植物精油對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、血液指標(biāo)及免疫能力的影響

畜牧編輯

　　摘要: 本試驗(yàn)旨在研究飼糧添加植物精油（PEO）對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、血液指標(biāo)及免疫能力的影響。試驗(yàn)選用24頭體重相近的“杜×長(zhǎng)×大”斷奶仔豬（30日齡），隨機(jī)分為4組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1頭豬。各組分別飼喂在基礎(chǔ)飼糧中添加50 mg/kg硫酸黏桿菌素制劑（CS組）及50（Ⅰ組）、100（Ⅱ組）和200 mg/kg PEO（Ⅲ組）的試驗(yàn)飼糧。預(yù)試期6 d，正試期14 d。結(jié)果表明：1）Ⅲ組斷奶仔豬平均日增重（ADG）顯著高于CS組（P < 0.05），且較Ⅰ、Ⅱ組有增加的趨勢(shì)（P=0.05、P=0.06）；Ⅲ組斷奶仔豬料重比（F/G）較其他各組有所下降，但各組間差異不顯著（P > 0.05）。2）Ⅰ組干物質(zhì)（DM）消化率顯著低于其他各組（P < 0.05），Ⅲ組粗蛋白質(zhì)（CP）消化率較Ⅰ組有增加的趨勢(shì)（P=0.07）。3）Ⅲ組紅細(xì)胞計(jì)數(shù)顯著高于CS組（P < 0.05）；Ⅱ組平均血紅蛋白濃度顯著高于CS組（P < 0.05）；Ⅲ組血清葡萄糖含量高于其他各組，但差異不顯著（P > 0.05）；Ⅲ組血清白蛋白含量顯著高于其他各組（P < 0.05）。4）Ⅲ組血清免疫球蛋白G（IgG）含量顯著高于CS組和Ⅰ組（P < 0.05），Ⅲ組血清免疫球蛋白A（IgA）含量顯著高于Ⅰ組（P < 0.05）。綜上所述，飼糧添加200 mg/kg PEO具有改善血液有效成分含量、提高機(jī)體免疫能力、增強(qiáng)斷奶后仔豬健康、促生長(zhǎng)的功效。因此，PEO在斷奶仔豬上具有潛在的利用價(jià)值。

　　關(guān)鍵詞: 斷奶仔豬     植物精油     生長(zhǎng)性能     血液成分     免疫能力

　　隨著集約化養(yǎng)殖速度推進(jìn)，仔豬早期斷奶和超早期斷奶技術(shù)的使用有效地提高了生產(chǎn)中母豬利用率，給生豬養(yǎng)殖帶來(lái)了收益。但仔豬過(guò)早斷奶，其斷奶后1~2周內(nèi)，易因諸多應(yīng)激(主要為斷奶應(yīng)激)導(dǎo)致仔豬早期斷奶綜合征。抗生素的發(fā)現(xiàn)與使用，有效地緩解了這一突出性問(wèn)題。相關(guān)研究表明，7~35日齡斷奶仔豬飼糧添加不同組分抗生素，均有保障仔豬健康，降低腹瀉及促生長(zhǎng)的功效[1]。但隨著抗生素的大量使用，宿主菌群紊亂、細(xì)菌耐藥性、藥物殘留等相關(guān)問(wèn)題變得越發(fā)突出。因此，尋找更加安全、穩(wěn)定、有效的抗生素替代物成為當(dāng)前最主要的工作任務(wù)之一。

