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畜牧人

標題: 南方現代養兔生產技術要點 [打印本頁]

作者: apple12151007 時間: 2010-9-1 13:18
標題: 南方現代養兔生產技術要點

　　南方現代養兔生產技術要點

　　高州農校任平

　　一、肉兔生產前景及存在問題
　　(一)、肉兔生產前景
　　隨著糧食的短缺，石油價格的不斷升高，運輸成本增大，把玉米轉化為生物能源，導致飼料價格不斷升高，養殖成本不斷加大，隨之養殖風險變大，但剛好相反，這將有利于草食動物的發展，人們轉向草食動物的養殖。草食動物能消化吸收青粗飼料作為營養，青粗飼料價格很少受常規原料價格升高的影響，并且粗飼料在草食動物的全價配合飼料中占的比例也較大，達到百分之三十至百分之五十以上，因此草食動物的飼料成本較小。肉兔是草食動物，兔肉較其它畜禽肉有其特殊的營養作用，人們越來越喜歡食用。隨著對野生動物保護意識的提高，廣東人有食湯的習慣，也只能多用兔湯。同時隨著人們生活水平的提高保健意識的加強，及對傳統的豬肉雞肉的安全性越來越不放心，且在一些人的意識中食草的動物肉就是綠色食品，兔是草食動物，兔肉沒有有害物質，因此兔肉的需量越來越多。雖然北方兔肉價格低，但廣東人不喜歡食無皮的凍兔肉，而活兔運輸成本大損耗大，特別在夏季北方兔更無法南運，北方兔對南方養兔影響不大，因此目前當地從事養肉兔的人越來越多，有迅速發展的趨勢，肉兔養殖前景廣闊。
　　(二)、目前肉兔生產存在的問題
　　1、近年肉兔場不斷涌現，但能堅持下去的人不多，存欄在千頭以上的兔場更少。究其原因是肉兔易腹瀉，易患球蟲病，死亡率高，肉兔難養是制約肉兔生產的難題之一，而造成兔難養的主要原因，是大多數養兔者還是以喂青料為主的傳統方法，傳統的養兔方法已不適目前規模化的養兔生產。
　　2、兔的免疫工作做不好免疫效果差，導致兔病多死亡率高。
　　3、兔肉雖然營養價值高，有保健作用，是一種高蛋白、低脂肪、高磷脂和低膽固醇的肉類食品，它富含卵磷脂、多種維生素、礦物質和人體必需的氨基酸，具有極高的藥用價值和營養價值，但兔肉中有特殊腥味物質存在，而且該腥味物質與組織結合緊密，在加工中也不易去除，對兔肉的食用價值和養兔業的發展都帶來不利影響，導致到目前為止兔肉還未同其它畜禽肉那樣成為大眾化食品。
　　二、家兔品種
　　(一)家兔品種分類
　　1、肉用兔：產肉為主。
　　2、毛用兔：產毛為主。
　　3、皮用兔：皮毛質量好。
　　4、皮肉兼用兔：皮毛質量好又適用產肉。
　　作為肉用主要飼養肉用兔及皮肉兼用兔，目前飼養的多數是皮肉兼用兔。
　　(二)、家兔品種：
　　1、中國白兔：產地是中國，特征體小、毛白、耳短小直立、咀小、體重為1.5一2.5Kg，少人飼養。
　　2、日本大耳白兔：產地日本，特征毛白耳大直立、母兔顎下有肉髯、4一5Kg，可選擇飼養。
　　3、新西蘭白兔：產地美國，特征有白、紅、黃、黑色、我國為白色、也叫美國大白兔，耳短小直立、體重為3.5一4.5Kg，目前飼養較普遍。
　　4、哈白兔：產地中國農業科學院哈爾賓畜牧獸醫研究所，特征體高大、長、白毛、體重為6.3Kg ，因其不耐熱在南方飼養少，如果采用環境控制技術飼養，此兔可選擇飼養。
　　5、青紫蘭兔：產地法國，特征灰白色、毛尖黑色、耳尖、尾背黑、尾底眼圈及腹下灰白、體重為4Kg，此兔不適普通兔場(供屠宰出售商)生產，只適特色兔生產即供酒家兔(無腥味兔、香型兔)。
