植物精油對斷奶仔豬生長性能、血液指標及免疫能力的影響

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　　摘要: 本試驗旨在研究飼糧添加植物精油（PEO）對斷奶仔豬生長性能、血液指標及免疫能力的影響。試驗選用24頭體重相近的“杜×長×大”斷奶仔豬（30日齡），隨機分為4組，每組6個重復，每個重復1頭豬。各組分別飼喂在基礎飼糧中添加50 mg/kg硫酸黏桿菌素制劑（CS組）及50（Ⅰ組）、100（Ⅱ組）和200 mg/kg PEO（Ⅲ組）的試驗飼糧。預試期6 d，正試期14 d。結果表明：1）Ⅲ組斷奶仔豬平均日增重（ADG）顯著高于CS組（P < 0.05），且較Ⅰ、Ⅱ組有增加的趨勢（P=0.05、P=0.06）；Ⅲ組斷奶仔豬料重比（F/G）較其他各組有所下降，但各組間差異不顯著（P > 0.05）。2）Ⅰ組干物質（DM）消化率顯著低于其他各組（P < 0.05），Ⅲ組粗蛋白質（CP）消化率較Ⅰ組有增加的趨勢（P=0.07）。3）Ⅲ組紅細胞計數顯著高于CS組（P < 0.05）；Ⅱ組平均血紅蛋白濃度顯著高于CS組（P < 0.05）；Ⅲ組血清葡萄糖含量高于其他各組，但差異不顯著（P > 0.05）；Ⅲ組血清白蛋白含量顯著高于其他各組（P < 0.05）。4）Ⅲ組血清免疫球蛋白G（IgG）含量顯著高于CS組和Ⅰ組（P < 0.05），Ⅲ組血清免疫球蛋白A（IgA）含量顯著高于Ⅰ組（P < 0.05）。綜上所述，飼糧添加200 mg/kg PEO具有改善血液有效成分含量、提高機體免疫能力、增強斷奶后仔豬健康、促生長的功效。因此，PEO在斷奶仔豬上具有潛在的利用價值。

　　關鍵詞: 斷奶仔豬     植物精油     生長性能     血液成分     免疫能力

　　隨著集約化養殖速度推進，仔豬早期斷奶和超早期斷奶技術的使用有效地提高了生產中母豬利用率，給生豬養殖帶來了收益。但仔豬過早斷奶，其斷奶后1~2周內，易因諸多應激(主要為斷奶應激)導致仔豬早期斷奶綜合征?？股氐陌l現與使用，有效地緩解了這一突出性問題。相關研究表明，7~35日齡斷奶仔豬飼糧添加不同組分抗生素，均有保障仔豬健康，降低腹瀉及促生長的功效[1]。但隨著抗生素的大量使用，宿主菌群紊亂、細菌耐藥性、藥物殘留等相關問題變得越發突出。因此，尋找更加安全、穩定、有效的抗生素替代物成為當前最主要的工作任務之一。

　　植物精油(plant essential oils, PEO)是一類從植被中所提煉出的揮發性芳香物質，其成分復雜，具有廣泛的生物學活性，如抗菌、抗炎、抗氧化、抗癌、殺蟲等[2]。現今精油已在食品、醫療、農業等領域廣泛使用。Gabriella等[3]研究發現，精油能影響瘤胃產甲烷菌活性，降低甲烷(CH4)、氨的排放，且對飼料消化及瘤胃發酵未產生不利影響；黃國清等[4]研究發現，飼糧添加牛至油能提高肉雞生長性能，增加腸道乳酸桿菌及雙歧桿菌數量，其機體抗病能力也有所提升；刁慧等[5]研究表明，飼糧添加一定劑量百里香酚混合物有增強仔豬消化道部分酶活性、加強機體消化能力及抗氧化能力、改善仔豬生長性能的功效；方秋紅等[6]報道指出，斷奶仔豬飼糧添加50 mg/kg肉桂油，有提高機體抗氧化能力、改善斷奶仔豬營養狀況的作用；Zhong等[7]研究發現，繁殖母豬飼糧添加200 mg/kg百里香酚+肉桂醛復合精油能夠增強機體免疫力水平，提高母豬繁殖性能。但目前國內外有關百里香酚和肉桂醛復合精油在斷奶仔豬上的應用卻鮮有報道。因此，本試驗旨在通過研究飼糧中添加不同水平PEO對“杜×長×大”斷奶仔豬生長性能、血液指標及免疫能力的影響，以評估其是否具有緩解斷奶應激、促生長的功效，為現代化生豬養殖提供參考。