　　植物精油(plant essential oils, PEO)是一類從植被中所提煉出的揮發(fā)性芳香物質(zhì)，其成分復(fù)雜，具有廣泛的生物學(xué)活性，如抗菌、抗炎、抗氧化、抗癌、殺蟲等[2]。現(xiàn)今精油已在食品、醫(yī)療、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域廣泛使用。Gabriella等[3]研究發(fā)現(xiàn)，精油能影響瘤胃產(chǎn)甲烷菌活性，降低甲烷(CH4)、氨的排放，且對(duì)飼料消化及瘤胃發(fā)酵未產(chǎn)生不利影響；黃國(guó)清等[4]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧添加牛至油能提高肉雞生長(zhǎng)性能，增加腸道乳酸桿菌及雙歧桿菌數(shù)量，其機(jī)體抗病能力也有所提升；刁慧等[5]研究表明，飼糧添加一定劑量百里香酚混合物有增強(qiáng)仔豬消化道部分酶活性、加強(qiáng)機(jī)體消化能力及抗氧化能力、改善仔豬生長(zhǎng)性能的功效；方秋紅等[6]報(bào)道指出，斷奶仔豬飼糧添加50 mg/kg肉桂油，有提高機(jī)體抗氧化能力、改善斷奶仔豬營(yíng)養(yǎng)狀況的作用；Zhong等[7]研究發(fā)現(xiàn)，繁殖母豬飼糧添加200 mg/kg百里香酚+肉桂醛復(fù)合精油能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力水平，提高母豬繁殖性能。但目前國(guó)內(nèi)外有關(guān)百里香酚和肉桂醛復(fù)合精油在斷奶仔豬上的應(yīng)用卻鮮有報(bào)道。因此，本試驗(yàn)旨在通過(guò)研究飼糧中添加不同水平PEO對(duì)“杜×長(zhǎng)×大”斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、血液指標(biāo)及免疫能力的影響，以評(píng)估其是否具有緩解斷奶應(yīng)激、促生長(zhǎng)的功效，為現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖提供參考。

　　1 材料與方法
　　1.1 試驗(yàn)材料

　　硫酸黏桿菌素(colistin sulfate, CS)制劑，CS含量為10%；PEO，主要有效成分為13.5%百里香酚和4.5%肉桂醛，載體為糊精粉；CS和PEO均為中牧股份成都華羅生物科技有限公司提供。主要儀器及試劑包括化學(xué)發(fā)光儀、酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)(ELISA)試劑盒(北京誠(chéng)林生物科技有限公司)、酶標(biāo)儀。

　　1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及飼糧

　　試驗(yàn)采用單因子設(shè)計(jì)，選用24頭體況接近的“杜×長(zhǎng)×大”斷奶仔豬(30日齡)，隨機(jī)分為4組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1頭豬，單籠飼喂。各組分別飼喂在基礎(chǔ)飼糧中添加50 mg/kg硫酸黏桿菌素制劑(CS組)及50(Ⅰ組)、100(Ⅱ組)和200 mg/kg PEO(Ⅲ組)的試驗(yàn)飼糧。預(yù)試期6 d，正試期14 d。基礎(chǔ)飼糧參照NRC(2012) 斷奶仔豬營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行設(shè)計(jì)，基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表 1。

　

　　1.3 飼養(yǎng)管理

　　試驗(yàn)于四川農(nóng)業(yè)大學(xué)雅安校區(qū)科研園進(jìn)行，試驗(yàn)前對(duì)豬舍進(jìn)行徹底清洗，并消毒。試驗(yàn)期間，仔豬自由采食與飲水，每日飼喂4次(08:00、12:00、16:00和20:00)。舍內(nèi)溫度維持在24~26 ℃，相對(duì)濕度75%~85%；每天定時(shí)打掃圈舍，試驗(yàn)期不對(duì)任何豬仔使用藥物。

　　1.4 測(cè)定指標(biāo)
　　1.4.1 生長(zhǎng)性能

　　于試驗(yàn)第1和15天08：00對(duì)仔豬空腹稱重，記錄豬仔體重，計(jì)算增重(DG)和平均日增重(ADG)。準(zhǔn)確記錄每天每頭仔豬采食量，并計(jì)算總采食量(TFI)和平均日采食量(ADFI)。根據(jù)仔豬ADFI和ADG計(jì)算料重比(F/G)。

