丹麥營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)第20版

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　　丹麥飼料評(píng)估系統(tǒng)修訂于2002年，修訂的是基于營(yíng)養(yǎng)物的生理能量值和這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化消化率。2002年，舊飼料單位被兩個(gè)新的飼料單位替代：FUgp（斷奶、育成和育肥飼料單位）和FUsow（母豬飼料單位）。

　　實(shí)際上，丹麥的能量評(píng)估是基于：
　　水，灰分，粗蛋白和粗脂肪的化學(xué)分析；
　　回腸水平和糞便水平的體外消化率；
　　基于“潛在生理價(jià)值”的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能量值。

氨基酸

　　氨基酸的標(biāo)準(zhǔn)如表1-4所示，不包括安全邊界。斷奶豬、生長(zhǎng)豬和育肥豬的標(biāo)準(zhǔn)是基于自由采食或近似自由采食。哺乳期母豬的標(biāo)準(zhǔn)適應(yīng)高產(chǎn)母豬，在泌乳高峰期（12-28天）最低采食7個(gè)母豬飼料單位（FUsow）。后備母豬的標(biāo)準(zhǔn)是基于限制喂養(yǎng)，目標(biāo)是確保后備豬在第二個(gè)情期配種時(shí)，8個(gè)月齡體重達(dá)135-150公斤。公豬可采用妊娠母豬的標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了公豬生產(chǎn)精子的氨基酸需求。

　　這些標(biāo)準(zhǔn)是基于最低成本，發(fā)揮最大生產(chǎn)潛力的標(biāo)準(zhǔn)會(huì)導(dǎo)致飼料成本的提高高于生產(chǎn)力的提升。對(duì)于后備母豬，這些標(biāo)準(zhǔn)是基于期望最大日增重達(dá)到725g以達(dá)到上述目標(biāo)（8個(gè)月齡體重達(dá)135-150公斤）。

　　表1-4顯示了豬飼料中最小的粗蛋白需要量。最低限度量是為了確保飼料配方不準(zhǔn)確時(shí)滿足需要，此外表1還提供了斷奶仔豬的最大需要量的可消化蛋白，以確保僅使用必需的蛋白，因?yàn)楦叩鞍姿娇赡茉黾痈篂a爆發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。

　　*如果賴(lài)氨酸水平/重量范圍與表中不同，請(qǐng)確保能滿足理想蛋白質(zhì)的構(gòu)成。
　　**氨基酸標(biāo)準(zhǔn)，是在正常原料價(jià)格條件下，確保豬只在正常、健康的生長(zhǎng)條件下獲得最大毛利。研究表明，提高賴(lài)氨酸水平大約7-10％，可最大限度的提高生產(chǎn)效率（相應(yīng)于11.8克（6-9kg）和11.6（9-30kg）克標(biāo)準(zhǔn)化的可消化賴(lài)氨酸，上述表格包括所有必需氨基酸的），預(yù)計(jì)飼料報(bào)酬（FCR）和日增重水平將提高1-2％。

　　研究還表明，當(dāng)色氨酸水平從通常的20％增加到22％時(shí)，可獲得最大的生產(chǎn)效率，與0.21克的可消化色氨酸效果相同，超出表格中的參數(shù)。

　　從20%增加到22%，預(yù)計(jì)會(huì)增加0.8%的日增重，但飼料利用效率不會(huì)受到影響，建議將色氨酸的提高到這一水平，前提是基于預(yù)期生產(chǎn)效率提高帶來(lái)的飼料成本上升，不會(huì)對(duì)預(yù)期的利潤(rùn)產(chǎn)生不利影響。

　　高瘦肉率的專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)單元，例如英國(guó)市場(chǎng)，建議將賴(lài)氨酸水平提高4％，其余氨基酸遵循此原則，并包括給定體重范圍的最低限度的粗蛋白含量（例如，對(duì)于體重范圍30-50kg，這意味著每個(gè)飼料單位8.0g標(biāo)準(zhǔn)化的可消化賴(lài)氨酸和對(duì)應(yīng)的其他氨基酸，以及125g標(biāo)準(zhǔn)化的可消化的粗蛋白質(zhì)）。

　　這將會(huì)增加飼料成本，并略微提高瘦肉率和飼料報(bào)酬，或略微增加屠宰重量或提高產(chǎn)仔數(shù)。對(duì)于普通的豬，成本將保持大體相同，而專(zhuān)注于高瘦肉率的生產(chǎn)，如針對(duì)英國(guó)市場(chǎng)提供豬的生產(chǎn)者，每頭豬的利潤(rùn)為1丹麥克朗，或者每平方米3-6克朗/年，如果瘦肉率與全國(guó)平均水平一致。更高的蛋白質(zhì)供應(yīng)將增加氨的排放量，因此建議遵守普通豬的標(biāo)準(zhǔn)。

　　**建議使用與所討論的體重范圍相匹配的標(biāo)準(zhǔn)值和配方（賴(lài)氨酸的百分比）

　　*限制喂養(yǎng)不得低于65公斤。氨基酸分布是基于實(shí)際的評(píng)估，確保將后備母豬的日糧也可以用于其他種類(lèi)的豬。沒(méi)有科學(xué)證據(jù)表明需要單獨(dú)的后備母豬的氨基酸標(biāo)準(zhǔn)。

