文章來源: 第一食品網
美國農業部將投入資金,研究將超頻率音響作為一種工具,由飼養者對其牲畜進行施用,據悉通過這項科技可助產出多汁且味道香濃的豬肉。美國生物環境調節技術公司首席執行官Dr.Doyle Wilson,曾經被授予過美國農業部小型技術發明研究獎。他表示,這項技術發明的通過,會是首次將超頻率音響技術成功地運用在畜體身上。
研究項目將分兩個步驟完成,首先,要對該研究的理論和過程進行論證,如果成功的話,公司將會為下一步驟進行準備,更深入的試驗和研究將會促成商業化技術的誕生。
Dr.Wilson表示,在過去的15年里,一直強調的是選擇瘦小的豬,并且要求具有較大的腰眼部位,瘦豬肉片的選擇已經促使豬肉出現了較低的肌肉脂肪含量,并且在肉汁的含量也出現了較低的含量。
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