歐盟食品安全局表示，克隆食品安全性仍須長期觀察

　　牛肉一直是人們餐桌上的美食。但現(xiàn)在，牛肉也可能重新走下餐桌，走回農(nóng)場。最近美國科學(xué)家從屠宰的牛肉中提取出了細(xì)胞，準(zhǔn)備用于克隆研究。而大西洋彼岸的英國人也不甘示弱，撇開了可能造成的巨大倫理爭議，加入到牛肉“復(fù)活計(jì)劃”的研究隊(duì)伍中。

　　緣起

　　去年底，荷蘭的幾名科學(xué)家從肉湯中提取了動(dòng)物的肌肉細(xì)胞，為人造肉的誕生奠定了基礎(chǔ)。在一種電流的刺激下，這些肌肉細(xì)胞開始復(fù)制，最后長成了肌肉組織，黏稠程度與生雞蛋差不多。

　　但讓科學(xué)家真正動(dòng)了這一念頭的事件，是三頭克隆牛的后代最終加入了英國的食品產(chǎn)業(yè)鏈，開始流入食品市場。這三頭牛均是在美國出生的“超級(jí)小?！钡暮蟠?，最近它們獲得了正式的認(rèn)證，官方稱克隆牛的肉和奶都是安全的。

　　其實(shí)在這件事上，美國人早就走在了英國人的前面。他們?cè)缇烷_始克隆這些家畜，以滿足國內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品日益增長的需求。他們還進(jìn)行了一系列的質(zhì)量檢測，包括產(chǎn)量、動(dòng)物壽命和肉產(chǎn)品質(zhì)量等，這些程序都是在動(dòng)物被屠宰之后進(jìn)行的。

　　“復(fù)活計(jì)劃”是由著名的動(dòng)物克隆公司JRSimplot發(fā)起的，JRSimplot公司美國愛達(dá)荷分公司的BradyHicks說：“現(xiàn)在是時(shí)候讓克隆動(dòng)物走上人們的餐桌了?！?/P>

　　“我們?cè)噲D從一些具備優(yōu)秀性狀的動(dòng)物身上獲取基因，但如果它們死了，我們就無計(jì)可施。但現(xiàn)在有了克隆技術(shù)，我們可以讓這些動(dòng)物重新復(fù)活?！盚icks說。

　　在美國，克隆牛肉已經(jīng)開始小規(guī)模地流入市場了。平均每10億只牛中會(huì)有大約1000只是克隆?！，F(xiàn)在農(nóng)場主們正在密切關(guān)注這一做法是否能帶來經(jīng)濟(jì)上的效益。

　　有專家預(yù)測，不出10年，人造肉就會(huì)成為超市生鮮部貨架上的?？?。

　　爭議

　　雖然美國食品和藥物管理局聲稱克隆牛肉和牛奶都是安全的，但許多大超市仍然拒絕引進(jìn)克隆動(dòng)物產(chǎn)品。

　　但盡管遭到超市的冷遇，美國ViaGen克隆公司的MarkWalton仍對(duì)“復(fù)活計(jì)劃”舉雙手贊同。他表示克隆技術(shù)如果可以應(yīng)用于農(nóng)副業(yè)，最終會(huì)給世界帶來福音?！叭绻沂且粋€(gè)歐洲農(nóng)場主，看到美國、中國和南美洲的競爭者都在應(yīng)用克隆技術(shù)，我如果再不為所動(dòng)，就會(huì)失掉許多生意”。

　　目前還沒有證據(jù)表明這些食物會(huì)對(duì)人體造成傷害，但歐盟食品安全局表示，克隆食品的安全性仍需進(jìn)行長期的觀察。

　　英國許多專家認(rèn)為，這一計(jì)劃會(huì)帶來許多倫理和動(dòng)物福利方面的問題。大規(guī)模的克隆可能會(huì)對(duì)動(dòng)物造成傷害，現(xiàn)在已經(jīng)有證據(jù)表明克隆會(huì)造成動(dòng)物流產(chǎn)、壽命縮短、器官畸形、肥大癥、難產(chǎn)等。

　　同時(shí)也有不少科學(xué)家認(rèn)為，與傳統(tǒng)牲畜制品相比，在實(shí)驗(yàn)室中制造出來的人造牛排和香腸，對(duì)環(huán)境更加友好。

　　科學(xué)界對(duì)此眾說紛紜，但現(xiàn)在最大的問題是，克隆食品上市之后，百姓究竟會(huì)不會(huì)買賬。