　　1 材料與方法
　　1.1 試驗材料

　　硫酸黏桿菌素(colistin sulfate, CS)制劑，CS含量為10%；PEO，主要有效成分為13.5%百里香酚和4.5%肉桂醛，載體為糊精粉；CS和PEO均為中牧股份成都華羅生物科技有限公司提供。主要儀器及試劑包括化學發光儀、酶聯免疫吸附試驗(ELISA)試劑盒(北京誠林生物科技有限公司)、酶標儀。

　　1.2 試驗設計及飼糧

　　試驗采用單因子設計，選用24頭體況接近的“杜×長×大”斷奶仔豬(30日齡)，隨機分為4組，每組6個重復，每個重復1頭豬，單籠飼喂。各組分別飼喂在基礎飼糧中添加50 mg/kg硫酸黏桿菌素制劑(CS組)及50(Ⅰ組)、100(Ⅱ組)和200 mg/kg PEO(Ⅲ組)的試驗飼糧。預試期6 d，正試期14 d。基礎飼糧參照NRC(2012) 斷奶仔豬營養需求進行設計，基礎飼糧組成及營養水平見表 1。

　

　　1.3 飼養管理

　　試驗于四川農業大學雅安校區科研園進行，試驗前對豬舍進行徹底清洗，并消毒。試驗期間，仔豬自由采食與飲水，每日飼喂4次(08:00、12:00、16:00和20:00)。舍內溫度維持在24~26 ℃，相對濕度75%~85%；每天定時打掃圈舍，試驗期不對任何豬仔使用藥物。

　　1.4 測定指標
　　1.4.1 生長性能

　　于試驗第1和15天08：00對仔豬空腹稱重，記錄豬仔體重，計算增重(DG)和平均日增重(ADG)。準確記錄每天每頭仔豬采食量，并計算總采食量(TFI)和平均日采食量(ADFI)。根據仔豬ADFI和ADG計算料重比(F/G)。

　　1.4.2 養分消化率

　　試驗第11~14天，以鹽酸不溶灰分(AIA)作為內源指示劑，進行消化試驗。飼料及糞便中鹽酸不溶灰分、干物質(DM)、粗蛋白質(CP)、粗脂肪(EE)、粗灰分(Ash)含量及能量的測定均參照刁慧等[5]的方法進行。

　　1.4.3 血液指標

　　于試驗第15天07：00，采用前腔靜脈采血法，采集每頭仔豬新鮮血液各5 mL于乙二胺四乙酸(EDTA)管中，并送于雅安市人民醫院進行血常規測定；另采集10 mL血液于普通抗凝管，常溫下靜置0.5 h、3 500 r/min離心10 min，取上清液裝于EP管中，-20 ℃保存，采用生化發光儀進行血清生化分析。

　　血清中免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)含量均采用豬ELISA試劑盒進行測定。

　　1.5 數據統計與分析

　　試驗數據采用Excel 2010進行統計，SPSS 21.0進行單因素方差分析，Duncan氏法進行多重比較，結果以平均值±標準差表示，P< 0.05為差異顯著，0.05≤P < 0.10為有顯著性趨勢。

　　2 結果
2.1 PEO對斷奶仔豬生長性能的影響

　　由表 2可見，Ⅲ組斷奶仔豬ADG顯著高于CS組(P < 0.05)，且較Ⅰ、Ⅱ組有增加的趨勢(P=0.05、P=0.06)；與CS組和Ⅰ相比，Ⅱ組、Ⅲ組斷奶仔豬F/G均有所降低，但各組間差異不顯著(P > 0.05)。