　　*從斷奶到再次配種的母豬。

礦物

　　礦物標(biāo)準(zhǔn)以豬的需要量外加安全界限。 通常不建議添加超出標(biāo)準(zhǔn)的礦物質(zhì)。 特別是鈣，因?yàn)殁}與某些微礦物質(zhì)相互作用，因此高含量的鈣可能會(huì)抑制這些微礦物元素的吸收。

　　可消化磷的標(biāo)準(zhǔn)是最低標(biāo)準(zhǔn)，因此不包括安全劑量。表5，6和7中的礦物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為飼料中的總量。

　　公豬飼料的礦物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，最高適用范圍為100公斤，從100公斤后采用妊娠母豬的標(biāo)準(zhǔn)。

　　1)根據(jù)“丹麥飼料法”，每千克全價(jià)飼料種中不得含有超過(guò)0.5毫克硒。取決于飼料原料的構(gòu)成，這意味著每個(gè)飼料單位僅允許添加0.2-0.35毫克硒。

　　1）最少 100 mg易溶鐵鹽。

　　2）根據(jù)“丹麥飼料法”，每公斤全價(jià)飼料中不得含有超過(guò)0.5 mg硒。取決于飼料原料的構(gòu)成，這意味著每個(gè)飼料單位僅允許添加0.2-0.35毫克硒。

　　3）當(dāng)施加高含量的氧化鋅（2,500ppm鋅）時(shí)，建議每個(gè)飼料單位添加0.3g可消化磷，而不是標(biāo)準(zhǔn)中所述。當(dāng)添加額外的鋅時(shí)，還建議繼續(xù)向斷奶飼料添加植酸酶。

　　1）根據(jù)“丹麥飼料法”，飲食中不得含有超過(guò)0.5毫克硒，每千克完全飲食。取決于飲食的組成，這意味著允許每個(gè)飼料單位添加0.2-0.35毫克硒。

　　不可能分析飼料中可消化磷的含量，因此，飲食中的磷必須根據(jù)磷的總含量進(jìn)行評(píng)估。 表8顯示了含有植酸酶的飼料中總磷含量最低的指導(dǎo)原則。

　　最低建議的先決條件：基于糧食和豆粕的傳統(tǒng)飼料，其中小麥構(gòu)成約母豬的糧食占50％，斷奶仔豬的糧食最少為2/3。磷源：磷酸一鈣。在其他類(lèi)型的飼料中，總磷的含量通常需要略高以滿足可消化磷的標(biāo)準(zhǔn)。

　　不同植酸酶產(chǎn)物中植酸酶含量的不同包含率見(jiàn)表9。

　　*：樂(lè)多仙® HiPhos的最低允許限度量為斷奶豬和育肥豬500 植酸酶活性（FYT），母豬為1000植酸酶活性FYT。
　　**：只有1250的植酸酶活性才能獲得相當(dāng)于100％的效果，但允許的最低含量是每公斤飼料1500 FYT。
　　譯者備注：Fytase Unit，縮寫(xiě)為FTU。Fytase是荷蘭文植酸酶，表示植酸酶活性。其他商業(yè)公司使用FTY（Novo Nordisk）表示植酸酶活性，定性沒(méi)有差別，只是選用了不同文字的縮寫(xiě)。

維生素

　　除了最低要求外，維生素標(biāo)準(zhǔn)還包括安全幅度，以確保最大的生產(chǎn)力和繁殖。 某些維生素的標(biāo)準(zhǔn)也考慮到最大的健康程度，這是通過(guò)科學(xué)試驗(yàn)證明的程度。

　　與礦物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)相反，維生素標(biāo)準(zhǔn)是以添加量計(jì)算的，而不考慮基礎(chǔ)飼料的維生素含量（參見(jiàn)表10）。這是因?yàn)轱暳系奶烊痪S生素含量變化很大，通常具有較低的可利用性。不建議添加超出標(biāo)準(zhǔn)劑量的維生素。

　　當(dāng)使用20-30公斤階段的飼料時(shí)，維生素E含量可以降低到適用于育肥豬的水平。在6-20公斤階段采用130mg（作為dl α-生育酚）每生長(zhǎng)豬飼料單位。

腹瀉和斷奶 - 建議

　　試驗(yàn)結(jié)果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明，如果豬飼喂高蛋白飼料，斷奶豬腹瀉爆發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。最近的試驗(yàn)結(jié)果表明，當(dāng)飼料中鈣（以飼料石灰的形式）的含量增加時(shí)，斷奶豬的腹瀉爆發(fā)增加。

　　在觀察標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，經(jīng)歷豬群腹瀉爆發(fā)頻率高的豬生產(chǎn)者可能會(huì)受益于降低蛋白質(zhì)，氨基酸和鈣的含量，如表11所示。

　　建議添加量保持與賴(lài)氨酸相同的氨基酸分布水平，如標(biāo)準(zhǔn)。
　　建議在嚴(yán)格必要的期限內(nèi)采用低標(biāo)準(zhǔn)。表11中所示的建議量預(yù)計(jì)會(huì)減少日增重約2.5％，F(xiàn)CR約1％。
　　與所提供的標(biāo)準(zhǔn)相比，氨基酸的添加量需符合標(biāo)準(zhǔn)， 否則，必須進(jìn)一步降低生產(chǎn)力。

　　本文來(lái)源于丹麥豬研究中心（2015年4月29日更新），付光棟譯

痞子松

丹麥的配方在國(guó)內(nèi)還真不實(shí)用

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痞子松 發(fā)表于 2017-12-6 14:44
丹麥的配方在國(guó)內(nèi)還真不實(shí)用