎng)豬同行議論紛紛：“咱這里養(yǎng)殖成為市重點項目，還是頭一次吧！”“看來投資方正邦公司賺著錢了，不然哪有錢投資，哪敢投資這么大？”“說不定人家正邦公司，作為總部在江西的上市公司，有道道呢！”

　　孫集鎮(zhèn)畜牧站站長李國亮，是當地在生豬養(yǎng)殖領域最有發(fā)言權的人之一：“早在2012年，正邦公司就在我們這一帶投資將近9000萬元建設了生豬養(yǎng)殖項目，算是一期工程，目前母豬存欄量2400頭。近兩年生豬行情很好，價格一直處于高位，僅一期項目，去年純利潤就有3600萬元，有錢了，自然敢投資。”據透露，列入全市重點項目的集北生豬養(yǎng)殖項目，是正邦公司孫集分公司的二期工程，計劃總投資1.2億元，建設養(yǎng)殖豬舍及相應配套設施。

　　“目前看來，1.2億元的投資是不夠的，至少得1.3億元。”在孫集鎮(zhèn)王道士村附近的項目工地上，項目負責人邢明超說，從某種意義上說，這個項目的生豬居住環(huán)境將比人還好，這一點從投資強度上就可以看出來，平均每平方米建設成本2500元，而城市中常見的高層住宅，不含室內裝修的建設成本，也不會超過2000元。

　　記者在現場注意到，與其說這里正在建豬圈，倒不如說正在建工廠廠房，遠遠望去，幾乎與廠房無異；近處細看，比廠房更精細化，比如安裝了大大的排氣風扇，一個接著一個；里面有自動化的供水線、供料線，以及溫度控制、空氣質量系統預留；豬舍劃分嚴格，有母豬生活室、產房，仔豬保育室、育肥室等，還有污水處理設施等。

　　“項目占地總共400畝，準備建設4條生產線，每條線能容納2000頭母豬。”邢明超說，另外，在一期工程的地方，還會再擴建兩條，相當于總共6條，能增加母豬養(yǎng)殖量1萬頭以上，今年1月份就動工了，預計4月下旬，第一條生產線就能投用，年底前，這6條都能投用。

　　與普通房地產開發(fā)投資有相當大一部分用于土地購買不同，建設豬舍，拿地成本很低，是租賃的農業(yè)用地（非耕地），只有1000元/畝，400畝也只有40萬元，大部分投資都用于硬件建設。“可能農戶建個豬舍，每平方米成本只有三四百元。”邢明超說，但他們不同，規(guī)模化養(yǎng)殖，必須集約化、精細化。

　　舉例來講，溫度超過31攝氏度時，母豬就可能會中暑死掉，為了避免這種情況，也為了使其能盡快繁殖生育，無數次實驗證明，23-25攝氏度是最佳溫度，可以保證它正常發(fā)情、排卵，因此新建豬舍會配備空調、暖氣，保證室內恒溫。

　　正邦公司這個項目建成全部投產，就意味著年出欄可以達到三四十萬頭生豬。這是一個什么概念？目前，商河整個縣的生豬年出欄量才65萬頭。

　　“正邦公司小心為這個項目付出代價，把此前賺的錢再賠回去。”孫集鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖戶高豐海說，這輪生豬出欄價格上漲，是從2015年一季度末開始的，到去年下半年，漲到了10元/斤以上的歷史高位，然后便跌跌漲漲，今年春節(jié)后，由于消費量大幅下滑，價格一度跌到了7.2元/斤，這兩天又漲到了8元/斤，一直在這樣的高位震蕩徘徊。

　　在很多養(yǎng)殖戶看來，這說明全國很多人在補欄，擴大生豬養(yǎng)殖量，今后，豬價極有可能進入下行通道，跌得很慘。跟炒股差不多一個道理，此時再擴大養(yǎng)殖量，相當于高位進入，極有可能被深度套牢，等養(yǎng)出來的生豬上市，肯定是賠本。

　　不過，邢明超卻有著自己的邏輯：“我們是集約化養(yǎng)殖，成本更低，即使豬價下跌，散戶賠錢，我們不一定賠。”舉例來講，由于恒溫控制，正邦的母豬每年能生產2.3窩仔豬，而普通散戶，有的都達不到兩窩，從生產次數上就有優(yōu)勢；從每窩生產數量上來看，正邦一窩能生產21-23頭，而散戶只有十五六頭……

　　從疫情控制、衛(wèi)生角度來講，正邦的仔豬成活率也更高、母豬生產能力更強。比如豬舍中安裝的排風扇，主要為了排氨氣，因為如果氨氣過重，會引起母豬呼吸系統感染；同時母豬壽命也會縮短，正邦的母豬，連續(xù)繁育三五年沒問題，而一些散戶，生一次就不行了。

　　據透露，正邦還要在商河縣建設占地2000畝的生豬養(yǎng)殖場，還要建設屠宰場，屆時生豬年出欄量能增加到100萬頭，今年如果能找到地兒，今年就要動工。

　　“如果放在三五年前，散戶給正邦的風險提醒，是有用的。”李國亮說，因為當時，生豬養(yǎng)殖行業(yè)中，中小養(yǎng)殖者，也就是散戶占比還比較多，“豬周期”還起作用，但是現在，隨著散戶占比大幅度減少，豬周期明顯失靈了。