　　6、比利時兔：產地是比利時，特征毛黃褐、體長、四肢長、耳邊緣有黑色邊、體重為5一6Kg此兔不適普通兔場(供屠宰出售商)生產，只適特色兔生產即供酒家兔(無腥味兔、香型兔)。
　　7、加利福尼亞兔，又叫加州兔、八點黑：產地美國加利福尼亞州，特征毛白有八點黑即鼻端、四肢、耳、尾為黑毛，體軀為白毛，體重為4Kg，目前飼養較普遍。
　　8、花巨兔：產地不明，特征黑白花斑對稱即耳眼咀黑、從耳后到尾部有條邊緣不整齊黑背線，體重為5一6Kg，很少飼養。
　　9、安哥拉毛兔：產地是土耳其，特征毛白細長，分英系、中系、法系、德系，其中以德系最好。
　　10、其它：法國艾哥(布列塔尼亞兔);張家口農業專科學校培育的塞北兔;法國的伊普呂兔、法國大白兔;福建黃兔;華譽黑兔等。
　　(三)、目前生產情況、存在問題及方向
　　1、大多數兔場兔體型較少，在3一4Kg以下。
　　2、兔近交，特別是小兔場。
　　3、作為一般兔場應選擇白毛體重大的種兔，利于出售、好賣、價高。
　　4、作為特色兔場即供酒家兔(無腥味兔、香型兔)，應選擇有色毛兔如比利時兔、青紫蘭兔、黃兔、黑兔。
　　三、家兔的繁殖與引種
　　(一)、繁殖規律
　　1、性成熟及初配年齡
　　性成熟：3一5個月齡
　　初配：6個月、體重2.5一3Kg以上。
　　2、公母比：自然配種1：8一10;人工輔助配種1：10一15; 人工授精1:70一100。
　　3、發情周期與持續期：
　　發情周期：8一16天; 持續期2一3天。
　　發情表現：不安、跳躍、腳刨籠底板、少食、爬跨、外陰紅腫，主要是外翻母兔外陰粘膜是否出現紅色，以粘膜紫紅色時最適配種。
　　(二)、家兔的配種
　　1、自然配種
　　優點：配種及時、防漏配、省工。
　　缺點：公母體力消耗大、公易衰老、非發情期母兔不能配種，易傳染疾病、有時公母之間打架。
　　方法：將母兔放入公兔籠1一2天，或將公兔放入母兔籠1一2天，但以前者為好。
　　2、人工輔助配種
　　優點：配種時間短約需1一2分鐘，對公母影響小、可選配、母兔不發情也可配種，種公兔利用率高。
　　方法：用一條約35cm小繩，一頭扣在一手的食指上，并用該手虎口抓住母兔的耳基部及頸皮，另一頭扣住母兔尾尖，將尾向正背部拉，另一手伸到母兔后下腹固定后腿，將母兔后軀伸入公兔籠由公兔自然爬跨配種。
　　3、人工授精：該方法最好，但要有一定設施及技術要求高，因此使用不普遍。
　　(三)、妊娠檢查
　　妊娠期30一35天
　　妊娠檢查方法很多，主要采用模胎法：在配后15一20天進行較準確。
　　(四)、家兔選留種
　　1、選留體質好正常的兔。
　　2、選留產肉性能好的兔，如生長快、體重大。
　　3、選留繁殖性能好的兔，如配種受胎率高、產仔數多、哺乳能力好母性好的成年母兔，或這些兔后代的小兔。
　　4、選留遺傳性穩定且有品種特征的兔。
　　(五)、家兔的引種
　　1、季節：盡量不要在高溫季節引種。
　　2、大小.：以70天齡以上的兔為好。
　　3、兔的挑選：無病健康正常的兔，特別注意患疥癬病的兔，因為有不少兔場的兔患有疥癬病。
　　(六)、目前生產兔的繁殖與引種存在的問題
　　1、多數選擇自然配種方法，種公兔利用率低。
　　2、因營養問題兔的繁殖率低。
　　3、引種時引入患疥癬病的兔。
　　4、引種回后兔易出現疾病死亡。
　　四、兔的飼養方式與設施
　　(一)、兔的飼養方式
　　兔的飼養方式有籠養、洞養、放養、圈養，但多用籠養。
　　(二)、兔舍建筑及設備
　　1、兔舍建筑基本要求：地址選擇要求與人一樣，兔舍盡量采用開放式。
　　2、設計要求：利于飼養管理、防病、積肥、環境條件控制、干燥、通風好。
