| 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 | 成分名稱 | 含量 |
| 可食部 | 100 | 水分(克) | 12 | 能量(千卡) | 337 |
| 能量(千焦) | 1410 | 蛋白質(zhì)(克) | 7.2 | 脂肪(克) | 0.5 |
| 碳水化合物(克) | 77.4 | 膳食纖維(克) | 1.4 | 膽固醇(毫克) | 0 |
| 灰份(克) | 2.9 | 維生素A(毫克) | 20 | 胡蘿卜素(毫克) | 120 |
| 視黃醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0.08 | 核黃素(毫克) | 0.06 |
| 尼克酸(毫克) | 5.1 | 維生素C(毫克) | 0 | 維生素E(T)(毫克) | 0.28 |
| a-E | 0.28 | (β-γ)-E | 0 | δ-E | 0 |
| 鈣(毫克) | 171 | 磷(毫克) | 123 | 鉀(毫克) | 1075 |
| 鈉(毫克) | 4.7 | 鎂(毫克) | 27 | 鐵(毫克) | 10.7 |
| 鋅(毫克) | 1.22 | 硒(微克) | 1.58 | 銅(毫克) | 1.06 |
| 錳(毫克) | 0.37 | 碘(毫克) | 0 |
| 成分名稱 | 含量(毫克) | 成分名稱 | 含量(毫克) | 成分名稱 | 含量(毫克) |
| 異亮氨酸 | 228 | 亮氨酸 | 315 | 賴氨酸 | 271 |
| 含硫氨基酸(T) | 78 | 蛋氨酸 | 57 | 胱氨酸 | 21 |
| 芳香族氨基酸(T) | 250 | 苯丙氨酸 | 197 | 酪氨酸 | 53 |
| 蘇氨酸 | 188 | 色氨酸 | 0 | 纈氨酸 | 321 |
| 精氨酸 | 155 | 組氨酸 | 75 | 丙氨酸 | 222 |
| 天冬氨酸 | 1375 | 谷氨酸 | 867 | 甘氨酸 | 216 |
| 脯氨酸 | 192 | 絲氨酸 | 181 |
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