請教在乳豬教槽料中魚粉的最大用量可以達到多少？

zhaoyuyong · 發表于 2007-9-3 10:31:00

請教在乳豬教槽料中魚粉的最大用量可以達到多少？:lairen:

wdlzxl2007 · 發表于 2011-9-30 13:46:49

關注以下幾個問題：
1.鹽分含量，計算以下你的魚粉的鹽分含量按添加比例折合到全價料中到多少，不要超過0.6%
2.魚粉的質量，主要是新鮮度指標和衛生指標，新鮮度指標有組胺、揮發性鹽基氮、生物胺等，衛生指標有重金屬、沙門氏菌等等。新鮮魚粉的VBN一般不超過110 mg/100g，VBN超過150 mg/100g時表示魚粉已經開始腐敗，一般情況下不宜選用。組胺是生物的敏感毒素，對消化道有強烈的刺激作用，可造成腸胃出血、糜爛，也稱糜爛素，是魚粉中組氨酸經微生物脫羧反應轉變而成的一種胺類物質。組胺是原料在加工前被微生物分解的產物，腐爛越嚴重的魚加工成的魚粉組胺含量越高。魚粉組胺含量越高，則表明受微生物污染越嚴重，新鮮度越差，且在高溫、高壓、加熱或冷凍都不能消除，常溫貯存下組胺相對比較穩定，因此組胺是評價魚粉蛋白品質的一個重要指標。新鮮魚粉組胺含量應低于300 mg/kg。