　　(三)、兔籠建造
　　1、大小規格：還未有定型統一規格，不同的廠家有不同規格，方向為肉兔籠盡量小約25cm寬，種兔籠大，小兔籠高度最低約30cm高。
　　2、材料選擇與要求
　　防啃咬、防害、防逃，有竹、木、磚、水泥、塑料、金屬結構，多用金屬結構。
　　3、結構
　　(1)、籠門：正前方。
　　(2)、籠底板
　　要求：糞易下、兔能行走、易清潔、組合活動式。
　　材料：中、小、成年兔用毛竹片 2一4cm寬，間距1cm;小兔加放塑料網減少跛腳的發生。
　　(3)、籠壁：
　　要求：內平滑、防皮膚病
　　材料：竹、木、磚、水泥、金屬結構，現多是金屬結構。
　　(4)、隔糞板
　　要求：防水
　　材料：油氈紙、水泥板、合板、塑料膠片、方磚等。現多是塑料膠片。
　　(5)、籠頂：現多用金屬結構。
　　4、籠的式樣排列
　　(1)、活動式：單、雙、三層 ; 排列：單列及雙列。
　　(2)、固定式：多層磚水泥結構;排列：單列及雙列。
　　(四)、設備
　　1、草架：在籠頂前方設一凹位，無喂青粗料者不設草架。
　　2、食槽：用專用兔食槽，安裝在籠門處。
　　3、飲水器：采用兔自動飲水器，一籠裝一個飲水器。
　　4、產仔箱：一般木箱，約30x40x12cm。
　　5、哺乳箱：一般木箱，約30x40x30cm。
　　6、降溫系統：水簾降溫、自動噴霧降溫、風扇降溫，其中水簾降溫效果最好，但投資大只適嚴密封閉兔舍，自動噴霧降溫效果好，適用所有兔舍，多用在開放舍。
　　(五)、兔糞尿清除設施即兔籠處的地板及糞溝：采用自動沖洗方式最好，或地板從后向前方(即人行道)傾斜，并在籠后端下方埋設一排尿溝，尿溝上設置約寬3cm鋁網，尿通過鋁網進入地下尿溝，糞滾落到近人行道處，糞干尿即排走，這樣糞尿分離，這種方法投資少簡單效果最好。
　　(六)、目前生產情況及存在的問題
　　1、不少兔場用舊房改造成兔舍，通風透氣性差，排水設施差，導致兔舍空氣環境條件差。
　　2、很少采用環境控制舍，如水簾降溫、自動噴霧降溫，導致高溫季節6月一9月兔繁殖差，兔疾病多易死亡。
　　3、很少采用自動清糞系統，清糞工作量大也不徹底，導致兔舍空氣環境條件差。
　　4、在建造兔舍時勿略舍頂隔熱降溫，即在舍頂種攀緣植物如喇叭花、雞蛋果等，舍內溫度高。
　　五、兔常用飼料及飼料配合
　　(一)、兔常用飼料
　　1、青綠飼料
　　包括禾本科：象草、雜交狼尾草、黑麥草、黃竹草等;豆科：柱花草、山毛豆、大豆苗、紫云英、苕子、苜蓿等。
　　(1)、栽培牧草：人工種植的牧草，如禾本科：象草、雜交狼尾草、黑麥草、黃竹草、玉米等;豆科：柱花草、山毛豆、大豆苗、紫云英、苕子、苜蓿等，其中以豆科牧草營養價值高。
　　(2)、野草：野生植物，質量差。
　　(3)、水生植物：水浮連、水葫蘆、水花生，水分多寄生蟲多。
　　(4)、樹葉：桑葉、茶葉、果葉、松樹枝。
　　(5)、蔬菜類。
　　(6)、其它：蕉葉、頭、蒔葉、豆苗、青割玉米等。
　　2、多汁料：塊根塊莖、瓜果類、蘿卜、南瓜、甘蒔、西瓜、水果等。
　　3、干粗料：青綠飼料的干制品，最適粉碎配全價料。
　　4、精料：玉米、麥皮、豆粕、花生餅、小麥、次粉、玉糠等。
　　5、動物料：主要是魚粉，但魚粉價格較貴且多人造假。
　　6、礦物料：含鈣磷多的料如石粉、骨粉、磷酸氫鈣。
　　7、藥用保健料：野生火炭母、五月艾、蒲公英、益母草、地膽頭等。
　　8、飼料添加劑：包括礦物元素、維生素、氨基酸、促生長劑、微生物制劑、酶制劑、吸霉劑、球蟲劑、肉品改良劑、中草藥制劑、防病制劑、抗氧化劑、防霉劑等，飼料添加劑決定飼料質量及飼養效果的關鍵，是飼料的核心，作為兔的預混料原料達到20一35種。