　　這一觀點，也得到商河縣畜牧獸醫(yī)局生產科科長韓雯認同：“上世紀七八十年代，作為農業(yè)大縣，商河幾乎家家戶戶養(yǎng)豬，一方面為了賺點錢，另一方面為了漚糞，弄點有機肥；然而后來，隨著化肥推廣、年輕人外出打工、‘豬周期’帶來的漲漲跌跌，一次次發(fā)揮作用，散戶養(yǎng)豬的越來越少。

　　以孫集鎮(zhèn)為例，李國亮剛到這里工作時的2009年，全鎮(zhèn)1.3萬戶人家中，有1000戶養(yǎng)豬的，現在只剩下200多戶了，小戶養(yǎng)個三五十頭，大戶養(yǎng)個三四百頭。再以商河縣為例，從過去幾乎戶戶養(yǎng)豬，到現在，不會超過1萬戶。

　　“淘汰最厲害的是2014年，生豬價才5塊多一斤，成本就得6塊多，商河百分之八九十的養(yǎng)殖戶都退出了。”韓雯說，當時她去養(yǎng)殖戶家調查情況，小豬餓得嗷嗷叫，“沒錢買飼料喂啊，喂得越多賠得越多。”事實上，作為濟南生豬養(yǎng)殖最大的縣，也是生豬調出縣，商河也是全國養(yǎng)豬行業(yè)的一個縮影。

　　經歷過低迷，從2015年一季度末開始，生豬價格開始上漲，按照傳統的“豬周期”傳導路徑，一般情況下，豬價上漲不會超過一年，然而如今，豬價高位已經持續(xù)兩年了，這是為什么？

　　“因為‘豬周期’的前提是有大量散戶，普遍存在‘追漲殺跌’的心態(tài)，但是這次，散戶基本被消滅得差不多了，退出的就永遠退出了，想再回來，很難了。”韓雯說，體現在商河就是，存欄量一直維持在35萬頭左右，近兩年并沒有因為價格上漲帶來養(yǎng)殖量大幅提升。

　　事實上，全國也是如此。從2015年一季度末豬價上漲開始，代表生豬生產能力的母豬存欄量，并沒有出現大幅上升。農業(yè)部數據顯示，母豬存欄量僅在去年二季度時有過短暫的企穩(wěn)，隨后便再度掉頭向下，從7月起連跌8個月，并一次又一次刷新歷史最低紀錄。

　　3月15日，農業(yè)部公布的2月份數據顯示，全國生豬存欄量（3.56億頭）和能繁殖母豬量（3633萬頭）再次下降，且雙雙刷新了歷史新低。要知道，按照農業(yè)部的標準，4800萬頭是能繁母豬存欄量的預警線，如果存欄量長期在預警線以下，將是未來豬價上漲的開端；反之，未來豬價下跌將不可避免。

　　“我們也是基于這些數據，才擴大養(yǎng)殖量的，今年總公司的計劃是投資25個億建豬舍。”邢明超說，他們的目標是每年出欄1000萬頭豬，以后中國人每吃一頭豬，就有一頭是正邦養(yǎng)殖的。母豬存欄量下滑，一些散戶也理解：“價格在高位時，一般出現兩種主流心態(tài)，一種是擴大養(yǎng)殖量，繼續(xù)追漲，另一種是果斷拋出，拿錢走人，現在母豬存欄量下滑，看來是后一種心態(tài)占了主流。”

　　顯然，在原本是充分競爭的生豬養(yǎng)殖領域，越來越集中，寡頭在隱現。正邦即使有如此豪情，但在生豬養(yǎng)殖行業(yè)中也僅居第三位，第一是廣東溫氏、第二名是河南牧原，他們都有擴張計劃。

　　為什么說散戶退出想再回來難呢？“看來生豬養(yǎng)殖，也越來越不是普通散戶可以玩的了。”高豐海說，不僅資本沒法與大企業(yè)抗衡，就連環(huán)保門檻也越來越嚴苛，比如他的養(yǎng)殖場，按要求還得配建沼氣池，又是一塊投入。

　　據了解，2013年，上海黃浦江松江段水域，出現大量漂浮死豬后，政府就引起了重視，一系列法律法規(guī)相繼出臺，要求各省市完成三區(qū)劃定（適建區(qū)、限建區(qū)、禁建區(qū)），南方養(yǎng)豬量越來越少。據統計，2016年全國因環(huán)保而削減的生豬產量為3600萬頭。

　　今年，山東也需要完成三區(qū)劃定，一些禁建區(qū)，你想養(yǎng)也不讓養(yǎng)。“未來3年內，我估計孫集鎮(zhèn)，生豬養(yǎng)殖戶還得繼續(xù)下降，從200戶降為100戶。”李國亮說，現在的情況是，你不養(yǎng)了，隨時可以；你想再養(yǎng)，很麻煩，僅環(huán)保要求就一大堆，進入門檻大幅提高。

　　來源：濟南時報