| 臭氣為養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)面臨的重要課題，研究人員從多方面尋找解決之道，改變飼料可能成為一種比較容易，合乎成本而有效的方法。 一、使用氨基酸平衡飼料 以使用性玉米—大豆粕飼料喂肉豬，若將飼料粗蛋白質(zhì)含量13%降低至10%，而額外添加四種合成氨基酸(賴氨酸、甲硫氨酸、羥丁氨酸以及色氨酸)，其效果最好。這種低蛋白質(zhì)—氨基酸平衡飼料跟標(biāo)準(zhǔn)飼料比較，在新鮮的和貯存的豬糞中，可降低氮和氨氣排出量分別為28%和43%，而揮發(fā)性脂肪酸則降低50%。 二、添加維生素和寡糖 這種低蛋白質(zhì)—氨基酸平衡飼料分別添加5%纖維素和2%寡糖，與標(biāo)準(zhǔn)化飼料比較，飼料中添加5%纖維素所產(chǎn)生的豬糞中氨氣減少68%;在貯存的豬糞中降低總氮素35%，但氨態(tài)氮?jiǎng)t降低73%。飼料中添加2%的寡糖，可降低總氮素55%，氨態(tài)氮可降低62%。飼料中同時(shí)添加纖維素與寡糖，則可降低貯存的豬糞中揮發(fā)性脂肪酸。 三、使用氧化銅和氯化鐵 使用合成氨基酸和減少實(shí)際豬只飼料中含硫礦物質(zhì)如硫酸銅和硫酸鐵，可降低含硫臭氣。研究人員以氧化銅和氯化鐵取代大部分礦物質(zhì)硫酸鹽。試驗(yàn)結(jié)果顯示，降低粗蛋白質(zhì)而添加必需氨基酸在新鮮豬糞中氨態(tài)氮可減少45%，在青貯的豬糞中亦有同樣的反應(yīng)。不同的粗蛋白質(zhì)含量的飼料中，大部分礦物質(zhì)硫酸鹽被取代時(shí)，可降低揮發(fā)性含硫化合物49%。使用低粗蛋白質(zhì)—氨基酸平衡和氧化銅、氯化鐵的飼料，可降低揮發(fā)性有機(jī)化合物，與標(biāo)準(zhǔn)化飼料比較可降低含硫化合物63%。
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