　　1.4.2 養(yǎng)分消化率

　　試驗(yàn)第11~14天，以鹽酸不溶灰分(AIA)作為內(nèi)源指示劑，進(jìn)行消化試驗(yàn)。飼料及糞便中鹽酸不溶灰分、干物質(zhì)(DM)、粗蛋白質(zhì)(CP)、粗脂肪(EE)、粗灰分(Ash)含量及能量的測(cè)定均參照刁慧等[5]的方法進(jìn)行。

　　1.4.3 血液指標(biāo)

　　于試驗(yàn)第15天07：00，采用前腔靜脈采血法，采集每頭仔豬新鮮血液各5 mL于乙二胺四乙酸(EDTA)管中，并送于雅安市人民醫(yī)院進(jìn)行血常規(guī)測(cè)定；另采集10 mL血液于普通抗凝管，常溫下靜置0.5 h、3 500 r/min離心10 min，取上清液裝于EP管中，-20 ℃保存，采用生化發(fā)光儀進(jìn)行血清生化分析。

　　血清中免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)含量均采用豬ELISA試劑盒進(jìn)行測(cè)定。

　　1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

　　試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2010進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，SPSS 21.0進(jìn)行單因素方差分析，Duncan氏法進(jìn)行多重比較，結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示，P< 0.05為差異顯著，0.05≤P < 0.10為有顯著性趨勢(shì)。

　　2 結(jié)果
2.1 PEO對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響

　　由表 2可見，Ⅲ組斷奶仔豬ADG顯著高于CS組(P < 0.05)，且較Ⅰ、Ⅱ組有增加的趨勢(shì)(P=0.05、P=0.06)；與CS組和Ⅰ相比，Ⅱ組、Ⅲ組斷奶仔豬F/G均有所降低，但各組間差異不顯著(P > 0.05)。

　　2.3 PEO對(duì)斷奶仔豬血常規(guī)指標(biāo)的影響

　　由表 4可見，Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組血液白細(xì)胞計(jì)數(shù)均高于CS組，但各組間差異不顯著(P>0.05)；與CS組相比，Ⅰ組、Ⅲ組血液紅細(xì)胞計(jì)數(shù)顯著提高(P < 0.05)；Ⅱ組血液平均紅細(xì)胞體積顯著低于Ⅰ組和CS組(P < 0.05)；與Ⅱ組相比，Ⅰ組血液平均血紅蛋白含量顯著增加(P < 0.05)；與CS組相比，Ⅱ組血液平均血紅蛋白濃度顯著增加(P < 0.05)。

　

　　2.5 PEO對(duì)斷奶仔豬血清生化指標(biāo)的影響

　　由表 5可見，Ⅲ組血清葡萄糖含量高于其他組，但差異不顯著(P > 0.05)；Ⅰ組、Ⅲ組血清甘油三酯含量顯著低于CS組(P < 0.05)，且Ⅱ組血清甘油三酯含量較CS組有下降的趨勢(shì)(P=0.05)；與Ⅰ組相比，CS組和Ⅲ組血清總膽固醇含量顯著降低(P < 0.05)，Ⅱ組血清總膽固醇含量較Ⅰ組有下降的趨勢(shì)(P=0.71)；另外，Ⅲ組血清白蛋白含量顯著高于其他各組(P < 0.05)。

　

　　2.6 PEO對(duì)斷奶仔豬血清免疫球蛋白含量的影響

　　由表 6可見，Ⅲ組血清IgG含量顯著高于CS組和Ⅰ組(P < 0.05)，Ⅱ組血清IgG含量較CS組和Ⅰ組也有增加，但未達(dá)到顯著水平(P > 0.05)；Ⅲ組血清IgA含量較CS組有上升趨勢(shì)(P=0.05)，且顯著高于Ⅰ組(P < 0.05)。

　

