飼料衛生標準的前世今生

　　(1)1991年首次頒布：1991年7月16日，國家技術監督局首次頒布《飼料衛生標準》(GB 13078-91)，1992年4月1日起實施。

　　(2)2001年首次修訂：包括GB 13078-2001及其第1號修改單。

　　(3)2006年相關標準發布：《飼料衛生標準 飼料中亞硝酸鹽允許量》(GB 13078.1-2006)和《飼料衛生標準 飼料中赭曲霉毒素和玉米赤霉烯酮的允許量》(GB 13078.2-2006).

　　(4)2007年相關標準發布：《配合飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的允許量》(GB 13078.3-2007)。

　　(5)2008年相關標準發布：《配合飼料中T-2毒素的允許量》(GB 21693-2008)。

　　(6)2017年再次修訂：《飼料衛生標準》(GB 13078-2017)2017年10月發布，2018年5月1日起實施。

　　一是遵循《飼料和飼料添加劑管理條例》的立法宗旨，以保障飼料、環境安全和養殖動物健康為基本要求，對風險較大的有毒有害物質在飼料原料、飼料產品中的含量設置限量規定，突出安全性。

　　二是遵循國際食品法典委會關于飼料中污染物標準制定原則以及國際上制定限量標準普遍遵循的合理、可能、盡量低的原則，運用風險評估手段，結合我國行業監測數據確定限量值，確保科學性。

　　三是堅持源頭控制和產品控制相結合，既對飼料原料中有毒有害物質設置限量，也對飼料產品進行控制，提高飼料安全保障水平，力求有效性。

　　四是堅持標準工作的公開透明和廣泛參與，標準修訂歷時5年，期間召開論證會、審查會數十次，行業監管部門、質檢機構、產企業代表通過多種渠道和多種形式反映訴求，確保合理性和可操作性。

　　(1)新增3個有毒有害物質項目，整體水平與國際一致

　　伏馬毒素、多氯聯苯、六氯苯三個有毒有害物質項目，使有毒有害物質控制項目增至無機污染物、天然植物毒素、真菌毒素、郵寄污染物、微生物共計5類24個，涉及技術指標164個，整體水平與國際一致。

　　(2)擴大了適用飼料種類

　　實現對飼料原料、添加劑預混合飼料、濃縮飼料、精料補充料、配合飼料的全覆蓋。

　　(3)細化、修改和增補了各項目的限量值

　　細化了各項目在不同飼料原料以及不同動物類別和不同生長階段飼料產品中的限量值，修改或增補限量值達百余個。

　　(4)增加和修改了部分項目的試驗方法。

　　(5)標準的適用范圍刪除了飼料添加劑。

　　飼料添加劑的衛生指標將在相應的飼料添加劑產品標準中單獨規定，明確提出不適用于寵物飼料。

　　(6)修改了總砷的限量，杜絕了胂制劑在飼料中的添加使用。

　　修改了總砷的限量，刪除了原標準對胂制劑的例外性規定，杜絕了胂制劑在飼料中的添加使用。

　　(7)刪除了原標準中有關濃縮飼料和添加劑預混料按比例折算限量的內容。

　　(8)刪除了原標準中有關限量飼喂的內容，增加了“飼料原料單獨飼喂時，按相應配合飼料限量執行”的規定。

　　(9)調整了限量值的列式方式。

　　對于每一個污染項目，限量值首先按飼料原料和飼料產品兩大類進行列式，在飼料原料部分，按照植物性原料、動物性原料和礦物性原料亞類分列;在每一亞類中，按照由特殊到一般的順序列式;在飼料產品部分，按照添加劑預混合飼料、濃縮飼料、精料補充料和配合飼料亞類分列，在每一亞類中，按照由特殊到一般的順序列式。

　　(文章內容來自全國畜牧總站楊振海站長在“2017全國動物健康與食品安全高峰論壇”上的報告。本文轉自中國飼料行業信息網若南現場整理）