| 近日，雞蛋“低價風”再襲南京，蘇果、家樂福等超市市民排成數(shù)十米“長龍”搶購雞蛋一幕幾乎每天可見。在此盛景下，蛋雞養(yǎng)殖戶卻在采訪中悲觀地告訴記者，目前大部分蛋雞養(yǎng)殖戶都在虧損，一些小規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶甚至已經(jīng)停產(chǎn)。
“蛋賤傷農(nóng)”現(xiàn)象，無疑嚴重侵蝕著農(nóng)民利益。而在這些現(xiàn)象的背后又有著怎樣的誘因？怎樣的舉措能有效減少類似事件的發(fā)生？
超市低價雞蛋賣到脫貨
“終于買到了，等了兩個多小時呢！”昨天中午12點半，記者剛下蘇果超市集慶門店二樓電梯，就碰到抱著一袋雞蛋從10多米“長龍”中擠出來的張奶奶。她告訴記者，這些排隊的人都是來買雞蛋的，由于超市將賣蛋時間調(diào)整到中午12點，定量銷售，為了早點買到，很多人上午就來排隊等候了。記者看到，該店普通雞蛋零售價為每斤3.19元，與農(nóng)貿(mào)菜場每斤3.9元價格相比，確實便宜不少。雖然超市規(guī)定每人限購三斤，但仍引發(fā)眾多市民排起“長龍”搶購。張奶奶很實在地說：“雖然三斤雞蛋只節(jié)省兩塊多錢，但現(xiàn)在啥都漲價，能省就省點，多等一會也值得。”
等候幾個小時只為買三斤低價雞蛋的場景在家樂福等超市也屢見不鮮。據(jù)其工作人員介紹，原先他們超市每斤雞蛋的零售價是3.68元，因其他超市賣得低，他們也就不斷地降低價格，目前家樂福集慶門店的雞蛋從8月26日起就賣的脫貨了。
養(yǎng)雞企業(yè)慘淡經(jīng)營
雞蛋銷售行情緊俏，養(yǎng)雞企業(yè)卻在慘淡經(jīng)營
高志是江蘇高志農(nóng)業(yè)股份有限公司的董事長，他的公司是我省乃至華東地區(qū)名列前茅的專業(yè)蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)，現(xiàn)存欄蛋雞15萬只，日產(chǎn)鮮蛋1萬斤。高志在采訪中向記者坦言，目前他正經(jīng)受著20多年來養(yǎng)雞生涯中最大的危機，伴隨雞蛋市場的一蹶不振和飼料價格的瘋狂飆升，他的養(yǎng)雞場已經(jīng)連續(xù)11個月出現(xiàn)虧損，累計金額已達110多萬元?！皬碾u苗成長為蛋雞再到淘汰下架，平均周期約500天，雖然我們采取了節(jié)減支出、調(diào)整飼料配方等一系列措施，但是每斤雞蛋虧損仍約 7毛錢，一天就要虧4000多塊?！?
針對雞蛋價格的嚴重倒掛，高志分析認為主要有三大因素。一是對于養(yǎng)殖戶來說，飼料貴了。目前飼料中的玉米、米糠、豆粕、蛋氨酸、磷酸氫鈣價格，分別都有上漲，其中豆粕從每噸2400元上漲到4800元。而市場雞蛋價格去年同期約4元一斤，現(xiàn)在平均售價3.6元一斤，養(yǎng)殖戶跟超市簽約的批發(fā)價則只有 2.95元，養(yǎng)殖戶無利可圖或有賠無賺。二是雞病多。每逢夏天，由于低溫陰雨或高溫悶熱的天氣常常持續(xù)多日發(fā)生，這給蛋雞養(yǎng)殖帶來很大的疫病防控風險，迫使養(yǎng)殖戶在疫病防治和飼養(yǎng)環(huán)境改善上投入大量資金，提升了養(yǎng)殖成本。三是養(yǎng)殖盲目跟風。如去年底某市為擴大高效農(nóng)業(yè)的指標，增養(yǎng)蛋雞1000萬只，致使整個市場產(chǎn)品供過于求。加上今年初，國家為防止食品價格上漲過快，對蛋肉奶進行價格臨時管制，超市雞蛋漲價須報國家有關部門審批，致使雞蛋批發(fā)價格一直上不去。
現(xiàn)任江蘇省飼料工業(yè)協(xié)會理事、揚州市養(yǎng)雞協(xié)會秘書長的趙劍也告訴記者，今年上半年他隨揚州市人大考察團赴東北長春、丹東等地考察時也發(fā)現(xiàn)，各地養(yǎng)雞企業(yè)和養(yǎng)雞大戶都在苦撐，而規(guī)模較小或沒有協(xié)議約束的養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶因無法承受虧損，大都選擇停產(chǎn)和關閉。
“蛋賤傷農(nóng)”的背后
2006年豬肉價格曾跌到最低點，10塊錢能買3斤肉，大量豬崽被殺導致近兩年豬肉價格暴漲也許讓不少人記憶猶新。人們擔心，現(xiàn)在“蛋賤傷農(nóng)”恐怕會重蹈近年來出現(xiàn)的“豬賤傷農(nóng)”、“果賤傷農(nóng)”的覆轍，造成今后蛋價上揚。
“在變幻莫測的市場環(huán)境下，企業(yè)更要從防范市場風險開始，加強自身信息系統(tǒng)和市場營銷體系建設，切實發(fā)揮協(xié)會、合作社的風險防御功能，以實現(xiàn)從被動補助到主動防御的轉變。但是，無論發(fā)生蛋賤、豬賤、果賤還是牛賤事件，引發(fā)嚴重結果后，勢必要國家和政府出面大力扶持?！蹦暇┴斀?jīng)大學教授崔有新分析，一旦發(fā)生某一產(chǎn)業(yè)長期價格倒掛，就會引起市場供應的嚴重不足，然后再引發(fā)下一輪價格暴漲，這樣，國家和相關部門必然要花巨大的精力和投入才能恢復這一產(chǎn)業(yè)。同樣，養(yǎng)雞業(yè)如果持續(xù)價格倒掛，也會引發(fā)產(chǎn)業(yè)的崩潰，最終導致市場雞蛋供應重新出現(xiàn)嚴重不足，引發(fā)其他食品價格的新一輪上漲?！耙虼?，在當前特殊的市場形勢下，不妨建議政府部門多做調(diào)控，給予養(yǎng)雞業(yè)多方面扶助，比如從價格調(diào)節(jié)基金上給予補償；從高效農(nóng)業(yè)發(fā)展基金中以獎代補，或在政策允許的范圍內(nèi)給予免息或貼息貸款等?！?/font>
2008-09-03
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