“互聯網+檢測”全鏈條的飼料質量管控

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　　伴隨國家推進“互聯網+”的新型模式在全國內刮起的熱潮，傳統的制造業紛紛面臨著轉型升級，作為國家畜牧業重要組成部分——飼料產業也面臨著產業轉型升級。飼料行業如何調整適應經濟增長新常態，從數量競爭轉變成質量生態競爭，加大科研創新，不斷開拓新產業，是飼料行業轉型發展重要趨勢。

　　從近年飼料生產需求量不斷增加，在飼料工業在快速發展過程中，飼料質量直接影響到動物產品質量安全問題。今天的飼料可能會存在許多風險，如重金屬(鉛砷汞鎘)污染，二惡英，多氯聯笨(PCB)，霉菌毒素超標可通過動物飼料進入食品鏈，嚴重影響國內畜牧業的持續健康發展以及中國畜禽產品的出口受阻等，國家也蒙受巨大的經濟損失。

　　對于飼料企業來說，如何全鏈條把控飼料生產全過程的質量尤為重要，這過程包括了飼料原料收購環節的抽樣快檢，加工環節的實時在線檢測以及成品出廠環節等幫助企業快速完成整個生產線，提高工作效率。而在常規飼料品質檢測成分主要有水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和灰分等含量，這些成分指標也決定著飼料品質質量好壞，然而在傳統的實驗室中主要采用化學定量分析方法，挑取每個環節的樣品進行定期實驗檢測，該方法不僅受設備限制，而且制樣及分析時間長、檢測成本貴等，不便于飼料產業全鏈條的查檢，在不同程度上限制了飼料產業生產周期，不利于企業發展。

　　近紅外光譜分析技術是近20年來發展最為迅速的高新分析技術之一，結合化學計量學方法，可以實現對樣品的快速、無損的定性與定量分析，被認為是現場快速篩查和加工過程實時品質監控的理想手段，并已經逐漸在飼料、農業、石化、制藥和食品等多個領域實現應用。現階段成熟使用的設備價格高昂、體積大，應用條件要求較高，對普通中小型企業以及需求量較大的企業具有一定的挑戰。

　　因此，實現近紅外快檢儀器的“國產化”非常重要，一方面如何降低儀器的價格，另一方面實現服務的本地化，才能更好地響應更多中小型飼料企業的需求。

　　近年，國內有些企業采用新型近紅外光譜分析技術在飼料品質快速檢測的解決方案，搭建一個融合互聯網、云計算、大數據及先進光譜分析等技術的新型快檢平臺，為用戶配備適用于各個場景檢測儀器，形成整體互聯互通生產模式。其中針對現場檢測的便攜式快檢儀，對于原料采購、生產和成品出廠，甚至在流通貿易等往往實驗室無法覆蓋到的場合，工作人員只需要輕輕掃一掃，選擇檢測所需指標即可反映飼料原料的實時信息，該實時信息不但包括近紅外儀器檢測的結果，也包括來自養殖場和屠宰加工廠的反饋信息。更重要，即使在沒有網絡覆蓋的地方，該儀器也可以通過內置的手機SIM卡將檢測數據傳送到品控部門，另外，儀器之間還可以通過有線和無線網絡連接實現數據共享，非常適合有幾家分廠的集團型飼料企業。

　　其次，快檢平臺提供相應檢測客戶端能夠滿足企業自行已有檢測模型的維護和新添加其他模型，極大地滿足了企業的個性化需求。其中，平臺將“檢測”與“管理”結合起來，推出全新“檢管應用”功能，將各類檢測數據，按照企業的品控/品管維度進行集中匯總、分析和管理，幫助企業的管理者及時把控品控風險和提高檢測效率。

　　目前，在國內利用近紅外光譜分析技術等先進技術搭建新型快檢平臺比較少見，D+快檢平臺可以說是一個行業先鋒例子，為飼料企業提供先進分析技術，全鏈條的快檢應用服務，助飛飼料企業快速成長。相信未來的5年-10年，近紅外快檢技術一定能夠在我國飼料企業與網絡技術深度融合的發展歷程中發揮應有的作用。

飼料企業生產全過程質量控制圖

　　以下為快檢平臺部署全鏈條的生產質量過程：

　　（1）原料收購環節的質量管理

　　快檢平臺針對飼料原料收購的質量管理包括兩個方面：一、對飼料原料進廠時實現在線式實時監控系統，保證每批飼料原料都能達到質量要求，減少人工成本，提高工作效率。二、對采購過程進行管理和控制。在采購過程中，工作人員可以采用便攜式在線檢測儀器，將儀器探頭對所需的飼料原料，“一鍵檢測”即可獲取原料各項常規指標，而且每次檢測數據都可以保存起來隨時查看。

　?。?）生產過程中的質量管理

　　快檢平臺的近紅外光譜快檢儀器可以實現加工半成品的混和均勻度、水分、成分配比、粉碎粒度、淀粉糊化度和硬度等指標實時在線監控，動態調節配料比例，異常報警，保證飼料整個生產過程工藝指標的實時、在線監控，保證質量，節約返工成本。

　　（3）成品質量保證

　　通過適用于各場景的近紅外飼料成分快檢儀、快檢客戶端等全鏈條的檢管可以幫助企業確保每一批成品符合預算的營養水平，確保發出的每一批成品貨真價值。同時，快檢平臺提供檢管結合，專家系統對接，解決方案咨詢等服務，全面保證成品質量的穩定性。

　　文章來源：D+快檢平臺（www.dplus.com.cn）