　　(二)、飼料加工調制：根據原料不同加工方法不同。
　　1、洗
　　2、晾曬
　　3、切碎
　　4、粉碎
　　5刨：主要是瓜果類。
　　6、熟化：主要是豆類。
　　7、配合飼料：顆粒、粉料，是最理想飼料。
　　(三)、飼料配方：(參考配方)
　　配方一：小兔料玉米35% 豆粕25% 機底糠32% 小兔預混料8%
　　大兔料玉米35% 豆粕20% 機底糠40% 大兔預混料5%
　　香型兔料玉米35% 豆粕19% 機底糠40% 預混料6%
　　配方二：小兔料玉米35% 豆粕25% 草粉20% 花生殼粉12% 小兔預混料8%
　　大兔料玉米35% 豆粕20% 草粉20% 花生殼粉20% 大兔預混料5%
　　香型兔料玉米35% 豆粕19% 草粉20% 花生殼粉20% 預混料6%
　　(四)、關于全價飼料養兔方法
　　1、優勢：營養全價 ;飼養管理簡單省工;兔舍衛生空氣好; 適于機械化、自動化生產;飼養效果好，適現代規模化高品質兔生產。
　　2、方法：種牧草打草粉配合全價顆粒料或全價粉料飼養，不喂任何青料。
　　(五)、關于用青飼料養兔方法：
　　用青飼料養兔看似飼養成本低，但飼養效果差生長慢時間長反而需料多，兔病多成活率低，經濟效益差，不適現代規模化高品質兔生產。
　　(六)、目前生產情況及存在的問題
　　1、大多數兔場特別是小規模兔場兼喂青料，營養不滿足要求，沒有完全采食的青粗料造成清糞的難度大，兔舍內空氣差，兔病多生長慢，經濟效益差。
　　2、在配合飼料時大多數人習慣選用麥皮、花生餅等，從營養與價格的關系看，選用麥皮、花生餅配料不合算，使用統糠飼養效果也差。
　　3、很少人割野生植物曬干打粉配料，這是成本最低效益最好的方法。
　　4、很多人喜歡種牧草養兔，但種的都是禾本科牧草，極少人種豆科牧草。
　　5、不少人喜歡自配兔的添加劑，自以為自己配的較專業配的好，事實上并非如此，專業配制的加入20一35種原料。
　　6、有些人使用雞料、豬料或鴨料養兔，飼料價格貴，營養成分不符合兔的要求，兔易腹瀉，飼養效果差。
　　7、很少人使用中草藥作為飼料添加劑，利用中草藥防治病具有抗菌抗病提高免疫力的作用，且不產生耐藥性。
　　六、各類兔的飼養管理技術
　　(一)、家兔一般飼養原則
　　1、采用全價飼料飼養。
　　2、合理搭配飼料，要有一定量粗料。
　　3、保證飼料質量，不使用霉壞變質飼料。
　　4、定時定量，不同的個體食量有差異，喂量亦有別。
　　5、充足飲水，盡量使自動飲水器，飲水衛生，減少大腸桿菌。
　　6、減少飼料浪費。
　　7、適宜的喂量，不同大小、健康、生長快慢、氣溫、飼料的適口性及其消化等兔的需料量不同，具體喂料量以喂后約30一40分鐘食完且很少扒料為宜。
　　(二)、管理一般原則
　　1、衛生干噪，及時清糞尿。
　　2、安靜防驚嚇。
　　3、適時分群防止打架。
　　4、有良好環境條件，適宜溫度，舍內空氣好。
　　5、做好日常觀察工作，如兔的精神、食欲、排糞、健康狀況等。
　　(三)、兔的免疫方法及注意問題
　　1、兔免疫的重要性：用疫苗防病是最有效的方法，兔免疫工作做不好兔病多成活率低，它決定養兔經濟效益的主要原因。
　　2、免疫時注意的問題：每一種病的疫苗必須免疫二次以上;免疫時兔必須健康無病;免疫時天氣要好，天氣突變不要免疫。
　　3、常見兔的疫苗：兔瘟一魏氏一巴氏三聯苗;兔瘟一巴氏二聯苗;波氏一巴氏二聯苗;單一兔瘟苗;單一兔魏氏苗;大腸桿菌苗;葡萄球菌苗等。