　　3 討論

　　仔豬斷奶后健康是影響生豬養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要因素。早期甚至超早期斷奶技術(shù)的使用，有效地提高了繁殖母豬利用率，給養(yǎng)殖帶來(lái)了極大利益。但仔豬過(guò)早斷奶，其自身發(fā)育條件尚不完善，再加上飼養(yǎng)環(huán)境改變及一些管理措施不當(dāng)?shù)纫蛩兀瑯O易誘發(fā)仔豬斷奶綜合征。抗生素的發(fā)現(xiàn)與使用，緩解了這一突出性問(wèn)題。而近年來(lái)，抗生素濫用所導(dǎo)致的問(wèn)題，如宿主菌群紊亂、細(xì)菌耐藥性、藥物殘留等變得越發(fā)突出。此外，王瑞等[8]和阮存鑫[9]報(bào)道指出，養(yǎng)殖領(lǐng)域中抗生素使用劑量已大大超出了動(dòng)物適應(yīng)水平，其未能吸收與利用部分絕多數(shù)以原藥和代謝產(chǎn)物形式排出體外，嚴(yán)重威脅到環(huán)境健康。目前諸多研究表明，PEO具有潛在的替代抗生素功效[4, 10-11]；機(jī)體攝入PEO，可經(jīng)胃腸壁完全吸收，參與代謝調(diào)控，并以安全產(chǎn)物形式排出體外，對(duì)機(jī)體未有損傷，且對(duì)環(huán)境也無(wú)任何危害[12-13]。

　　另有報(bào)道指出，PEO能夠刺激機(jī)體，增加唾液、膽汁及消化道酶分泌，提高消化道酶活性[14-15]，并加速成熟的腸上皮細(xì)胞更新，刺激腸絨毛發(fā)育，增加小腸消化吸收面積[16]。Huang等[17]研究表明，飼糧添加0.1% PEO(含0.3%苯甲酸)能顯著提高1~14日齡斷奶仔豬ADG及DM、能量表觀消化率，但對(duì)ADFI、F/G無(wú)顯著影響。本試驗(yàn)研究表明，斷奶仔豬基礎(chǔ)飼糧中添加200 mg/kg PEO，其ADG較CS組顯著提高，且較Ⅰ組、Ⅱ組有增加的趨勢(shì)，這與張強(qiáng)等[18]研究結(jié)果相似；方熱軍等[19]報(bào)道，飼糧添加100 mg/kg PEO能夠有效地改善斷奶仔豬健康，降低F/G。本試驗(yàn)顯示，仔豬飼糧添加100、200 mg/kg PEO均可降低仔豬F/G；此外，Ⅲ組DM消化率較CS組有顯著提高，CP、Ash消化率較CS組也所增加，這與Li等[20]、Zeng等[21]研究結(jié)果相似。但也有部分研究結(jié)果表明，飼糧添加PEO斷奶仔豬生長(zhǎng)性能沒有顯著影響[22-23]。上述結(jié)果的差異，可能與動(dòng)物飼喂環(huán)境的不同、PEO組分及添加劑量的差異有關(guān)。

