繼1999年包括德國在內的歐盟四國發生重大的“二惡英”污染事件之后，最近德國大型連鎖超市利德和海威被爆其銷售的綠色雞蛋中含有二惡英。二惡英被國際科學組織認定為毒性很高的化合物，是工業、化學過程的產物，它的分解速度極為緩慢，在人體內不能降解也不能排出。國際癌癥研究中心已經把二惡英列為人類1級的致癌物。

　　德國媒體報道說，不少聯邦州的利德和海威連鎖超市已經將含有二惡英的綠色雞蛋撤下柜臺。根據德國官方的消息，雞蛋中含有二惡英是因為蛋雞的飼料中含有二惡英，而這批受污染的玉米飼料都是從烏克蘭進口的，并且至少銷售到了北萊茵威斯特法倫州、下薩克森州、黑森州等9個德國聯邦州。受此影響，不少聯邦州的養雞場已經暫時關閉。

　　不過，德國聯邦風險評估研究所表示，目前發現的綠色雞蛋中含有二惡英的含量不足以威脅人體健康。但是，不能長期食用這樣的“問題雞蛋”。

　摘自：農博網