　　2.3 PEO對斷奶仔豬血常規指標的影響

　　由表 4可見，Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組血液白細胞計數均高于CS組，但各組間差異不顯著(P>0.05)；與CS組相比，Ⅰ組、Ⅲ組血液紅細胞計數顯著提高(P < 0.05)；Ⅱ組血液平均紅細胞體積顯著低于Ⅰ組和CS組(P < 0.05)；與Ⅱ組相比，Ⅰ組血液平均血紅蛋白含量顯著增加(P < 0.05)；與CS組相比，Ⅱ組血液平均血紅蛋白濃度顯著增加(P < 0.05)。

　

　　2.5 PEO對斷奶仔豬血清生化指標的影響

　　由表 5可見，Ⅲ組血清葡萄糖含量高于其他組，但差異不顯著(P > 0.05)；Ⅰ組、Ⅲ組血清甘油三酯含量顯著低于CS組(P < 0.05)，且Ⅱ組血清甘油三酯含量較CS組有下降的趨勢(P=0.05)；與Ⅰ組相比，CS組和Ⅲ組血清總膽固醇含量顯著降低(P < 0.05)，Ⅱ組血清總膽固醇含量較Ⅰ組有下降的趨勢(P=0.71)；另外，Ⅲ組血清白蛋白含量顯著高于其他各組(P < 0.05)。

　

　　2.6 PEO對斷奶仔豬血清免疫球蛋白含量的影響

　　由表 6可見，Ⅲ組血清IgG含量顯著高于CS組和Ⅰ組(P < 0.05)，Ⅱ組血清IgG含量較CS組和Ⅰ組也有增加，但未達到顯著水平(P > 0.05)；Ⅲ組血清IgA含量較CS組有上升趨勢(P=0.05)，且顯著高于Ⅰ組(P < 0.05)。

　

　　3 討論

　　仔豬斷奶后健康是影響生豬養殖業可持續發展的重要因素。早期甚至超早期斷奶技術的使用，有效地提高了繁殖母豬利用率，給養殖帶來了極大利益。但仔豬過早斷奶，其自身發育條件尚不完善，再加上飼養環境改變及一些管理措施不當等因素，極易誘發仔豬斷奶綜合征?？股氐陌l現與使用，緩解了這一突出性問題。而近年來，抗生素濫用所導致的問題，如宿主菌群紊亂、細菌耐藥性、藥物殘留等變得越發突出。此外，王瑞等[8]和阮存鑫[9]報道指出，養殖領域中抗生素使用劑量已大大超出了動物適應水平，其未能吸收與利用部分絕多數以原藥和代謝產物形式排出體外，嚴重威脅到環境健康。目前諸多研究表明，PEO具有潛在的替代抗生素功效[4, 10-11]；機體攝入PEO，可經胃腸壁完全吸收，參與代謝調控，并以安全產物形式排出體外，對機體未有損傷，且對環境也無任何危害[12-13]。

　　另有報道指出，PEO能夠刺激機體，增加唾液、膽汁及消化道酶分泌，提高消化道酶活性[14-15]，并加速成熟的腸上皮細胞更新，刺激腸絨毛發育，增加小腸消化吸收面積[16]。Huang等[17]研究表明，飼糧添加0.1% PEO(含0.3%苯甲酸)能顯著提高1~14日齡斷奶仔豬ADG及DM、能量表觀消化率，但對ADFI、F/G無顯著影響。本試驗研究表明，斷奶仔豬基礎飼糧中添加200 mg/kg PEO，其ADG較CS組顯著提高，且較Ⅰ組、Ⅱ組有增加的趨勢，這與張強等[18]研究結果相似；方熱軍等[19]報道，飼糧添加100 mg/kg PEO能夠有效地改善斷奶仔豬健康，降低F/G。本試驗顯示，仔豬飼糧添加100、200 mg/kg PEO均可降低仔豬F/G；此外，Ⅲ組DM消化率較CS組有顯著提高，CP、Ash消化率較CS組也所增加，這與Li等[20]、Zeng等[21]研究結果相似。但也有部分研究結果表明，飼糧添加PEO斷奶仔豬生長性能沒有顯著影響[22-23]。上述結果的差異，可能與動物飼喂環境的不同、PEO組分及添加劑量的差異有關。