　　血液是機(jī)體內(nèi)部循環(huán)流動(dòng)的不透明紅色液體，其有效成分可作為反映機(jī)體新陳代謝機(jī)能、組織及細(xì)胞通透性、機(jī)體健康狀況的重要性指標(biāo)[24]。研究表明，仔豬過(guò)早斷奶，其血液成分會(huì)發(fā)生明顯變化，其總蛋白、白蛋白、葡萄糖、血紅蛋白含量及平均紅細(xì)胞體積均較斷奶前有下降，但平均紅細(xì)胞血紅蛋白濃度卻有上升[25]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，仔豬飼糧添加200 mg/kg PEO可在一定程度上提高血液中紅細(xì)胞壓積和血紅蛋白含量，Rahimi等[26]研究也得到類似的結(jié)果。此外，Huang等[17]報(bào)道指出，飼糧添加0.1% PEO能顯著提高仔豬血液中紅細(xì)胞數(shù)(RBS)及淋巴細(xì)胞計(jì)數(shù)；本試驗(yàn)同樣發(fā)現(xiàn)，飼糧添加50、100和200 mg/kg PEO均能有效地增加紅細(xì)胞計(jì)數(shù)，但對(duì)淋巴細(xì)胞計(jì)數(shù)未產(chǎn)生顯著影響；Ⅱ組、Ⅲ組平均血紅蛋白濃度較CS組和Ⅰ組有所增加，而平均紅細(xì)胞體積均低于CS組和Ⅰ組。而相關(guān)報(bào)道也表明，PEO在一定程度上能夠影響機(jī)體血液，且具有加強(qiáng)機(jī)體對(duì)氧、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及細(xì)胞代謝產(chǎn)物運(yùn)輸?shù)淖饔肹12]。由此可見，飼糧中添加一定水平PEO能夠影響血液中有效成分含量，進(jìn)而影響機(jī)體代謝水平。

　　方秋紅等[6]研究發(fā)現(xiàn)，斷奶仔豬飼糧添加50 mg/kg肉桂油能顯著增加仔豬血清中總蛋白、白蛋白含量；刁慧等[5]研究發(fā)現(xiàn)，100 mg/kg百里香酚配合苯甲酸添加到斷奶仔豬飼糧，顯著增加了斷奶仔豬第14和42天血清白蛋白含量，同時(shí)降低了血清尿素和甘油三酯含量。本試驗(yàn)結(jié)果表明，飼糧添加不同水平PEO，其血清總蛋白含量均不同程度高于CS組；Ⅲ組血清白蛋白含量較其他各組有顯著增加，而血清甘油三酯含量顯著降低于CS組，這與Rahimi等[26]和劉猛[27]研究的結(jié)果相似。另有研究表明，斷奶仔豬飼糧添加0.1% PEO，顯著提高了血清葡萄糖、膽固醇含量，且顯著降低了血清尿素氮含量[24]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，飼糧添加100、200 mg/kg PEO，血清葡萄糖含量均有所上升，血清總膽固醇含量有一定程度下降，但對(duì)血清尿素含量未產(chǎn)生影響。張強(qiáng)等[18]通過(guò)在仔豬飼糧添加PEO，研究發(fā)現(xiàn)PEO具有加強(qiáng)機(jī)體免疫球蛋白的分泌，增加血清IgG、IgA含量的作用，但對(duì)血清IgM含量沒有顯著影響。本試驗(yàn)結(jié)果表明，Ⅲ組血清IgG含量顯著高于CS組和Ⅰ組，這與Li等[20]報(bào)道結(jié)果相似，但與Huang等[17]研究的結(jié)果相反，這可能與PEO添加水平及組分不同有關(guān)。本試驗(yàn)結(jié)果表明，飼糧添加200 mg/kg PEO對(duì)斷奶仔豬血清IgA含量趨勢(shì)性高于CS組，同時(shí)顯著高于Ⅰ組，這與劉猛[27]報(bào)道結(jié)果相似。由此可見，飼糧添加200 mg/kg PEO(百里香酚+肉桂醛)，能夠影響斷奶仔豬血液有效成分含量，加強(qiáng)機(jī)體新陳代謝代謝，提高機(jī)體免疫能力。

　　4 結(jié)論

　　綜上所述，飼糧添加200 mg/kg PEO具有改善血常規(guī)、增強(qiáng)免疫力、緩解斷奶應(yīng)激、促進(jìn)生長(zhǎng)性能的功效。因此，PEO在斷奶仔豬上具有潛在的利用價(jià)值。

　　參考文獻(xiàn)：略
　　作者：周選武, 王宇 陳代文 余 冰晨光 李延 何軍
　　來(lái)源：動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)