　　4、免疫(參考)程序：25一35天齡三聯苗，以后每隔約10天免疫一次疫苗，依次單一兔瘟苗;單一兔魏氏苗;波一巴二聯苗;大腸桿菌苗等。
　　(四)、種公兔飼養管理
　　1、非配種期飼養管理：與一般大兔飼養管理方法一樣。
　　2、配種期飼養：與一般大兔飼養管理方法一樣外，在飼喂上還要根據種公兔的肥瘦利用程度及性欲等調節喂料量，如果利用程度大及性欲差的公兔可增喂熟黃豆。
　　3、種公兔籠比一般兔籠大些，籠門也要大些利于人工輔助配種方法配種，公兔遠離母兔，減少母兔對公兔的刺激。
　　4、及時淘汰繁殖力差的公兔，如性欲差及受胎率低或多因公兔多母兔不受胎及產仔數少的公兔，這需要平時記錄分析比較。
　　(五)、種母兔飼養管理
　　1、空懷母兔飼養管理：看體質，瘦的或斷奶后的母兔應多喂料或補喂熟黃豆，注意檢查母兔是否發情適時配種。
　　2、懷孕母兔飼養管理：
　　(1)、根據懷孕母兔體質補充營養，一般采用大兔料，產前10天開始喂小兔飼料直到斷奶。
　　(2)、防流產：不要喂發霉變質的飼料;防兔打架;高溫時要降溫。
　　(3)、產前幾天放入產仔箱、墊料。
　　(4)、分娩后工作：母兔分娩后取出產仔箱清理放入新墊料，如果母兔不拔毛或毛少或因毛濕已去掉，要重新人工拔毛將小兔復蓋利于保溫，拔毛時主要拔母兔腹部特別是乳頭周圍的毛。
　　3、哺乳母兔飼養管理：
　　(1)、喂小兔飼料，如果產仔數多、母兔體質差少奶、仔兔生長發育差可適當補喂熟黃豆。
　　(2)、防乳房炎：經常檢查母兔如乳房周圍是否紅腫有硬塊，母兔是否拒哺乳，小兔是否正常或出現死亡。
　　(六)、哺乳仔兔飼養管理
　　1、盡早食初乳：清理產仔箱后即讓母兔哺喂，對于較弱小無力的小兔要人工輔助喂2一3次。
　　2、喂奶方法：仔母同籠或仔母分籠，如果仔母分籠時每天喂奶1一2次，開眼后每天喂1次。
　　3、盡早開食，開眼后放入破碎的小兔料。
　　4、防老鼠的為害;仔母同籠哺乳時防吊乳冷死仔兔;根據產仔數情況進行調、并、分窩以提高仔兔的成活率及均勻度;更換墊料防濕。
　　5、關于斷奶：一般25一30天齡斷奶，以仔兔能吃飽飼料時為準。
　　(七)、幼、中兔飼養管理
　　1、防腹瀉防球蟲：斷奶后連續加喂一周球蟲藥，以后兔耳血色差即不粉紅、腹大、腹瀉及嘴毛濕又喂球蟲藥。
　　2、、分群
　　3、用小兔飼料喂到約60天齡改用大兔飼料。
　　4、斷奶小兔公母鑒別：外翻尿道口如果為園柱狀的為公兔，三角形或線狀的為母兔。
　　(八)、目前生產情況及存在的問題
　　1、因飼料配合差(主要是預混料部分)，飼料適口性差消化差，兔扒料飼料浪費多。
　　2、大多數兔場特別是小規模兔場兼喂青料，營養不滿足要求，沒有完全采食的青粗料造成清糞難度大，兔舍內空氣差，兔病多生長慢，經濟效益差。
　　3、因飼料配合差(主要是預混料部分的微量元素差)，兔的繁殖力低如不發情、發情不明顯、受胎率低、產仔數少等。
　　4、免疫次數少或只進行一次多聯苗免疫，兔的免疫效果差兔病多成活率低。
　　5.很少采用環境控制，舍內空氣、溫度條件差。
　　6、兔肉品質差有腥味，屠宰率低。

作者: chenjianlin8v 時間: 2010-9-1 13:26
走走，逛逛

作者: michaelhe 時間: 2010-9-1 15:13
謝謝LZ的分享，保留了，以備后用

作者: mamingwenz 時間: 2010-9-8 11:53
南方兔子市場好，價格高，粗飼料豐富，但氣候條件不是很好，養兔技術還要提高啊

歡迎光臨畜牧人 (http://www.cqnsfzw.com/)