　　血液是機體內部循環流動的不透明紅色液體，其有效成分可作為反映機體新陳代謝機能、組織及細胞通透性、機體健康狀況的重要性指標[24]。研究表明，仔豬過早斷奶，其血液成分會發生明顯變化，其總蛋白、白蛋白、葡萄糖、血紅蛋白含量及平均紅細胞體積均較斷奶前有下降，但平均紅細胞血紅蛋白濃度卻有上升[25]。本試驗結果表明，仔豬飼糧添加200 mg/kg PEO可在一定程度上提高血液中紅細胞壓積和血紅蛋白含量，Rahimi等[26]研究也得到類似的結果。此外，Huang等[17]報道指出，飼糧添加0.1% PEO能顯著提高仔豬血液中紅細胞數(RBS)及淋巴細胞計數；本試驗同樣發現，飼糧添加50、100和200 mg/kg PEO均能有效地增加紅細胞計數，但對淋巴細胞計數未產生顯著影響；Ⅱ組、Ⅲ組平均血紅蛋白濃度較CS組和Ⅰ組有所增加，而平均紅細胞體積均低于CS組和Ⅰ組。而相關報道也表明，PEO在一定程度上能夠影響機體血液，且具有加強機體對氧、營養物質及細胞代謝產物運輸的作用[12]。由此可見，飼糧中添加一定水平PEO能夠影響血液中有效成分含量，進而影響機體代謝水平。

　　方秋紅等[6]研究發現，斷奶仔豬飼糧添加50 mg/kg肉桂油能顯著增加仔豬血清中總蛋白、白蛋白含量；刁慧等[5]研究發現，100 mg/kg百里香酚配合苯甲酸添加到斷奶仔豬飼糧，顯著增加了斷奶仔豬第14和42天血清白蛋白含量，同時降低了血清尿素和甘油三酯含量。本試驗結果表明，飼糧添加不同水平PEO，其血清總蛋白含量均不同程度高于CS組；Ⅲ組血清白蛋白含量較其他各組有顯著增加，而血清甘油三酯含量顯著降低于CS組，這與Rahimi等[26]和劉猛[27]研究的結果相似。另有研究表明，斷奶仔豬飼糧添加0.1% PEO，顯著提高了血清葡萄糖、膽固醇含量，且顯著降低了血清尿素氮含量[24]。本試驗結果表明，飼糧添加100、200 mg/kg PEO，血清葡萄糖含量均有所上升，血清總膽固醇含量有一定程度下降，但對血清尿素含量未產生影響。張強等[18]通過在仔豬飼糧添加PEO，研究發現PEO具有加強機體免疫球蛋白的分泌，增加血清IgG、IgA含量的作用，但對血清IgM含量沒有顯著影響。本試驗結果表明，Ⅲ組血清IgG含量顯著高于CS組和Ⅰ組，這與Li等[20]報道結果相似，但與Huang等[17]研究的結果相反，這可能與PEO添加水平及組分不同有關。本試驗結果表明，飼糧添加200 mg/kg PEO對斷奶仔豬血清IgA含量趨勢性高于CS組，同時顯著高于Ⅰ組，這與劉猛[27]報道結果相似。由此可見，飼糧添加200 mg/kg PEO(百里香酚+肉桂醛)，能夠影響斷奶仔豬血液有效成分含量，加強機體新陳代謝代謝，提高機體免疫能力。

　　4 結論

　　綜上所述，飼糧添加200 mg/kg PEO具有改善血常規、增強免疫力、緩解斷奶應激、促進生長性能的功效。因此，PEO在斷奶仔豬上具有潛在的利用價值。

　　參考文獻：略
　　作者：周選武, 王宇 陳代文 余 冰晨光 李延 何軍
　　來源：動物營養學報